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Se tem um aperitivo que agrada, e muito, aos brasileiros é a bruschetta. Além de saborosa, é de simples preparo, feita com pão temperado no alho e azeite e harmoniza com diversos recheios. Combina perfeitamente para ser a entrada em um requintado jantar, pode ser servida antes de uma pizza e também para receber amigos em casa.

O termo bruschetta deriva do italiano “bruscare”, que significa tostar sobre brasas. Muito apreciada em todo o território italiano, a bruschetta surgiu na antiguidade entre os trabalhadores rurais, que aproveitavam o pão que sobrava de um dia para o outro, criando um delicioso prato. Depois de séculos, o aperitivo segue conquistando o paladar dos italianos e ganha novos admiradores pelo mundo.

Na Pizzaria Fratello Uno (103 sul e 109 norte) são servidas três fatias de pão italiano dourado no azeite extra virgem e alho, acompanhada de salada de verdes. As apetitosas opções de recheio são: Bruschetta Fratello (Pomodori pelati, mozzarella especial, berinjela agridoce, queijo parmesão e orégano) – R$ 37,90; Bruschetta Parmegiana (Pomodori pelati, berinjela assada, mozzarela de búfala, parmesão e orégano)- R$ 39,90; Bruschetta Pesto (Pomodori pelati com pesto verde, parmesão e orégano)- R$ 37,90; ou ainda a Bruschetta Mista, combinação dos três sabores acima – R$ 39,90.

Fratello Uno- Bruschetta Parmegiana

O Restaurante Santé 13 (413 norte) oferece o Trio de Bruschette, com recheio de tomate e majericão ao pesto de castanha (R$ 24) ou a Quadra de Bruschette com os saborosos recheios de salmão com alho poro, mix de cogumelos, berinjela picante e tomate com manjericão (R$35)

Santé13

Pizzaria Fratello Uno

103 sul, bloco A, loja 36 – (61) 3321-3213
109 norte, bloco D, loja 19 – (61) 3447-3360
Horário de Funcionamento: Segunda a domingo, das 18h30 às 0h30.

Santé13

Endereço:SHCN CL 413 Bloco A Loja 40

Telefone: (61) 3037 2132

Horário de funcionamento: Segunda a quinta-feira das 12h às 15h e das 19h às 23h30, sexta-feira e sábado das 12h às 16h e das 19h às 0h30 e domingo das 12h às 16h.

Data de publicação: 01/03/2016

 

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