Perca com o Corpo de 21

As vitaminas, muito populares e apreciadas, nada mais são que a mistura de frutas variadas com leite, iogurte, creme de leite ou sorvete, que resulta numa bebida de consistência espessa, saborosa e nutritiva.

As misturas podem ser as mais diferentes possíveis, mas tente estas alternativas, para começar:

- Abacate, mamão e suco de laranja.

- Abacate, maçã, gotas de leite para não escurecer, açúcar, leite e creme de leite.

- Cenoura com laranja.

- Cenoura com mamão.

- Mamão com maracujá.

- Graviola com cajá.

- Cacau com abacaxi.

- Morango com cacau.

- Maracujá com uva.

- Mamão, morango, suco de laranja, açúcar e creme de leite.

- Morango com leite, açúcar e um pouco de creme de leite.

- Morango com iogurte natural.

- Pêssego em calda com um pouco da calda e iogurte natural. 

 

Experimente acrescentar sucrilhos, flocos de aveia, farinha láctea e outros ingredientes a seu critério. 

Alguns conhecimentos sobre as frutas são importantes para se obter o melhor suco ou o melhor refresco. Conheça e pratique os seguintes segredos:

Abacate, mamão e maçã rendem sucos suaves. Limão, laranja, abacaxi e maracujá dão sucos mais ácidos e de sabor acentuado. Se quiser um resultado intermediário, misture frutas desses dois grupos.

O melão e a melancia proporcionam excelentes sucos de verão, pois essas frutas contêm bastante água. Se batidas no liquidificador, deve ser usado um mínimo de água.

Para se obter suco de morango mais forte, esprema a fruta em peneira.

Goiaba, manga e pêra também dão sucos saborosos.

Prepare sempre o suco sem muita água, para diluir na hora de servir.

Substitua o açúcar comum por açúcar de confeiteiro, mais perfuma, mascavo ou mel.

O suco de maracujá não precisa ser coado. As sementes, quando batidas no liqüidificador, ficam reduzidas a pó e acabam se depositando no fundo do copo.

O suco de uva pode ser feito com casca. Utilize uva preta, lavando bem e separando dos cachos. Calcule 1 litro de água para cada quilo de fruta, cozinhe até amaciar e coe numa peneira para retirar todo o caldo.

Para o suco de maçã, cozinhe a fruta cortada em quatro até amaciar e coe sem pressionar. Use 2 xícaras de água para cada seis maçãs.

 Sucos de legumes e verduras

Altamente nutritivos, diuréticos, dietéticos e fáceis de fazer, os sucos de legumes e verduras podem ser uma opção para que você libere sua criatividade e faça maravilhas na cozinha. Para fazê-los, conheça alguns truques simples e práticos: como os sucos de verduras como alface, espinafre e agrião não são muito saborosos, apesar de serem altamente nutritivos, misture com suco de cenoura, tomate, laranja ou chá de hortelã fresca gelado. O suco de tomate fica delicioso quando temperado com sal, limão, pimenta-do-reino e molho inglês ou apenas com limão, junto com algumas folhas de hortelã.

Tomate batido no liqüidificador com água e açúcar, depois coado, é ótimo para as crianças.

O suco de cenoura, para ser melhor apreciado, deve ser tomado puro ou misturado com laranja. O suco de beterraba vai bem com abacaxi fresco ou em calda.

Suco de salsão pode ser misturado com tomate ou cenoura.

Uma surpresa: o pepino proporciona um bom e delicioso suco, quando misturado com tomate ou cenoura.

Fonte: Receitas Naturais (1999) por Lourivaldo Perez Baçan

Data de publicação: 28/02/2009

15 Comentários para Dicas sobre vitaminas e sucos

  1. Julianna Matos disse:

    Meu marido ele faz academia e todo dia tenho que fazer vitamina pra ele reconpor as ernegias e essa dicas são perfeitas!!

  2. CRISTIANE disse:

    sempre que faço o suco de acerola e cajá espuma bastante.porque??o que devo fazer pra não espumar??

  3. Sheila disse:

    Gostaria de saber como faço suco de maçã que não escureça. Eu bati a fruta no liquidificador com água e passei na peneira pra ficar mais fino… mesmo assim, ele ficou grosso e escureceu demais logo em seguida. Há algum segredo pra fazer ele ficar mais clarinho e menos grosso?

  4. João Paulo disse:

    gostei das dicas são muito boas

  5. arthur disse:

    adoro sucos prisipalmente se tiver maracuja na reseita

  6. NEIDE RODRIGUES GELFUSO disse:

    ADOREI AS DICAS, MAIS AINDA NÃO ME SATISFEZ, QUERIA SABER SE POSSO MISTURAR SUCOS COM VERDURAS, SERA SE MISTURANDO VAI PERDER O VALOR NUTRITIVO? AGRADEÇO E UM GRANDE ABRAÇO.

  7. ALINE disse:

    QUE DELICIA!!!!!!!

  8. silvanda disse:

    adorei tudo

  9. tatiane disse:

    será que ñ faz mal essas misturas de sucos?

  10. tatiane disse:

    as misturas parecem seer bem deliciosas!!
    mais será que ñ fazem mal,misturar tantas frutas?

  11. julio cesar disse:

    como faço para que a vitamina de banana com aveia nao escureça na geladeira

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