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Que tal se inspirar na primavera e fazer um prato com flores?  Apesar de muitas delas fazerem parte do nosso dia a dia – como a alcachofra, o brócolis, a couve-flor – muitas vezes não sabemos que outras espécies também podem ser incluídas no nosso cardápio, deixando o prato mais saboroso e ainda mais bonito.

As flores comestíveis como a capuchinha, dente-de-leão, a flor de abóbora e o amor-perfeito começaram a atrair a atenção de gourmets e chefs de restaurantes sofisticados para compor saladas, molhos, pratos quentes, molhos, temperos, caldos, etc. Além de darem um toque especial, as flores possuem minerais, vitaminas e antioxidantes e têm baixa caloria, aproximadamente 40 kcal para cada 100g.

Quer aprender a fazer receitas com flores comestíveis? Basta se inscrever em uma das oficinas da FestFlor Brasil 2012 – Feira Nacional da Cadeia Produtiva de Flores e Plantas Ornamentais, que acontece de 04 a 07 de outubro, no Pavilhão do Parque da Cidade.  As aulas serão ministradas por Marcus Vinícius Cerqueira, da Universidade Católica de Brasília, e acontecem nos dias 04/10, das 19h às 22h;  05/10, das 19h às 22h; e no domingo, das 12h às 13h. As inscrições serão feitas no local e para participar basta levar 1kg de alimento não perecível.

Além disso, quem quiser ainda pode participar do workshop de escultura em melancia com o artista Roberto Takata, que acontece dias 06 e 07 outubro, das 10h às 12h, ao custo de R$50,00. Inscrições e informações pelo telefone 3234-0515 ou pelo email contato@festflorbrasil.com.br

Oficina Takata 1
oficina takata2

oficina takata3

 

Serviço:

FestFlor Brasil

Local: ExpoBrasília, no Pavilhão do Parque da Cidade.

Data: De 4 a 7 de outubro.

Horário: 04 e 05 de outubro – das 14h00 as 22h00.

06 e 07 de outubro (sábado e domingo) – das 10h00 as 22h00.

Entrada Franca

Programação completa: www.festflorbrasil.com.br

 

arranjo de mesa

Data de publicação: 03/10/2012

 

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