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Será que é possível aproveitar as delícias do verão sem deixar a dieta de lado? Imaginemos a situação também para quem viaja no verão a fim de curtir belas praias, cachoeiras e a gastronomia local? Aí podemos potencializar ainda mais a tentação de sair da dieta. Acredite, é possível sim manter a forma e curtir os alimentos característicos da estação. Bem, a idéia é simples: consumir alimentos leves e saborosos. Mas como? A seguir, você confere como tirar o melhor proveito de alguns alimentos com a cara da estação quente e que podem entrar para a turma dos aliados da boa forma.

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Frutos do mar

Verão chama um prato de petiscos à beira da praia, mas é preciso atenção ao seu preparo. É importante que as preparações sejam feitas com pouca gordura e que não sejam fritas. Os frutos do mar são fontes de proteínas e de minerais, como ferro, fósforo, magnésio, iodo, selênio e zinco. Porém, atenção à quantidade das porções. Marisco e mexilhão estão entre os mais calóricos.

Suco de frutas

Quando o assunto é se refrescar, os sucos gelados e de frutas são aliados. Laranja, mamão, acerola, banana, kiwi e manga estão na lista das frutas que prometem espantar o calor durante o verão. Porém, é preciso ter cuidado: é natural comer mais quando a refeição é acompanhada da ingestão de líquidos. Isso porque, a bebida ajuda a dilatar o estômago, promovendo uma distensão das paredes e fazendo com que caiba mais comida. Além disso, o consumo excessivo de líquidos durante a refeição pode diluir o suco gástrico, o que também dificulta a digestão.

Sorvete

Feito à base de água, a melhor opção para quem segue uma dieta é o picolé de frutas. A variedade de sabores é bem vasta e as calorias são mais magras do que a versão à base de leite. Mas, atenção à quantidade, inclusive se o sorvete de massas for o escolhido. O ideal é não exagerar em nada.

Água de coco

Geladinha, a água de coco é uma ótima pedida para hidratar e refrescar por possuir grandes quantidades de potássio e sódio, que evitam a desidratação e o aumento de suor. Mas, mesmo com todas as qualidades, ela não deve substituir totalmente a água natural.

Vitamina de frutas

Em temperaturas frescas, a combinação de leite com frutas leva o calor embora, além de possibilitar diversas misturas com mamão, banana, morango e maçã. Pode ser usado também o leite d esoja. As vitaminas são ótimas opções para complementar o café da manhã ou o lanche da tarde.

Salada

Claro que dá para fugir da combinação tradicional que leva alface e tomate. Pode-se colocar outros vegetais, mesmo os que precisam ser cozidos, como brócolis e berinjela. Já na parte dos molhos, melhor apostar em iogurte e até molhos como o de mostarda e o de limão. O prato pode conter, por exemplo, vegetais, carboidrato e proteína.

Um bom exemplo é a combinação de salada de macarrão penne integral com abobrinha e tomate, além do frango desfiado. Já molhos à base de maionese, creme de leite, batata palha ou queijo parmesão ralado deixam a salada muito calórica por conta da quantidade de gordura.

Frutas

Aposte nas frutas in natura nesse verão. Além de saudáveis, as frutas podem ser colocadas em saladas. Vale também apostar na salada de frutas, pois é nutritiva, saborosa, tem grande quantidade de água e baixo valor calórico”, afirma.

Gelatina

Leve, fácil de fazer e com diversas opções de sabores (inclusive Diet). Para deixar a sobremesa mais gostosa é só adicionar pedaços de frutas. Pode-se acrescente pedaços de maçã e abacaxi picados ou frutas vermelhas, antes de levar à geladeira, quando ela não estiver quente. Mas as combinações que levam leite condensado são um perigo para quem está de regime.

Outros aliados no verão e do regime:

– Água: a falta dela pode causar desidratação. Muita gente também confunde a falta de água no organismo com fome, consumindo calorias desnecessárias.

– Legumes e verduras: ricos em fibras, vitaminas, minerais e água, esses alimentos aumentam a sensação de saciedade, estendendo o tempo até o corpo sentir fome novamente.

Fonte: Portal Minha Vida
Data de publicação: 03/12/2009

 

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