0 comentários fechados

Considerado o melhor moinho para grãos de cafés espressos chega à Belini

O empresário Gilberto Costa Manso começa o ano trazendo o que há de melhor, no quesito café, para seu centro gastronômico Belini Pães & Gastronomia (113 sul). Trata-se de um moinho (feito de alumínio, latão e aço inoxidável) considerado o melhor para grãos de cafés espressos do mundo, o Versalab M3. A máquina, fabricada nos Estados Unidos, tem design único (retrô), pesa quase 19 quilos e se difere de qualquer outro moinho no mercado. Além de ser uma peça esteticamente agradável é altamente funcional, não retém nada de café moído, proporcionando sempre o café fresco e consistente.

A máquina difere de outros moinhos porque   é composta de dois sistemas de moagem combinados, o cônico e o plano, sendo que  os outros moinhos têm apenas um dos dois tipos, o que gera uma moagem irregular. O processo é o seguinte: ela quebra os grãos no mol cônico, que é mais rápido, mas não é uniforme. Em seguida a moagem é feita com o mol plano, que é lento, mas neste caso vai padronizar a moagem, este processo permite um café sempre fresco e consistente.  “Estamos sempre atentos em oferecer aos nossos clientes produtos de qualidade. Conhecemos esta máquina por meio do consultor Ensei Neto, que nos apresentou ao empresário Rodrigo Ramos, dono do Ateliê do Grão de Goiânia, que importou o equipamento e nos deu todo o suporte de como manuseá-lo com maestria”, explica Gilberto. “Trata-e da segunda unidade deste moinho no Brasil, sendo que o primeiro foi o Rodrigo, de Goiânia, quem trouxe”, continua.

Para saber mais: fazendo jus ao assunto, vale lembrar que a Belini Pães & Gastronomia tem no seu histórico o selo de casa de café Premium da Associação Brasileira de Indústrias de Café (Abic), única casa do centro-oeste com essa certificação.  Esse título é o único do mundo que atesta a pureza e a qualidade do café torrado e moído. Essa é a maior certificação expedida pela Abic no programa de qualidade do café. São três categorias de produtos destacando qualidade, tradicional, superior e gourmet. Na Belini os grãos foram classificados no segmento gourmet e com o nível máximo da avaliação.

Versalab

 

Serviço:

Belini Pães & Gastronomia
Endereço:
SCLS 113 Bloco D Loja 36
Telefone: (61) 3345.0777
Horário de funcionamento: domingo a domingo das 6h30 à 0h.
Por: Raquel Cotta
Assessora de Imprensa
da equipe Destak Comunicação
(61)  33458906 / 81030163
@Destakinform

Data de publicação: 27/02/2012

 

Insira seu email no campo abaixo para receber nossas dicas e notícias

Insira seu email no campo abaixo para
receber nossas dicas e notícias