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Entradas, porções e aperitivos à base de peixe também são boas opções

Durante a Quaresma, temporada em que o consumo de peixe aumenta, o Restaurante e Choperia Pinguim oferece aos clientes um cardápio exclusivo com pratos à base de bacalhau. São quatro receitas especiais que podem ser saboreadas por quem evita as carnes vermelhas nesse período religioso mas, ao mesmo tempo, não abre mão da boa gastronomia.

Entre os pratos, estão Bacalhau Rampinha, feito de posta de bacalhau dourada, batatas portuguesas, cebola, alho e salsinha; Bacalhau à Gomes de Sá, com lascas de bacalhau com cebolas, alho, cheiro verde, batata picada, ovos e pimentão puxado no vinho branco; Bacalhau a Zé do Pipo, gratinado no forno e preparado em postas coradas, puxado na cebola e pimentão, coberto com purê de batata e azeitonas, maionese e cheiro verde; e Bacalhau à Portuguesa, que leva posta de bacalhau, batata cozida, brócolis, ovo cozido, pimentão assado, cebola cozida e alho. Cada receita custa R$ 130,00 e serve duas pessoas.

Carolina Gonzalez Martini, gerente de marketing do Pinguim, explica que os clientes podem encontrar o cardápio de bacalhau durante todo o ano, mas ele se torna mais popular na Quaresma. “Nesse período, o consumo de peixes chega a subir até 50% e, para atender a demanda, temos também outros pratos que fazem parte do cardápio tradicional”, diz.

Bacalhau Grelhado, Salmão ao Molho Especial e Saint Peter, são algumas sugestões da casa. Os valores dessas receitas variam de R$ 37,50 a R$ 74,00. Como entradas ideais para a Quaresma, há Carpaccio de Salmão (R$ 30,50) e Casquinha de Siri (R$ 17,00). Já bons aperitivos são a Isca de Tilápia (R$ 32,50), a Pizza de Atum (R$ 50,50, com muçarela, atum, tomate, cebola e azeitona preta) ou a Pizza de Anchova (R$ 39,50, feita de muçarela, anchova, molho especial, rúcula e azeitona preta).

Outras opções do Pinguim, sem carne ou peixe, são a tábua Mista de Queijos (gorgonzola, provolone, queijo reino e parmesão, a R$ 48,50); Provolone à Milanesa (R$ 25,50); a Pizza Marguerita (R$ 39,50) e a Pizza Quatro Queijos (R$ 45,50).

 

Cardápio para todos os gostos

O cardápio do Restaurante e Choperia Pinguim conta com mais de 120 opções de porções, grelhados, pizzas, sanduíches, entradas, saladas, buffet e pratos à la carte que podem ser aproveitados durante o almoço, happy hour ou jantar. A carta de bebidas é outro destaque, com oito tipos do melhor chope do Brasil, mais de 80 rótulos de vinhos, whiskies, licores, conhaques e coquetéis, além de refrigerantes e sucos naturais.

CHOPERIA PINGUIM BH

O restaurante está localizado na rua Grão Mogol, 157, Carmo Sion. Informações e reservas: (31) 3282-2007.

Por Tiago Silva
Assessor de Imprensa
www.leccomunica.com.br

Data de publicação: 27/02/2013

 

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