A casca da fruta, transformada em farinha, diminui a taxa de açúcar no sangue e impede que o organismo absorva a gordura dos alimentos, fazendo você perder peso. E não tem contra-indicação!

Ela chegou no mercado com a fama de ter o poder de baixar as taxas de açúcar no sangue, o que é ótimo para quem tem diabetes. Mas, aos poucos, a farinha feita com a casca do maracujá também se revelou um excelente bloqueador de gordura. Ou seja, impede que o organismo absorva parte desse nutriente presente nos alimentos. Daí faz você perder peso. A substância responsável pelo poder emagrecedor é a pectina, encontrada em grande quantidade na parte branca da casca da fruta. A farinha não fica atrás: tem 20% dessa fibra, segundo estudo feito pelo químico e pesquisador Armando Sabaa Srur, da Faculdade de Nutrição da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). “No estômago, a pectina se transforma numa espécie de gel não digerível, provocando sensação de saciedade”, explica a médica e nutróloga Daniela Hueb. Com isso, você se sente bem alimentada com uma porção menor de comida. A pectina também reduz a velocidade com que o açúcar entra no sangue – quanto mais lento esse processo, mais a fome demora para voltar a dar sinal.

Gordura na mira

Quando chega ao intestino, a pectina bloqueia a absorção da gordura dos alimentos. A ação é bem mais suave que a do Xenical, medicamento da Roche que tem o boqueador de gordura orlistat como princípio ativo. Mas o efeito emagrecedor da farinha, assim como sua capacidade de proteger o coração, foi comprovado num estudo feito na Universidade Federal da Paraíba com 17 mulheres com colesterol alto. “Depois de 70 dias consumindo a farinha, elas não só tiveram as taxas de LDL, o colesterol ruim, reduzidas como perderam peso (algumas eliminaram 8 quilos!)”, comemora a farmacêutica Alessandra Ramos, que acompanhou o grupo por um período de um ano sem registrar reações adversas. De qualquer modo, observe como seu organismo responde ao produto.

Menos toxinas

Outra boa notícia: a fibra presente na farinha de maracujá promove uma faxina no organismo. Ela ajuda a eliminar as toxinas, que, acumuladas, prejudicam o funcionamento dos órgãos e, com isso, desequilibram o metabolismo – o que faz sua dieta emperrar. Só que para facilitar a ação desintoxicante da pectina, é importante beber mais água, no mínimo 2 litros por dia.

Modo de usar

O consumo da farinha tem de ser diário: uma vez ou outra não é suficiente para surtir efeito. Por isso, varie o modo de acrescentá-la no cardápio. Pode ser no suco, no iogurte, na salada, na sopa. O ideal, porém, é consumir uma colher de sopa (10 gramas, 47 calorias) antes das três principais refeições. Mas a nutricionista Anita Sacks, da Universidade Federal de São Paulo, avisa: “Não adianta usar a farinha de maracujá e abusar da gordura e do açúcar”. Portanto, aproveite para cortar alguns excessos à mesa e faça algum tipo de atividade física (vale até uma caminhada de 30 minutos pelo bairro dia sim, dia não). Vai experimentar? Conte para a gente o resultado!

Fonte: Revista Boa Forma – Katia Cardoso

Data de publicação: 16/02/2009

8 Comentários para Maracujá – O bloqueador de gorduras

  1. Claudia Lins disse:

    Pessoal, adorei a matéria. Aliás, sempre adoro as matérias do ComerBemBarato. Parabéns!!!

  2. Olá!

    Segundo informações de várias pessoas, esse tipo de alimento é muito importante para quem tem tendência de contrair diabetes ou mesmo para quem já tem a doença. E ainda ajuda a combater a gordura.

    Abraços

    Francisco Castro

  3. Liana disse:

    Existe sim uma contra-indicação.
    Como o maracujá é calmante, ele diminui a pessão arterial as pessoas que já tem pressão baixa ao tomarem a fibra do maracujá podem terem problemas

  4. erika farias disse:

    ola, estou tomando a fibra de maracujá a 15 dias e ja vi resultado,estou adorando pois tira a ansiedade leva uma sessao de saciedade,façam como eu mude suas vida;abraços

  5. Arlete vidal disse:

    Gostaria de saber se abaixa a pressão pois tenho a minha normal 12/8.

  6. Anderson S. da Silveira disse:

    Minha irmã tomou a farinha ( fibra ) do maracujá e a pressão arterial dela aumentou mais do que já é , existe alguma contraindicação quanto a isso ? posso tomá-la tranquila ? a minha pressão é alta e segundo os médicos é emocinal ;gostaria de saber se eu tomar esse produto vai me causar algum dano ?. Favor me enviar a resposta através do e-mail.

    Att: Anderson

  7. gostaria de saber como que posso fazer ou comprar a farinha de maracuja sou diabetica mais ainda nao tomo insulina mais preciso tirar essa anciedade aguardo uma resposta me ajude obrigado Jandira

  8. lucia campos disse:

    gostaria de saber se possivél,aonde posso encontrar a farinha de maracujá,pois não encontro nos mercados,obrigada e bom dia pra todos.

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