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Sabores especiais para o dia 10 de julho

A pizza é hoje um dos pratos mais populares entre os brasileiros. No dia 10 de julho é comemorado o dia dessa delíca e para celebrar a data, que tal se esbaldar com as redondas das pizzarias Fratello Uno (103 sul e 109 norte)? Para quem está atrás de novidades pode saborear a Poderoso Chefão (pomodori pelati, muçarela, shimeji – refogado levemente na manteiga, aceto balsâmico e pimenta dedo-de-moça – alho poro, queijo tipo mascarpone e orégano – R$49,90 individual, R$55,90 média e R$61,90 grande) e a São Paulo (pomodori pelati, peito de peru defumado, alho poro refogado levemente na manteiga, muçarela, tomate cereja, manjericão, um toque de parmesão ralado e orégano – R$41,90 individual, R$46,90 média e R$52,90 grande). As duas acabaram de sair do forno direto para os cardápios da casa.

Para os que são adeptos dos sabores mais tradicionais a sugestão fica por conta da Calabresa (pomodori pelati, lingüiça calabresa, muçarela especial, cebola, azeitonas pretas e orégano – R$35,90 individual, R$39,90 média e R$43,90 grande). A Horta (pomodori pelati, muçarela especial, tomate seco, rúcula, queijo parmesão, presunto de Parma e orégano – R$45,90 individual, R$51,90 média e R$58,90 grande) é uma boa para quem gosta de variar. Para finalizar, como sobremesa, a dica fica por conta doMineiro de Bota (queijo coalho e goiabada – R$35,90 individual, R$39,90 média e R$44,90 grande).

Segundo o chef Dudu Camargo e seus sócios Vaninho Couto e João Pedro,  a pizza é hoje um ícone da gastronomia, saboreada nos mais diferentes lugares do mundo, por isso já está se tornou tradição nas pizzarias Fratello Uno festejar o dia da redonda com muito sabor e criatividade. “O que eu mais gosto na pizza é a possibilidade de confraternização que ela permite. Dificilmente alguém come sozinho, é um momento de compartilhar cada fatia com a família e os amigos!”, completa o chef.

Para saber mais – Há 5000 anos atrás hebreus, egípicios e babilônios já dominavam a arte de misturar a água e o trigo, fazendo assim o que chamavam “pão de abraão” ou piscea. Mais tarde, na Idade Média, os turcos mulçumanos adotaram essa prática e por causa das cruzadas a iguaria chegou a cidade italiana de Nápolis. O tomate, oriundo das Américas, ganhou seu espaço no prato com as conquistas espanholas dos séculos XV e XVI.

Um dos primeiros sabores da pizza como é servida hoje (massa fina, molho de tomate, queijo derretido, recheio e uma pitada de orégano por cima) foi a pizza margherita. Sua disseminação aconteceu durante a segunda metade do século XIX, com dom Raffaele Epósito, um padeiro napolitano que servia o rei Umberto I e a rainha Margherita e, para agradar e inovar o cardápio resolveu adicionar à massa mussarela, tomate e manjericão, ingredientes que reproduziam as cores da bandeira italiana. E, em homenagem à rainha, a pizza recebeu seu nome.

Pizza Fratello calabresa

Serviço:

Pizzaria Fratello Uno

Endereço: SHCSS/S Sul 103 Bloco A Loja 36

Telefone: 61.3321.3213

Endereço: SHC/N Norte 109 Bloco D Loja 19

Telefone: 61.3447.3360

Horário de funcionamento: domingo a quinta-feira das 18h30 a 0h, sexta-feira e sábado das 18h30 a 0h30.

Delivery

Diariamente das 18h30 às 23h30

Asa Sul, Lago Sul e Sudoeste – 61.3225.0031
Asa Norte e Lago Norte – 61.3447.8989

 

Destak Comunicação Total – 3345.8906

Jalili Elias – 9978.7819
Flávia Macedo – 9909.4494
Mônica Marques – 9260.2194

 

 

Data de publicação: 10/07/2012

 

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