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Os restaurantes Olivae, Parrilla Madrid, Trio Gastronomia, Kojima, Oliver e CRU Balcão Criativo vão estar com uma programação especial para os apaxionados

Comer bem também faz parte da noite mais romântica do ano. Em Brasília os restaurantes Olivae, Parrilla Madrid, Trio Gastronomia, Kojima, Oliver e CRU Balcão Criativo estarão com uma programação especial para os apaixonados. Veja o que cada chef preparou para a data.

RESTAURANTE OLIVAE

Os casais que passarem pelo Olivae vão poder degustar um delicioso menu em seis etapas elaborado pelo chef Agenor Maia. A noite vai começar com o Couvert de Grissini, baguete e pães de azeitona, manteiga com azeite, muçarela de búfala com manjericão, trio de tomates e castanhas. De entrada, risoni morno com bacalhau desfiado, hortaliças verdes e azeite seguido por uma salada de rosbife com mandioca em molho de mostarda dijon e castanhas do Brasil. Os pratos principais serão filé mignon Lardelatto em vinho reduzido com cogumelos frescos, batatas trufadas e ervas frescas e Filé de Congrio rosa grelhado com camarões salteados em bisque e legumes brasileiros glaceados na manteiga. Para finalizar a experiência gastronômica, o chef vai servir a surpreendente sobremesa Esfera de chocolate 80% com frutas vermelhas crocantes, emulsão de castanhas e calda de chocolate com vodka e Manga com baunilha do cerrado, sorvete de iogurte com mel jataí e granola de casa. O investimento vai ser de R$ 220 o casal. As reservas podem ser feitas pelo número (61) 3443-8775.

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PARRILLA MADRID

O Parrilla Madrid também vai oferecer um menu especial para os apaixonados. O cardápio do Dia dos Namorados segue a linha da casa do chef Gil Guimarães, famosa por seus cortes de carnes argentinos. De entrada, Caprese de burrata (Tomates sweet grape, burrata, flor de sal e azeite de manjericão) ou Montadito Barcelo (Creme de ricota, flor de sal, beringela, abobrinha e tomate confit). Para o prato principal serão três opções: Baby Steak Ancianne com molho de mostarda de Dijon Ancianne e batatas douradas com aioli, Robalo Real com raspas de limão siciliano, quinoa real e salada verde com vinagrete de morangos ou Bife de Chorizo Black Angus com arroz Parrillero, farofinha de Jatoba e manteiga de chimichuri. Na última opção, por mais R$ 20 o cliente pode trocar o bife de Chorizo por um suculento Assado de Tira KobeBeef Passion. De sobremesa, Pétit Panqueca crocante de doce de leite argentino e sorvete de creme ou Dadinhos de goiabada cascão com castanha de caju e sorvete de creme. O menu estará disponível apenas para o jantar do dia 12 de junho e vai custar R$ 98 por pessoa. Reservas pelo número (61) 3274-8600.

TRIO GASTRONOMIA

No Dia dos Namorados o chef Emerson Mantovani, do restaurante Trio Gastronomia, vai surpreender ainda mais os casais com a sua cozinha autoral. Como de costume, o menu da noite será surpresa e vai seguir a inspiração do chef. Em uma única mesa de 12 lugares os casais serão recebidos e servidos pelo chef Emerson Mantovani, poderão compartilhar momentos e uma comida para ser lembrada. O menu custa R$ 199 com harmonização ou R$ 139 incluindo água e café. A casa funciona apenas mediante reservas pelo número (61) 3346-2845, e especialmente no dia 12 de junho terá dois horários de reserva: 19h30 e 21h30.

OLIVER

Os casais que passarem pelo sofisticado restaurante Oliver vão degustar um menu especial em três etapas no Dia dos Namorados enquanto apreciam a charmosa vista do Clube de Golfe. De entrada, os clientes vão poder optar por Consume de abóbora saborizada com gengibre e guarnecida com camarões ou Shimeji salteado na manteiga e shoyu. Para o prato principal, Medalhões de file mignon grelhado, flambado com vinho do porto, molho de trufas negras e guarnecido com batata gratin; Camarões grelhados ao molho champagne, servido com conchiglione recheado com queijo guyere ou Arroz tipo indiano, salteado com vegetais e especiarias. Finalizando a noite, sobremesa de Bolo quente de brigadeiro com calda de baunilha ou Mousse de mascarpone com crumble e culis de frutas vermelhas. A noite vai contar com lista de espera entre 21h e 23h com espumante de cortesia até a mesa ficar pronta. As reservas podem ser feitas até as 19h pelos números (61) 3323-5961 ou (61) 9272-5032.

CRU Balcão Criativo

No CRU Balcão Criativo o Dia dos Namorados vai ser comemorado com brinde de Veuve Clicquot Rosê! Na compra de uma garrafa do espumante, os clientes vão ganhar outra garrafa de cortesia para levar para casa, junto com um Megafone para você anunciar o seu amor e que serve de balde de gelo. A promoção é limitada para os 12 primeiros casais que fizerem o pedido. Para apimentar ainda mais a noite especial, todos vão ganhar ostras de cortesia da casa no jantar dos dias 11 e 12 de junho. O menu dos namorados vai ser comandado pelo criativo chef Lui Veronese. De entrada, Ceviche Lilás de peixe branco, pitaia, beterraba e toque de iogurte ou Ovo trufado texturizado servido com crocante de pão, caldo de jamón e azeite trufado. De prato principal, Medalhões de filé mignon ao gorngonzola e batatas bravas ou Salmão selado com salada de baru ao molho de siriguela e gengibre ou Risoto de camarão com creme de dendê. De sobremesa, Caviar de morangos com creme de chantilly fresco e aceto balsâmico ou Pecado de Chocolate, mousse de chocolate belga com recheio de creme de leite condensado e crocante de chocolate. O investimento é de R$ 129 por pessoa. Reservas até as 19h pelo telefone (61) 9127-8781.

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KOJIMA

Os amantes de comida japonesa já tem o lugar ideal para comemorar o Dia dos Namorados: o restaurante Kojima! A casa comandada pelo chef Alexandre Faeirstein vai estar decorada especialmente para a data com luzes baixas e música ambiente romântica. Além dos pratos do menu a la carte, o restaurante oferece o seu famoso Festival dividido em entradas, sushis, sashimis, temakis, enrolados e pratos quentes. O cliente pode comer à vontade, pedindo as porções diretamente aos garçons ou deixando a cargo deles uma seleção com os clássicos da casa. Destaque para os sushis maçaricados que são uma referência na casa, como o shakemaki, onde a lâmina de salmão é enrolada, maçaricada e recheada com tempurá de camarão e cream cheese, servido com toque de teryaki. O estabelecimento possui duas unidades, na quadra 406 Sul e no Shopping Quê, em Águas Claras.

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Por: Gastrô Comunicação

Data de publicação: 08/06/2015

 

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