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Toda semana um chef ou um gourmet demonstrará todo seu talento

Os sócios Daniel e Daisy Vieira dão continuidade agora em setembro, no seu 4Doze Bistrô (412 sul), o 4Doze Convida: um projeto gastronômico onde chefsgourmets demonstram todo o seu talento iniciado no mês de agosto.

Toda semana um participante convidado, sempre às terças e quartas-feiras, a partir das 19h, apresenta sua criação que será degustada, no bistrô por convidados e jurados para que seja avaliada. A delícia também estará disponível, como sugestão da casa, para os clientes que quiserem saborear.

Os encontros vão até o dia 17 de outubro e nos dias 6 e 7 de novembro acontece a premiação dos dois melhores pratos seguido de um menu degustação com os três colocados. O primeiro ganha uma dólmã personalizada, R$100,00 por mês de consumação no 4Doze Bistrô durante 3 meses e a criação entra no cardápio da casa. O segundo, uma dólmã personalizada e a possibilidade da criação entrar no cardápio.

“Este é só o primeiro passo. Pretendemos tornar o projeto uma tradição no 4 Doze Bistrô. O intuito é mesmo promover encontros bacanas, intercâmbio e apresentar à cidade o potencial gastronômico de chefsgourmets”, explicam Daisy e Daniel Vieira.

equipe projeto 4 doze bistrô

Já passaram pela casa José Henrique Gonçalves e André Rochadel. Confira a programação para setembro:

 

04 e 05/09 – Gourmet João Marcos Amaral

Prato: Entrêcote com redução de aceto balsâmico e shoyu acompanhado de purê de ervilhas com presunto de parma crocante e alho assado

 

11 e 12/09 – Gastróloga Andrea Guerra

Prato: Confit de carne de sol com pirão de queijo coalho ao molho de melado e cachaça com quibebe de abóbora ao creme de coco e couve crocante

 

18 e 19/09 – Gourmet OzithaTeatini

Prato: Camarão prestígio com arroz havaiano

 

25 e 26/09 – Chef Ana Victoria Neddermeyer

Prato: Carré de cordeiro ao molho de uísque com ratatouille aromático e mil folhas de mandioca

Ana Victoria

02 e 03/10 – Chef Bruna Prieto

Prato: Arroz Thai com frutos do mar

 

09 e 10/10 – Florida Castro

 

16 e 17/10 – Lia Ravena

 

Lia Ravena

 

Serviço 4 Doze Bistrô

Endereço: CLS 412 Bloco C Loja 03
Telefone: (61) 3345.4351
Horário de funcionamento: segunda a sexta-feira das 12h às 15h e das 18h a 0h, sábado das 12h à 1h e domingo das 12h a 0h

 

Por: Mônica Marques
Assessora de Imprensa da Destak Comunicação

www.destakcomunicacao.com.br

Data de publicação: 30/08/2012

 

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