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Novidade une clássicos da cozinha ocidental aos retoques inusitados da gastronomia contemporânea

Quem busca uma refeição com preço acessível, sem dispensar o requinte e o sabores do local, têm até o dia 16 de fevereiro a opção de saborear o menu(entrada, prato principal e sobremesa) de verão criado pelo chef Divino Barbosa, do Santé 13 (413 norte).

salada verde de palmitos de pupunha e tomates cereja ao molho de mostarda abrem o paladar para os pratos principais compostos por clássicos da culinária ocidental.

Na primeira opção, de prato principal,o tradicional escalope de filé mignon ao molho próprio ganha um sabor especial com os crocantes de queijo coalho adicionados ao molho sugo do fettuccine, que vai de acompanhamento. Já o segundo mescla um delicioso escondidinho de frango com mousseline de batata inglesa, espinafre gratinada com parmesão e sauté de legumes. O cliente pode escolher uma das duas opções para montar o seu menu.

A sobremesa dá o fechamento ideal: petitgateau de chocolate com sorvete de creme. A refeição completa sai a R$ 45,50 (por pessoa). Segundo Oswaldo Scafuto, um dos proprietários da casa, a ideia de criar essemenu especial é mais uma opção para quem ficou pela cidade nesse verão. “As pessoas querem fugir da rotina, experimentar novos lugares, novos sabores e fugir um pouco da alimentação tradicional do dia a dia”, conta.

Serviço:

Santé13

Endereço: SHCN CL 413 Bloco A Loja 40

Telefone: (61) 3037 2132

Horário de funcionamento: terça a quinta-feira das 12h às 15h e das 19h às 23h30, sexta-feira e sábado das 12h às 16h e das 19h às 0h30 e domingo das 12h às 16h.

Escalope de File

Por: Suênia Dantas
Destak Comunicação

Data de publicação: 04/02/2014

 

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