Saiba mais sobre as frutas ideais para diabéticos – Parte 4

Continuando o ciclo de matérias sobre quais frutas um diabético pode comer. Apresentaremos as frutas com as letras N até a letra P.

Nectarina

A nectarina é uma fruta que resulta do cruzamento do pêssego com ameixa vermelha. É rica em vitamina A, além de ser boa fonte de vitaminas C e do complexo B, além de sais minerais como cálcio, ferro e fósforo. Os melhores meses para consumo são janeiro e fevereiro.

Composição por 100g

Calorias 64kcal
Glicídios 17,1 g
Proteínas 0,6g
Lipídios ND
Cálcio 4mg
Fósforo 24mg
Ferro 0,5mg
Sódio ND
Potássio ND
Fibras 0,4g

Nêspera

A nêspera é uma fruta pequena, de cor amarela e casca aveludada, erroneamente chamada de ameixa-amarela ou ameixa-japonesa. É rica em vitaminas A e C e sais minerais, como cálcio e fósforo. A nêspera é consumida ao natural ou em saladas, misturada com outras frutas. Seu melhor período para consumo se situa entre os meses de agosto e outubro.

Composição por 100g

Calorias 44kcal 
Glicídios 10,7g 
Proteínas 0,2g 
Lipídios 0,6g 
Cálcio 18mg 
Fósforo 14mg 
Ferro 0,8mg 
Sódio ND 
Potássio ND
Fibras 0,8g

Noz

A noz é rica em minerais como potássio, cálcio, ferro, magnésio e zinco. Possui alto teor calórico de gordura. O tipo pecan é cultivado no Sul do País, porém parte do consumo (mais intenso em dezembro) é suprido com importação.

Composição por 100g

Calorias 651kcal
Glicídios 15,8g
Proteínas 14,8g
Lipídios 64g
Cálcio 99mg
Fósforo 380mg
Ferro 3,1 mg
Sódio ND
Potássio ND
Fibras 2,1g

Pêra

Com seu sabor delicado e baixo valor calórico a pêra é muito apreciada no Brasil. Contém quantidades razoáveis de vitaminas A, C e do Complexo B. É fonte também de sais minerais como Sódio, Potássio, Cálcio e Fósforo. É rica em fibras. Prefira consumir as pêras maduras. Para isso, guarde-as em local frio pois não amadurecem na temperatura ambiente. Seu melhor período para consumo é entre os meses de janeiro a março e de agosto a outubro.

Composição por 100g

Calorias 53kcal
Glicídios 14g
Proteínas 1g
Lipídios Tr
Cálcio 8mg
Fósforo 12mg
Ferro 0,1mg
Sódio 0mg
Potássio 116mg
Fibras 3g

Pêssego em Calda

Há várias espécies de pêssego que, segundo a variedade, tem forma arredondada ou alongada. A pele da fruta é aveludada, de cor que varia entre o branco, o amarelo e o vermelho. É rico em fibras, importantes para o bom funcionamento do intestino. Possui apreciável teor de vitaminas A, C e D e sais minerais, especialmente o potássio. O pêssego em calda deve ser consumido com moderação, pois possui um alto valor energético, especialmente quando acrescenta-se creme de leite. Seu melhor período para consumo é entre os meses de agosto e janeiro

Composição por 100g

Calorias 53kcal
Glicídios 14g
Proteínas 1g
Lipídios Tr
Cálcio 8mg
Fósforo 12mg
Ferro 0,1mg
Sódio 0mg
Potássio 116mg
Fibras 3g

Piquiá

Também conhecido como pequi, piqui e pequiá muito utilizado depois que sua polpa é cozida em água com sal, podendo também ser utilizado para realçar o sabor em cozidos, ensopados  risotos e etc. Encontra-se de forma mais abundante no período de fevereiro a abril.

Composição por 100g

Calorias 89,00cal
Glicídios 21,0g
Proteínas 1,80g
Lipídios 25,6g
Cálcio 14mg
Fósforo 10mg
Ferro 1,20mg
Sódio -
Potássio -
Fibras 14g 

Pupunha

Fruta também conhecida como pirajá e marajá sua safra é extensa  que vai de dezembro a todo o primeiro semestre (junho do próximo ano) encontrando-se palmeiras que chegam a produzir até 25 cachos da fruta por ano. Cada cacho de pupunha pesa entre 5 a 12 quilos e contém aproximadamente 100 frutas, podendo chegar até 400 ud por cacho A vitamina a se constitui um dos seus principais componentes, contendo em sua polpa até 70mg de caroteno por 100g. É bastante consumida quentinha após de cozida na água e sal com café preto ou com o delicioso tacacá, pode ser usada também em purês, molhos, risotos, decorando pratos saborosos, bolos e  até sorvetes

Composição por 100g

Calorias 106cal
Glicídios 19,40g
Proteínas 2,00g
Lipídios 2,00g
Cálcio 28mg
Fósforo 31mg
Ferro 3,30mg
Sódio -
Potássio -
Fibras –

Fonte: Sociedade Brasileira de Diabetes

Saiba mais sobre as frutas ideais para diabéticos – Parte 1

Saiba mais sobre as frutas ideais para diabéticos – Parte 2

Saiba mais sobre as frutas ideais para diabéticos – Parte 3