0 comentários fechados

Conhecida personal chef em Brasília com passagens por São Paulo, Rio de Janeiro, Nova York e Miami, Tatiana Lisboa (ex-Rio Bistrô) é um dos destaques do Chesf nos Eixos. O evento, como já mencionado aqui no Comer Bem Barato em Brasília sedia o evento chefe nos Eixos, dessa vez marcado para 16/11 (domingo), das 10h às 17h, vai reunir cerca de 50 chefs locais na altura da quadra 108/208 Sul, próximo ao metrô. Para a ocasião a Tatiana preparou um menu bem especial o Camarão Roll – camarões grelhados envoltos em refrescante creme de iogurte com toque de limão siciliano, servido no pão toast. Para acompanhar, a Catu Sangria feita com catuaba selvagem, soda, gelo e frutas. “Me inspirei em um sanduíche tradicional da Costa Atlântica dos Estados Unidos, o Lobster Roll. Em NY, me apaixonei pela receita, que é simples e muito saborosa, mas adaptei algumas coisas para o paladar brasileiro. A Catu Sangria veio para dar aquele toque especial e harmoniza perfeitamente com o camarão. Ficou uma combinação perfeita de sabores”, afirma Tatiana. O prato será vendido a R$20,00 e dois copos da bebida a R$10,00.camarão roll

 O El Negro também participa do evento. Para essa primeira edição, Marcello Piucco criou dois pratos bem representativos da América do Sul. O primeiro é um Pincho de Picanha com Ensalada de Quinoa. O espetinho pode ser temperado com molhos vinagrete, de pimenta ou chimichurri e sai a R$15,00. A outra especialidade é o Chorizo la Hacienda com Papas Calabazas e Abóbora. O prato é uma linguiça fininha de carne bovina e suína, temperada ao vinho tinto e mix de batatas (inglesa, doce e baroa) e abóbora assadas, que custará R$10,00. “A ideia é permitir que as pessoas possam fazer uma viagem pelos sabores andinos”, afirmou Piucco.

Chorizo la Hacienda de Marcello Piucco

Data de publicação: 10/11/2014

 

Insira seu email no campo abaixo para receber nossas dicas e notícias

Insira seu email no campo abaixo para
receber nossas dicas e notícias