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Estarão presentes grandes nomes da gastronomia brasiliense, como os chefs Alexandre Faeirstein, Emerson Mantovani e Agenor Maia

No dia 26 de abril Brasília recebe a terceira edição do Chefs nos Eixos. Para comemorar o aniversário de Brasília, a festa gastronômica acontece no Eixo Monumental, entre a Funarte e o Clube do Choro. O evento vai das 10h às 20h com mais de 200 opções de pratos de diversos estilos por R$ 10, R$ 15 e R$ 20, além de uma grande variedade de sobremesas, sorvetes, sucos e drinques. Estarão presentes grandes nomes da gastronomia brasiliense, como os chefs Alexandre Faeirstein (Kojima), Emerson Mantovani (Trio Gastronomia) e Agenor Maia (Olivae).

Esta será a primeira vez que o chef Alexandre Faeirstein participa do Chefs nos Eixos. À frente do badalado Kojima, o profissional apresenta uma culinária oriental com base na cozinha tradicional japonesa mesclada com suas experiências em viagens ao redor do mundo. Durante o evento, quem passar pelo quiosque do Kojima vai poder degustar o delicioso Tempurá de camarão enrolado com salmão maçaricado, cream cheese e molho teriaki por apenas R$ 20. O prato faz parte do Festival Cozinha Japonesa da casa, carro chef das unidades Asa Sul e Águas Claras em Brasília.

O chef Emerson Mantovani também é presença confirmada no evento. O quiosque do Trio Gastronomia vai oferecer Tiras de carne ao molho de queijo defumado e arroz negro com especiarias por R$ 20, além do saboroso Brownie de chocolate Nugali e cerveja Stout por apenas R$ 10. Os pratos refletem a gastronomia contemporânea criativa apresentada na casa do chef Emerson Mantovani. O restaurante trouxe para a Capital Federal o conceito de cozinha de autor em uma única mesa de 12 lugares onde os clientes compartilham momentos e uma comida para ser lembrada.

O restaurante Olivae também vai participar do Chefs nos Eixos oferecendo a gastronomia contemporânea e criativa do chef Agenor Maia que supervaloriza os ingredientes do Cerrado. O chef vai levar ao evento o delicioso Braciola Olivae, Bife Angus recheado com queijo coalho no palito, farofa suave de alho com picles e seu surpreendente sorvete de cupuaçu artesanal com azeite doce. O restaurante Olivae está localizado na 405 Sul, em Brasília, em uma rua movimentada por diversas opções gastronômicas.

A proposta do Chefs nos Eixos é levar a boa gastronomia para os diferentes “eixos” de Brasília, a preços acessíveis. A segunda edição do evento levou 50 mil pessoas para o Eixão Norte, e vendeu quase 100 mil pratos. Na edição Eixo Monumental serão oferecidas ao público mais de 250 mil porções de comida.

brownie chef emerson
CHEFS NOS EIXOS

Data: 26 de abril (domingo)
Local: Eixo Monumental (entre a Funarte e o Clube do Choro);
Valor dos pratos: R$ 10, R$ 15 e R$ 20
Horário: das 10h às 20h

Por: Gastrô Comunicação

Data de publicação: 23/04/2015

 

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