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O pudim de leite (R$ 7,00) é uma das sobremesas favoritas dos brasileiros e no Zeffiro Restaurante, não é diferente. A receita é um dos carros-chefes entre os doces do cardápio, feito com jeitinho caseiro e ingredientes de alta qualidade.

Pudim

Receita de Pudim de Leite

(Rendimento – 5 porções)

Ingredientes

500 ml de leite

5g fava de baunilha

6 ovos ( 2 ovos inteiros e 4 gemas)

125g de açúcar de confeiteiro

 

Modo de Preparo (Seguir a ordem)

Aqueça o leite com a baunilha.

Em uma tigela, misturar os ovos, as gemas e o açúcar. Em seguida remova a fava da baunilha, e misture o leite com a mistura de ovos, batendo com o fouet para não cozinhar as gemas.

Em seguida, coloque em formas individuais caramelizadas.

Colocar no forno em banho-maria a 190º. C,  por mais ou menos 10 minutos.

Leve à geladeira, quando estiver frio.

 

 

Sobre o restaurante

O cardápio do Zeffiro Restaurante & Rotisseria é composto por pratos variados e tradicionais da cozinha italiana, em especial da região da Toscana. Massas artesanais, carnes, saladas, polenta, molhos e acompanhamentos podem ser combinados de acordo com a preferência do cliente. As receitas, simples e caseiras, são herança de família, assim como o charmoso casarão no qual está instalado o restaurante.

 

Serviço:

End.: Rua Frei Caneca, 669 – Consolação
Tel.: (11) 3259-0932
Horário de Funcionamento: de segunda a quinta -12h às 15h e das 19h às 23h.
Sexta – 12h às 17h30 e das 19h a 0h
Domingos e Feriados – 12h às 17h30 e das 19h às 23h

 

Mais informações:

IDEARIA – comunicação & criação de conteúdo
fone: +11 3061.3121
Barbara Naliato (barbara.naliato@idearia.com.br / + 11 7241.8878)
arleide Rocha (marleide.rocha@idearia.com.br / + 11 9293.8750)
Danielle Borges (dani.borges@idearia.com.br / + 11 9934.2206)

 

Data de publicação: 09/05/2012

 

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