Comer Bem e Barato

Continuando o ciclo de matérias sobre quais frutas um diabético pode comer. Apresentaremos as frutas com as letras F até algumas com a letra M.

Figo (em calda)

O figo é uma fruta com grande quantidade de energia, por ser rica em açúcar. Entre os sais minerais que contém destacam-se o Potássio, o Cálcio e o Fósforo. A casca do figo é porosa, e varia de cor segundo a espécie, podendo ser roxa, esverdeada, vermelha e, em alguns casos, amarela. Em boas condições, o figo fresco conserva-se na geladeira por até uma semana.

Composição por 100g

Calorias 185kcal
Glicídios 50g
Proteínas 1g
Lipídios Tr
Cálcio 33mg
Fósforo 6mg
Ferro 0,5mg
Sódio 7mg
Potássio 589,3mg
Fibras 2g

Framboesa

A Framboesa é uma fruta pequena, arredondada, de cor vermelho-escura e muito suculenta. No Brasil não existem espécies naturais, sendo cultivado somente um tipo, que dá frutos entre outubro e janeiro. É rica em sais minerais como cálcio, ferro e fósforo. Contem ainda vitaminas A, C e fibras. A framboesa é muito delicada e deve ser manuseada o mínimo possível. Compre frutas que não estejam muito maduras, nem amassadas ou sujas. Para que a framboesa não amadureça demais nem perca o seu sabor, guarde-a na geladeira, mantendo-a na embalagem original, coberta com plástico ou papel de alumínio. Se quiser conservar por aproximadamente uma semana, coloque no congelador.

Composição por 100g

Calorias 57kcal
Glicídios 13,2g
Proteínas 1,2g
Lipídios 0,6g
Cálcio 34mg
Fósforo 36mg
Ferro 2mg
Sódio ND
Potássio ND
Fibras 3,9g

Goiaba

A goiaba é uma fruta fácil de se encontrar em todas as regiões do Brasil. É rica em vitamina C, A e do complexo B, além de sais minerais como cálcio, ferro e fósforo. Procure consumir as goiabas de tamanho uniforme, bem maduras e firmes, sem sinais de machucados. A safra dessa fruta vai de janeiro a junho.

Composição por 100g

Branca    Vermelha

Calorias     52kcal       85kcal
Glicídios    12g            13g
Proteínas  1g               1g
Lipídios     Tr               Tr
Fósforo      16mg        15mg
Ferro          0,2mg       0,2mg
Sódio          <0,4mg     <0,4mg
Potássio    220mg      198g
Fibras        6,3g            6,2g

Grapefruit

Rica em betacaroteno, ácido fólico e vitamina C, além de pequenas quantidades de vitaminas do complexo B e E. Tem alto teor de cálcio, magnésio, fósforo e potássio. A grape-fruit, também conhecida como toranja, parece uma grande laranja e produz sucos de cores roxa ou branca.

Composição por 100g

Calorias 38kcal
Glicídios 9,6g
Proteínas 0,6g
Lipídios 0,02g
Cálcio 0,2g
Fósforo 18mg
Ferro 0,5mg
Fibras 0,2g

Jabuticaba

É fonte de sais minerais como cálcio, ferro e fósforo. Além de vitamina C e vitaminas do complexo B. A jabuticaba é uma fruta silvestre, de cor roxo-escura ou negra, segundo a variedade da planta, e polpa suculenta, mole e esbranquiçada. Pode ser consumida ao natural ou usada para fazer doce, geléia, licor ou vinho. Disponíveis a partir da primavera.

Composição por 100g

Calorias 43kcal
Glicídios 10,8g
Proteínas 1g
Lipídios 0,1g
Cálcio 13mg
Fósforo 14mg
Ferro 1,9mg
Fibras 0,3g

Laranja

É uma fruta muito rica em vitamina C e de sais minerais como cálcio, ferro e fósforo. É fonte de vitamina A e do complexo B. No Brasil, as variedades mais cultivadas e conhecidas são: laranja-da-baia, laranja-pêra, laranja-da-terra, laranja-cavala, laranja-lima, laranja-seleta e laranja natal. Os melhores meses para consumí-la são janeiro e fevereiro e de junho a outubro, devendo-se ter cuidado na hora de selecioná-las: os frutos leves e com casca esponjosa têm pouco suco e são de qualidade inferior.

Composição por 100g

Calorias 37kcal
Glicídios 9g
Proteínas 1g
Lipídios TR
Fósforo 23mg
Ferro 0,1mg
Sódio <0,2mg
Potássio 163mg
Fibras 0,8g

Maracujá

É rico em vitaminas A, C e do complexo B. É fonte de sais minerais como cálcio, ferro e fósforo. Ele funciona no organismo como um suave calmante. Existem muitas espécies de maracujá, que variam de tamanho e cor, como: maracujá mirim, maracujá melão, maracujá do igapó, maracujá guaçu e maracujá comprido. Na hora de comprá-lo, escolha o de casca enrugada, caso prefira o maracujá mais doce e maduro. Se, ao contrário, a preferência for por uma fruta com um sabor mais ácido, escolha a de aparência mais lisa. Os melhores meses para consumo são de janeiro a julho.

Composição por 100g

Calorias 68kcal
Glicídios 12g
Proteínas 2g
Lipídios 2g
Cálcio 5mg
Fósforo 51mg
Ferro 0,6mg
Sódio 2mg
Potássio 338mg
Fibras 1,1g

Melancia

A melancia é fonte de vitaminas A, C e do complexo B, além de sais minerais como cálcio, fósforo e ferro. Por ser muito hidratante (90% de seu volume é água) e diurética, elimina resíduos do aparelho digestivo e funciona como laxante. Os melhores meses para comprar são: janeiro, março, setembro, novembro e dezembro.

Composição por 100g

Calorias 33kcal
Glicídios 8g
Proteínas 1g
Lipídios TR
Cálcio 8mg
Fósforo 12 mg
Ferro 0,2 mg
Sódio <0,4mg
Potássio 104mg
Fibras 0,1g

Fonte: Sociedade Brasileira de Diabetes

Saiba mais sobre as frutas ideais para diabéticos – Parte 1