As decorações temáticas são sempre um atrativo bem particular das casas que se arriscam a investir em um estilo especifico. É preciso harmonizar bem tudo, desde o cardápio, uniformes das equipes, a nomes dos pratos e também mobiliário, cores e principalmente a comida.
O chef Dudu Camargo apostou no tema Circo para sua mais nova casa em Brasilia, o Respeitável Burguer. O nome já nos remete ao picadeiro e sua alegria, o mesmo tom que vemos no menu da lanchonete que serve sanduíches, omeletes, milk shakes e outras opções de pratos mais festivos mas sempre com os toques sofisticados do Chef. Com capacidade para 70 lugares o Respeitável Burguer traz cardápio diversificado ideal para qualquer hora do dia. Lá o cliente pode tomar café da manhã, almoçar, lanchar, jantar e até comer algo depois da balada: a casa funciona 24 horas. Isto é raridade em Brasília!
Além de contar com criações do Chef o cliente ainda tem a opção de montar seu próprio sanduíche escolhendo sua proteína, o tipo de pão e acompanhamentos.
Na entrada um grande painel da parede ao teto nos remete à imagens típicas do circo. Em frente, um longo balcão vermelho da o ar da informalidade da casa.
Respeitável Burguer
Endereço: SHC/S CL Qd. 402 Bloco B Loja 25
Telefone: (61) 3224.8852
Horário de funcionamento: 24 horas
Fonte: News Gastronômica – edição 81, ano III
