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Para os fãs da tradicional culinária mineira, o restaurante Esquina Mineira oferece deliciosos e consagrados pratos, feitos no fogão a lenha. O ambiente é decorado com pilões, chapéus de palha, tachos e pingas de alambique, que remetem aos sítios do interior de Minas. O buffet oferece uma grande variedade de pratos, como: canjiquinha amarela com costelinha de porco, peixe, rabada com agrião, galinha ao molho pardo, mexido mineiro, tutu de feijão, lombo, vaca atolada, galinha caipira, costelinha, couve, quiabo, arroz com alho, angu, entre outros pratos, além de saladas diversas. Para quem gosta de pratos diferentes, a casa oferece fígado com jiló e o cozido de língua de boi. As sobremesas também são típicas da culinária mineira e têm doces saborosos como pudim, ambrosia, rapadura, doces de leite, de mamão, de abóbora, goiabada com queijo.

* Imagem do site

A casa tem ainda uma pequena quitanda, com iguarias e artesanato. Por lá, encontram-se diversos doces: de leite, goiabada, arroz doce, pudim, figo em calda, além de cachaças e licores artesanais de jenipapo, hortelã, café, tangerina, jabuticaba, laranja e pequi.

Abaixo alguns pratos principais servidos no Buffet:

Segunda – Peixe

Terça – Paella mineira (arroz, frango, lingüiça calabresa, carne seca, abóbora, alho, cebola, açafrão, louro, mexilhão e pimentão vermelho para decorar).

Quarta – Rabada com agrião

Quinta – Macarrão com carne moída

Sexta – Galinha caipira

Sábado – Feijoada (lombinho, costelinha, pé, orelha, e rabo de porco, charque, bacon, calabresa, paio).

Domingo – Lambari frito / Costelinha de porco com canjiquinha amarela.  [umap id=”12801″ size=”s” alignment=”center”]

Endereço: SCRN 704/705 bloco E  Loja 3 , Asa Norte – Brasília/DF
Fone: (61) 3273-7373

Site: www.esquinamineira.com.br

 

Data de publicação: 30/10/2008

 

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