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Chef Wanderson Medeiros cria cardápio especial para o tradicional período da Quaresma e oferece nova sobremesa

Até o próximo dia 24 de Abril acontece o III Festival de Pescados e Frutos do Mar do Picuí, em Maceió, Alagoas. O restaurante do chef Wanderson Medeiros apresenta neste período um cardápio especial com pratos que valorizam o frescor e a delicadeza destes ingredientes. “Sempre gostei muito de comer frutos-do-mar e isso me fez criar estes novos pratos com mais carinho ainda.”, conta Wanderson. São três entradas e seis opções de pratos principais no menu onde o Chef preparou receitas que mesclam requinte na apresentação e sabores regionais.

Os clientes que pedirem qualquer prato principal ainda ganham de presente do chef Wanderson Medeiros uma porção da sua mais nova sobremesa e exclusiva para o Festival: Sorvete de café sombreado com pérolas de Amarula. O cardápio especial será servido de segunda à sábado nos horários normais de funcionamento do restaurante, das 11h às 23h.

Veja abaixo o cardápio completo do III Festival de Pescados e Frutos do Mar do Picuí:
Entradas

Panelinha de sururu com farofa de manteiga de garrafa (foto)

Mini-pastéis crocantes de camarão e catupiry com molho de gengibre

Filé de Siri sobre creme de batata doce e hortelã

Principais

Salada de Salmão grelhado com parmesão fresco ralado, castanha-de-caju e mix de folhas

Camarão no creme de queijo de coalho servido na abóbora

Moqueca de surubim sobre batata doce dourada

Arroz cremoso de frutos-do-mar ao açafrão espanhol

Filé de Surubim, Salmão ou Tilápia servido com legumes salteados em ervas

Lombo de Bacalhau sobre batatinhas e azeitonas pretas ao azeite

III Festival de pescados e frutos do mar do picuí

Período: de 09/03 a 24/04

Local: restaurante PICUÍ – av. da Paz, 1140, Jaraguá, Maceió, AL

Reservas: (82) 3223 – 8080

www.picui.com.br /  www.wmedeiros.com.br

Data de publicação: 22/03/2011

 

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