Com sistema de embalagem à vácuo, pedidos chegam frescos e prontos para o consumo. Consumidores podem escolher entre cinco dietas diferentes.
Uma novidade vai ajudar quem está de dieta ou busca uma alimentação saudável com refeições balanceadas e saborosas. O novo Dieta Bistro é um serviço on-line de alta gastronomia em que o cliente recebe pratos prontos em casa ou no trabalho. A comida não é congelada e com o sistema Fresh Delivery tudo chega fresquinho e pronto para ser consumido.
Com cinco dietas diferentes – low carb, baixo índice glicêmico, dieta balanceada, dieta cilíaca – os clientes podem escolher qual cardápio se adequa melhor ao seu estilo de vida, optar por quantos dias quer receber e também em quais refeições (almoço, jantar ou ambos). O kit também inclui doces e barrinhas de cereal para os intervalos entre os pratos principais.
Os alimentos são embalados a vácuo em atmosfera modificada, ou seja, o oxigênio, que permite a proliferação de bactérias, é retirado do pacote e o hidrogênio é injetado. Esse processo mantém as refeições conservadas por até cinco dias na geladeira e até seis meses no congelador.
Vegetariano, Raimundo Lima Júnior teve a ideia de criar o Dieta Bistro porque não conseguia conciliar sua dieta com almoços em restaurantes, já que não existem muitas opções e os pratos, na maioria das vezes, não eram saborosos. Assim, a experiência serviu como ponto de partida para criar, em conjunto com Bianca D’Ippolito um serviço inovador com refeições que possuem porções adequadas e que agradam o paladar de quem está cansado de comer congelados e comidas sem tempero.
“Nossa intenção é levar um pouco mais de criatividade para os pratos e também oferecer essa opção de comida saudável e gostosa. Temos que quebrar esse paradigma de que dieta tem que ser uma coisa sem sabor e restritiva”, ressalta Bianca D’Ippolito, sócia do Dieta Bistro.
Com ingredientes selecionados e que trazem benefícios para o organismo, como massas integrais e alimentos orgânicos, os kits possuem diversas opções preparadas pelos chefs André Berti e Cássio Prados com supervisão da nutricionista Claudia Carlini. Frituras e produtos refinados (açúcar e farinha de trigo) ficam de fora do cardápio.
Além dos kits semanais, quinzenais ou mensais o Dieta Bistrô também fornece pratos avulsos, facilitando a vida dos que tem preferência por um determinado prato e possibilitando que as refeições sejam repetidas. O kit de almoço ou jantar para cinco dias vem com cinco refeições, já o para dez dias chega com 20. O valor varia entre R$ 99,90 (almoço ou jantar para cinco dias) a R$ 379,80 (almoço e jantar para 20 dias).
Dietas
Quem quer perder peso e reduzir o índice de gordura pode apostas na low carb, que ajuda a reduzir o consumo de carboidratos. Entre as opções disponíveis no cardápio estão: filé mignon ao molho de mostarda com palmito refogado, lombo com damasco e couve flor sauteé e gnocchi de abóbora ao sugo.
A baixo índice glicêmico oferece carboidratos complexos ricos em fibras como cereais. Risoto de quinoa e funghi, merluza ao molho de gergelim com brócolis e arroz selvagem são alguns dos pratos desse kit.
Outra opção é a dieta balanceada feita com alimentos construtores, reguladores e energéticos para ajudar a manter o peso estável.
Os vegetarianos também podem utilizar o serviço. O cardápio não tem alimentos de origem animal, que foram substituídos por alimentos ricos em proteínas vegetais.
Já a dieta celíaca é indicada para quem tem intolerância ao glúten, proteína encontrada em cereais como trigo e aveia.
Área de entrega
Centro: Aclimação, Bela Vista, Centro, Higienópolis, Jardins, Paraíso e Paulista
Zona Norte: Jaçanã, Santana, Tucuruvi, Vila Guilherme e Vila Maria
Zona Leste: Mooca e Vila Prudente
Zona Sul: Brooklin, Campo Belo, Ipiranga, Jabaquara, Moema, Morumbi, Panamby, Santo Amaro, Saúde, Vila Andrade, Vila Mariana
Zona Oeste: Alto de Pinheiros, Butantã (Raposo Tavares), Itaim Bibi, Lapa, Jaguaré, Perdizes, Pinheiros, Pompéia, Vila Leopoldina, Vila Madalena e Vila Olímpia
O chef
O chef André Berti é especialista em gastronomia saudável e vegetariana. Membro da Academia Brasileira de Alta Gastronomia, colabora com o programa Vida e Saúde, na TV Novo Tempo, apresentando receitas vegetarianas.
Cássio Prados pilota cozinhas há 11 anos. É membro da Federazione Italiana Cuochi, professor do Senac-SP e do Atelier Gourmet e presta consultoria gastronômica.
A da nutricionista Claudia Carlini montou os cardápios respeitando os conceitos de cada dieta. Ela trabalha com reeducação alimentar, elaboração de dietas e menus personalizados e orientação para prevenção e controle de doenças. Ela é pós-graduada em administração de sistemas de saúde pela Fundação Getúlio Vargas.
Serviço
Site: www.dietabistro.com
Fonte: IDEARIA – comunicação & criação de conteúdo
fone: +11 3061.3121
Pâmela Nunes (Pamela.nunes@idearia.com.br)
