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Utilizando técnicas culinárias e união de ingredientes de diversas partes do mundo, os chefs criarão menus especiais de forma harmônica em um único prato

A Restaurant Week está de volta no Rio de Janeiro a partir do dia 15 de setembro até o dia 28. Em sua 11ª edição, o festival gastronômico apresenta o tema tendência “Gastronomia Fusion”, onde os chefs dos mais de 70 restaurantes participantes terão de preparar menus utilizando a união de ingredientes e técnicas culinárias de diversas partes do mundo, aplicados de forma harmônica em um único prato cheio de cores e sabores.

Durante o evento na cidade brasileira que mais recebe turistas de todas as partes do mundo, os estabelecimentos irão dispor menus que contemplam entrada, prato principal e sobremesa a preços fixos de R$39,90 + R$ 1,00 de doação para a Fundação Cafu, total R$ 40,90 no almoço e de R$ 49,90 + R$ 1,00 de doação para a Fundação Cafu, total R$ 50,90 no jantar. Para Fernando Reis, realizador do festival no Brasil, a ideia é democratizar a gastronomia como um todo. “O tema Gastronomia Fusion proporciona uma ótima oportunidade aos apreciadores da boa gastronomia provar menus diferenciados, preparados por grandes e renomados chefs”, ressalta Reis.

A Rio Restaurant Week cumpre um importante papel social e para esta edição será sugerido aos clientes dos restaurantes participantes uma contribuição de R$1,00 em cada refeição, cujo destino será a Fundação Cafu – que ajuda a combater a desigualdade social investindo na criança e no adolescente. “Estamos felizes em participar, pela segunda vez, da Restaurant Week. O dinheiro arrecadado ajudará mais de 750 crianças da Fundação Cafu que são beneficiadas diariamente com atendimento psicológico, oficinas de música, futsal, capoeira, hip hop, basquete, entre outras atividades”, explica o ex-capitão do penta Cafu.

Além de um menu preparado com a tendência da gastronomia contemporânea, essa edição também contará com novidades operacionais como um aplicativo de reserva para os restaurantes participantes e site repaginado com informações atualizadas em tempo real. Através do site do festival, no endereço www.restaurantweek.com.br, os frequentadores terão a oportunidade de efetuar reservas gratuitamente pela internet em parceria com a Best Tables, empresa europeia de reservas online. Segundo Fernando Reis, realizador da Restaurant Week Brasil, a parceria promete facilitar o agendamento e aumentar o número de reservas e de venda de menus nesta plataforma online.

Com realização do Grupo MiCA, a edição sudeste do evento acontece simultaneamente em São Paulo, Campinas, Rio de Janeiro, Belo Horizonte e Espírito Santo com mais de 400 restaurantes, tem patrocínio da MasterCard, e oferece aos clientes MasterCard Black e Platinum uma semana exclusiva, entre os dias 8 e 14 de setembro: uma oportunidade de saborear, com antecedência, os pratos do festival.

Apresenta: MasterCard; Apoio Nacional: Cielo; Oferecimento: Friboi; Promoção: GNT, UOL e Espaço Itaú de Cinema; Reservas: Best Tables; Ação Social: Fundação Cafu; Realização Mica.

Criado nos anos de 1990 em Nova York, a Restaurant Week chegou ao Brasil em 2007 e até hoje move multidões em torno do festival gastronômico. Presente em mais de 15 cidades brasileiras, o evento já se tornou um dos maiores festivais gastronômicos do mundo.

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Por: Paula Tavares | Relações com a Mídia
Grupo Máquina PR
Tel.: 55 21 3478 3114
Cel.: 55 21 9 9802 6257
www.grupomaquina.com

Data de publicação: 02/09/2014

 

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