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Mercado de alimentação movimenta cerca de 9 bilhões por ano só no Brasil

Com a correria do dia a dia a população brasileira se alimenta cada vez mais fora de casa. E com isso, o mercado de alimentação movimenta cerca de 9 bilhões por ano, só no Brasil. O setor de fast food indica que, em 2012, aproximadamente 27 milhões de brasileiros gastem 30% da renda mensal em refeições externas, segundo pesquisa realizada pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística).

Esse percentual ainda está fortemente concentrado nas classes A/B, que participam com estimados 67% do total do consumo fora do lar. Do lado da demanda ocorreu uma mudança significativa da pirâmide social, com aumento expressivo do potencial de consumo das classes C e D e a consequente migração para segmentos mais altos, como resultado do aumento da renda real das famílias.

A boa fase é observada pela expansão das franquias de alimentação, com novas marcas e unidades que invadem todo o território brasileiro. Com isso, o consumidor possui cada dia mais opções e para conquistar a preferência do cliente, a Rede Premiatto aposta em um serviço de qualidade e um cardápio diversificado sempre preparado na hora, com ingredientes selecionados e frescos. São mais de 150 opções de combinações de pratos entre grelhados, pescados, carnes nobres, saladas, massas e risotos, além das opções oferecidas no cardápio previamente elaborado por nutricionistas, o cliente pode montar seu prato com ingredientes do seu gosto, o que garante uma alimentação variada todos os dias.

A marca possui 23 lojas por shoppings de todo país, sendo duas próprias em Campinas, e possui como meta a inauguração de 20 novas franquias em 2012, são 12 já agendadas e outras em andamento. O sucesso é representado pelo faturamento médio mensal de R$ 115 mil por unidade, e mais de 100 mil clientes atendidos mensalmente com padrão de fidelidade superior a concorrência.

O maior tempo dedicado a atividades fora de casa, a maior participação da mulher no mercado de trabalho e a incessante busca por maior conveniência e facilidade para o consumidor moderno, que possui cada vez menos tempo para cuidar da sua nutrição são fatores que interferem significativamente no aumento da alimentação fora do lar.

A Premiatto está presente nas praças de alimentação dos principais Shoppings do país. Consulte a mais próxima no site: www.premiatto.com.br

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Por: Mayara Veiga
Gargantini Comunicação
Jornalista
mayara@gargantini.com.br
www.gargantini.com.br
(19) 3645-6566

 

Data de publicação: 23/08/2012

 

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