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Confeitaria Romana traz deliciosas opções para deixar a noite de natal ainda mais especial

Em clima de fortes emoções e reunião de família, o Natal traz aos anfitriões a responsabilidade de colocar a mão na massa para preparar a tradicional ceia do dia 24. Àqueles que não gostam de cozinhar, nem tem tempo para isso mas, ainda assim, querem receber bem, não há porque desesperar. A Confeitaria Romana traz um cardápio completo pra nenhum convidado botar defeito! Basta ligar, encomendar entre as mais de 20 opções de pratos e retirar algumas horas antes do tradicional evento, tudo prontinho, delicioso e finamente decorado.

Elaborado somente com produtos de primeira linha, o cardápio oferece opções como o peito de peru ao molho de coco e abacaxi, pernil ao molho de vinho tinto e ervas de provence, lombo recheado com palmito e cogumelos ao molho de ervas frescas, chutney de manga e tender ao molho de laranja e damasco. Bacalhau e camarões também fazem parte das sugestões. São opções de entradas, prato principal e sobremesas para agradar a todos os paladares e tornar a ceia de natal inesquecível.

O cardápio foi criado pelo chef Pedro Scanferla, que anualmente aperfeiçoa suas habilidades culinárias com o chef Álvaro Rodrigues em São Paulo. Scanferla está sempre em busca de receitas criativas para incrementar as opções de natal oferecidas pela  Confeitaria Romana.

As encomendas serão aceitas até o dia 18/12 na unidade Cambuí e até 21/12 em Barão Geraldo. Para facilitar é necessário que os clientes tragam as travessas para montagem dos pratos. A tabela de preço está disponível na Confeitaria Romana do Cambuí e Barão Geraldo.

Veja as novidades em nosso site: http://confeitariaromana.com.br/

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natal na romana

Confeitaria Romana

Barão Geraldo

Rua Maria Tereza Dias da Silva, 790 Fone: (19) 3289-1400

Cambuí 24 Horas

Rua Cel. Silva Telles, 463 Fone: (19) 3252 – 7000

D. Pedro

Entrada das Águas Fone: (19) 3209 – 0171

 

 

CARDÁPIOS DE NATAL 2012

CAMBUÍ

Entradas

Salada de bacalhau com grão de bico

Salada de grãos ao molho de queijo mascarpone

Cuscuz de Camarão

Salpicão de frango defumado

Quiches diversos (espinafre, queijo, bacon ou champignon)

Torta folhada de bacalhau

 

Pratos Principais

Tender ao molho de laranja e damasco

Peito de peru ao molho de coco e abacaxi

Terrine de Lombo recheado com espinafre e cogumelos ao molho de mel e especiarias

Pernil ao molho de vinho tinto e ervas de provence

Gratin de Bacalhau com legumes e funghi secchi

Escalope de filé mignon ao molho madeira

 

Massas

Raviollone de haddock defumado ao molho de maracujá

Manicaretti de mussarela e manjericão ao molho de queijo e tomate concassê aromatizado

 

Acompanhamentos

Arroz de figos e nozes

Arroz com champagne, açafrão e amêndoas

Chutney de manga

Farofa salgada

Farofa doce de frutas secas e castanhas

Maçãs caramelizadas ao molho de vinho cabernet sauvignon

Pêras ao molho de tangerina e anis estrelados

 

Sobremesas

Gateau de Belém (Delicioso pão-de-ló com castanhas-do-Pará, recheado com banana caramelizadas, chantilly e doce de ovos, coberto com chocolate).

Delicie au chocolat et framboise (Mousse aerado de chocolate belga intercalado com delicioso bolo de chocolate e compota de framboesas, coberto com ganache de chocolate).

Mousse de Coco (Uma suave mousse de coco guarnecida com baba de moça).

Sublime Lemon Pie (Massa crocante com um saboroso creme de limão composto por mascarpone e intercalado com biscoito inglês e coberto com marshmallow).

 

BARÃO GERALDO

 

Entradas

Mousse de alcachofra com molho de nozes

Salpicão de frango defumado

Salada de grãos – quinoa, cuscuz marroquino, cevada e rúcula

Torta folhada de bacalhau

Cuscuz de camarão

 

Pratos Principais

Bacalhau com funghi gratinado

Lombo recheado com palmito e cogumelos ao molho de ervas frescas

Lombo com especiarias

Medalhão de filé mignon ao cheddar

Escalope de filé mignon ao molho madeira ou pimenta verde

Pernil ao molho de vinho tinto

Peito de peru ao molho de pitanga

Salmão a Taj Mahal

Tender ao molho de laranja com damasco

 

Massas

Raviollone de salmão defumado com molho de maracujá

Manicaretti de mussarela e manjericão com branco e concassê de tomate

 

Acompanhamento

Arroz com champagne, amêndoas e uvas passas

Arroz com figos e nozes

Farofa salgada

Farofa doce com frutas secas

Chutney de frutas vermelhas

 

Sobremesa

Rabanada

Sublime de limão (Massa crocante com um saboroso creme de limão composto por mascarpone e intercalado com biscoito inglês e coberto com marshmallow).

Delicie au chocolat et framboise (Mousse aerado de chocolate belga intercalado com delicioso bolo de chocolate e compota de framboesas, coberto com ganache de chocolate).

Bolo de nozes recheado com ovos moles

 

 

Data de publicação: 12/12/2012

 

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