Descubra como emagrecer

Continuando o ciclo da matéria Dicas para escolha de frutas, verduras e legumes, onde postamos a tabela para os meses de novembro, dezembro e janeiro para a compra destes importantes ingredientes, postaremos a tabela para os meses de fevereiro, março e abril. Assim, você já pode se preparar para adquirir sempre produtos frescos e da estação, pois cada produto desses estará proporcionando as vitaminas, sais minerais e ingredientes próprios para aquele período do ano.

 

Frutas do mês de fevereiro

Ameixa, goiaba, figo, mamão, abacate, abacaxi, pêra, pêssego, manga.

Conselhos úteis

- Evite comprar mangas moles, com furos demais ou que estejam meladas. prefira as de bom aspecto, consistência firme e macia.

- Além de o pêssego ser uma fruta hidratante, é uma boa fonte de vitaminas. Para comprar, deve-se dar preferência à fruta de casca firme, mas não dura.

- O mamão é estimulante do apetite e auxilia no trabalho de digestão.

- Para cozinhar milho verde na panela ou no vapor, ponha as espigas limpas de molho em água fria por 10 minutos. Coloque-as numa panela grande, junte ½ copo de água fria, tampe parcialmente e cozinhe em fogo médio por 5 minutos. Retire a tampa e deixe a água evaporar. Junte 1 colher (de chá) de óleo e sal a gosto. Reduza a chama e cozinhe por mais 3 a 5 minutos ou até que o milho esteja macio.

- Ao comprar repolhos, despreze os que tiverem folhas separadas, pois geralmente têm sabor forte e são mais duros.

- O repolho roxo conserva a cor se você adicionar à água 1 colher de suco de limão ou de vinagre a cada 2 xícaras de água em que estiver cozinhando o repolho.

 

 

Frutas do mês de março

Abacate, abacaxi, banana, caqui, goiaba, laranja, maçã, mexerica.

Conselhos úteis

- A banana é uma das frutas mais consumidas em todo o mundo. É muito rica em vitaminas e tem um extraordinário valor calórico. De fácil digestão, é um alimento ideal para crianças e um forte reparador de energias.

- Ao comprar maçãs, prefira sempre as de pele lisa, fina, brilhante, sem manchas escuras ou partes moles, normalmente indicativas de um estado de maturidade muito avançado.

- A compra de legumes e verduras deve ser feita seguindo-se sempre os produtos da safra, eles são de melhor qualidade e podem ser encontrados a preços melhores. Mesmos assim, saiba escolher:

- Cenoura: as melhores são firmes e têm cor uniforme.

- Pepino: prefira os de cascas verde escura.

- Espinafre: escolha sempre os de folhas verdes e firmes. O espinafre fresco se caracteriza pelo ruído seco quando suas fibras são quebradas.

- Nabo: escolha os de pele lisa, pesado, de aroma não muito intenso e de folhas rijas. As folhas do nabo também são comestíveis depois de cozidas.

 

 

Frutas do mês de abril

Laranja, maçã, melancia, melão, pêra, goiaba, caqui.

Conselhos úteis

- Melancia: esta fruta possui propriedades diuréticas. Na hora da compra dê preferência àquelas mais firmes, lisas e limpas.

- Melão: para comprar, devem ser escolhidos os que tenham casca firme, coloração viva e livre de rachaduras. Quando comprimidos nas extremidades, o melão bom e maduro deve ceder à pressão dos dedos.

- Na hora de comprar legumes e verduras atenção para os de tamanho demasiadamente pequeno: geralmente isso indica que eles ainda não atingiram seu ponto ideal de crescimento e, portanto, nem a intensidade do seu sabor.

- Acelga: suas folhas podem substituir o espinafre, em relação aos quais apresentam a vantagem de poderem ser facilmente adquiridas durante todo o ano.

- Vagem: para cozer a vagem, deve-se colocar água cobrindo o fundo da panela, porque que ela libera muita água enquanto cozinha. 

 

*Fonte: Receitas naturais – L P Baçan

 

Data de publicação: 04/01/2009

11 Comentários para Dicas para escolha de frutas, verduras e legumes-Parte II

  1. jackweb disse:

    Boas dicas já que prometi este ano optar por uma alimentação mais saudavel é bom saber o que comprar.

    Abraço

  2. edegard disse:

    Obrigado pela indicação pois é muito importante sabermos comprar e como consumir os produtos.
    Um abraço

  3. berenice disse:

    hoje por motivo de saude estou mim educando ,em relaçao saber comer bem .

  4. Paulo Gontijo disse:

    Bom dia, gostaria de saber com vcs, como fazer uma conserva de legumes, o que e adicionado pois a que faco tem que ser consumida rapidamente senao estraga parece que o liquido fica esbranquicado, por favor me envie a receita para que posso passar para uma amiga minha. muito obrigado

  5. RITA DE CASSIA MARTINS disse:

    BOA-TARDE
    GOSTEI MUITO DASDICAS DE VOCES GOSTARIA QUE VOCES ME ENVIASSE POR E-MAIL AS DICAS DE FRUTAS DOS MES JUNHO,JULGO,AGOSTO,SETEMBRO,OUTUBRO,NOVEMBRO E DEZEMBRO ETB AS VERDURAS E LEGUMES DO ANO
    OBRIGADO
    RITA

  6. sonia disse:

    Ola!

    Gostaria de receber por email(se possível) uma tabela onde me ajude a ver quais as verduras e frutas baratas em cada mês. Desde já obrigado

  7. Gostaria de saber quais são todas as verduras.

  8. luiz crocamo disse:

    e-mail estava errado agora esta certo.obrigado

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