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A Capital Federal ficará movimentada entre o dias 19 de julho e 1 de agosto. Motivo: neste período acontece a terceira edição do Restaurant Week, um dos mais importantes eventos gastronômicos do mundo. Quem participa pela segunda vez é o Grupo Dudu Camargo, com algumas de suas casas: Dudu Camargo Bar Restaurante (303 sul), Fatto (QI 9/11 – Lago Sul), Cantina Italiana Unanimità (409 sul), Your’s (QI 11 – Lago Sul), Dudu San (Pátio Brasil). O chef Dudu Camargo preparou menus de dar água na boca.

Menu Grupo Dudu Camargo

  • Dudu Camargo Bar Restaurante (almoço – R$27,50)

Entrada: mini penne com pesto de baru, mini tomate e muçarela de búfala.

Prato: caçarola de autor com arroz branco e batata palha.

Sobremesa: creme de Nutella com morangos masserados.

  • Restaurante Fatto (almoço – R$27,50 e jantar – R$39,00)

Entrada almoço: cuscuz marroquino ao aroma de capim santo com frango do mato

Prato almoço: paleta desossada com legumes assados.

Sobremesa almoço: strudel atropelado.

Entrada jantar: creme de baroa com lascas de peixes marinados e espinafre sauté.

Prato jantar: risoto de maracujá acompanhado de lascas de pato ao molho do assado.

Sobremesa jantar: panqueca fofinha com sorvete de limão Siciliano com melaço de gengibre.

  • Cantina Italiana Unanimità (almoço – R$27,50)

Entrada: arroz de sete grãos com cogumelos trifolate.

Prato: bracciola com molho rústico acompanhado de penne Alfredo

Sobremesa: Mousse de limão crocante.

  • Restaurante Your’s (jantar – R$39,00)

Entrada: dueto Sírio com chips de pão Sírio

Prato: picadinho com molho de mostarda acompanhado de arroz cremoso de parmesão

Sobremesa: brownie com sorvete de creme, lascas de morango e calda de chocolate.

  • Dudu San (almoço – R$27,50 e jantar – R$39,00)

Entrada almoço: sushi de salada de legumes e kani com molho teriaky.

Prato almoço: porco agridoce acompanhado de arroz chinês.

Sobremesa almoço: copinho de chocolate com calda de morango.

Entrada jantar: dupla de niguiri.

Prato jantar: yakisoba de legumes com frutos do mar ao molho de autor.

Sobremesa jantar: copinho de banana caramelizada com dados de queijo coalho.

Estreante no Festival está o 4 Doze Bistrô (412 sul), um aconchegante bistrô, de cozinha contemporânea, que prima por inserir no seu cardápio ingredientes genuinamente brasileiros. É um empreendimento comandado por mãe e filho, Daniel e Daisy Vieira, que têm como objetivo oferecer à cidade  a proposta do bom atendimento, personalizado. Nesta edição oferecem à cidade menu especial para almoço e jantar.

Menu 4 Doze (almoço – R$27,50 e jantar – R$39,00)

  • Entrada almoço: salada de folhas (alface americana, rúcula, hortelã, manjericão) com cubos de tomate ao molho de mostarda laranja e mel.
  • Prato almoço: filé mignon cortado em tiras com cebola ao molho de ostra. Acompanha duo de purês: abóbora com mel e cará com hortelã e chips de mandioca.
  • Sobremesa almoço: creme gelado de banana feito na hora. Acompanha mel e canela à parte (creme feito somente com a fruta sem adição de açúcar).
  • Entrada jantar: pannequetes de berinjela. Delicioso recheio de ricota, iogurte e nozes envolvido por fatias grelhadas de berinjela e coberto com molho pomodoro caseiro.
  • Prato jantar: filé mignon tournedor ao molho de vinho tinto e mostarda Dijon. Acompanhado de batata gratinada com queijo gruiyère e alho poro.
  • Sobremesa jantar: duo de mousse da Amazônia (de cupuaçu e açaí, coberto com crocante de castanhas do Pará).

Para saber mais: o Restaurant Week é um dos mais importantes eventos gastronômicos do mundo. Surgiu há 17 anos em Nova Iorque e hoje acontece em mais de 100 cidades de diversos países. É um indutor de turismo, atraindo novos clientes para os restaurantes participantes, sem contar no intercâmbio gastronômico que proporciona entre as casas participantes. Os restaurantes elaboram menu especial com entrada, prato principal e sobremesa, com valor único,  sendo que para o almoço o menu sai a R$27,50 + R$1,00 real e o jantar R$39,00 + R$1,00. O valor adicional é direcionado à uma Instituição de caridade. Veja matéria:Brasília Restaurant Week 2010

Dudu Camargo Bar Restaurante

Endereço: SCLS 303 Bloco A Loja 3

Telefone: 3323-8082

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Fatto

Endereço: SHIS QI 09/11 Bloco C Loja 06 – Lago Sul

Telefone: (61) 3364.0284

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Cantina italiana unanimitá

Endereço: 408 Sul, bloco C, loja 25

Telefone: 3244-0666

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Your’s

Endereço: QI 11 Bloco I loja 40/46 – Gilbertinho

Telefone: 3248-0184

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Dudu san

Endereço: Shopping Pátio Brasil loja 04 – ao lado do cinema

Telefone: 3201.5460

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4doze Bistrô

Endereço: CLS 412 Bloco C Loja 03

Telefone: (61) 3345.4351

Horário de Funcionamento: terça a sexta-feira das 12h às 15h e das 18h a 0h, sábado e domingo das 12h a 0h.

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Destak Comunicação (61) 3345.8906

Flávia Macêdo (61) 9909.4494

Data de publicação: 12/07/2010

 

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