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Carolina Luz é chef há dez anos, proprietária do restaurante Trivial, adepta do estilo “confort food” e entusiasta do movimento que resgata o paladar de pratos conhecidos e caseiros. Ao conceituar o Trivial Gastronomia, ela criou pratos bem reconhecidos pelos clientes, num gostoso e típico restaurante brasileiro, com a informação da culinária paulista.

“O que é servido no Trivial é uma gastronomia corriqueira carregada de informação familiar reconfortante, com referências de sabores da infância e um mix dos pratos favoritos dos clientes. Busco trabalhar o meu feeling também, com ingredientes do dia a dia de uma maneira diferente com muito carinho”, garante a chef Carolina Luz.

Bons mestres da culinária não faltaram na trajetória da chef Carolina Luz, que começou com estágio no prestigiado D.O.M. e investiu nos estudos no exterior passando uma temporada no Mugaritz (país Basco). Foi sub-chef no espanhol Eñe e conheceu a cozinha do Manioca de Helena Rizzo.

O cardápio do Trivial tem dez opções para o prato principal, três de saladas e quatro de sobremesas, nas versões: menu executivo (entrada+prato ou sugestão do dia+sobremesa) por R$ 25,00; prato ou sugestão do dia por R$ 23,00; e o PF (saladinha, arroz, feijão, farofa, carne ou frango ou lingüiça ou omelete) por R$ 21,00.

trivial

Ficha Técnica Trivial Gastronomia:

 

Chef: Carolina Luz

Endereço – R. Fernando Albuquerque,77  Consolação  Tel: 3798-3002

Capacidade – 48 pessoas

Cozinha – Contemporânea e Brasileira

Aberto só almoço – Segunda a sexta das 11h30 às 15h e sábados das 12h às 16h

Aceita – tíquete (todos), cartão de crédito (todos) e Cheque

Preços – Menu executivo (entrada+prato+sobremesa)- R$ 25,00

Sugestão do Dia ou prato a la carte – R$ 23,00

PF – R$ 21,00

Ar Condicionado – sim  ( x  )  Não (   )

Acesso a deficientes – sim  (   )  Não ( x )

Menu Executivo – sim  ( x )  Não (   )

Valet – sim  (   )  Não ( x  ) convênio com estacionamento em frente

Wi-Fi – sim  ( X  )  Não (   )

Site – http://www.trivialgastronomia.com.br/

Face -https://www.facebook.com/#!/pages/Trivial-Gastronomia/169753869776305

 

 

Trivial Gastronomia

Chef Carolina Luz
R. Fernando Albuquerque, 77   Consolação   Tel – 3798-3002
De segunda a sexta das 11h30 às 15h
Sábados das 12h às 16h
Vera Moreira/ Assessora de Imprensa/ Tel: (11) 3253-0586
veramoreira@veramoreira.com.br

 

 

Data de publicação: 29/10/2012

 

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