Seguindo conceito da cozinha contemporânea, com produtos da mais alta qualidade, valorizando sempre ingredientes nacionais, o 4Doze Bistrô (412 sul) apresenta novo cardápio com pratos de dar água na boca. São cerca de 13 novidades, incluindo sugestões do restauranter Daniel Gurgel, um dos proprietários da casa.

Na seção Sugestão da Chef a novidade fica por conta do Risoto de camarão e manga que tem um leve toque de coco e gengibre – R$36,90 (prato individual), em Sanduíches destaque para o Hambúrguer de picanha (no pão de hambúrguer com molho barbecue caseiro, parmesão, alface e tomate e de acompanhamento batata frita ou chips de mandioca) R$21,90 (individual).

Para quem curte uma massa, além de saborear as opções penne e spaguetti agora também pode contar com o fettuccine: são quatro tipos de molho – Cremoso com lascas de salmão (preparado com molho branco, limão, endro dill e lascas de salmão – R$25,90), Funghi Sechi (preparado com molho branco e cebola picada – R$22,90), Pomodoro caseiro e manjericão – R$15,90 e Pesto com lascas de queijo de cabra – R$18,90 (todos pratos individuais).

Já quem não dispensa um belo prato com proteína e acompanhamentos (duas opções) a dica fica com o Bife de Chorizo com molho de barbecue caseiro (300g – R$32,90 – individual), a Picanha grelhada com manteiga de ervas (200g – R$31,90 – individual). De acompanhamento temos o arroz branco; com brócolis; farofa de ovos com cebola e salsinha (novidade); duo de purês – abóbora com mel e cará com hortelã; tomate farci – recheado com farofa de legumes; espetinho de legumes grelhados na manteiga de ervas – que além de ter o pimentão, a cebola e a batatinha ganhou um novo ingrediente, a abobrinha; salada de folhas com molho de mostarda, laranja e mel; batatas fritas; chips de mandioca (especialidade da casa); batata gratinada com queijo gruère e alho poro (conta como dois acompanhamentos) e massa ao molho pomodoro e manjericão (conta como dois acompanhamentos).

As crianças também têm vez no 4Doze Bistrô: os pimpolhos podem saborear o Filé mignon grelhado com batata frita, arroz branco e molho barbecue caseiro – R$16,90 (individual) e o Filé de frango com spaghetti ao molho de tomates – R$13,90 (individual).

Os deliciosos cremes de manga (R$7,90 – individual) e banana (R$8,90 – individual) que antes eram somente sugestões agora fazem parte do cardápio: são feitos na hora, sem adição de açúcar. O de banana acompanha mel e canela em pó.

A carta de bebidas também ganhou um charme exclusivo ideal para um happy hour: caipiroska de Stolichnaya com frutas da estação – R$12,90,  Mojito (preparado com run, água com gás, suco de limão e hortelã) – R$10,90 e o Cosmel (drinque preparado com chopp Heineken, gelo, suco de limão e sal) – R$6,10.

Agora para quem quiser finalizar a noite com uma bebidinha quente a casa oferece Chocolate quente (leite e chocolate meio amargo) – R$6,10 e para quem aprecia um delicioso capuccino a boa pedida é o gelado – café, chocolate em pó e em calda, sorvete de creme e canela – R$12,90.

Para saber mais: o 4Doze Bistrô é um cantinho bem aconchegante, que fica na 412 sul, uma ótima opção para quem aprecia uma gastronomia de qualidade. O nome faz referência à quadra e de certa forma uma homenagem à Brasília, que possui seus endereços compostos por números. Trata-se de um negócio de família gerido por mãe e filho, Daisy e Daniel Vieira, que abriu suas portas em outubro de 2009.

4DOZE BISTRÔ

Endereço: CLS 412 Bloco C Loja 03

Telefone: (61) 3345.4351

Horário de Funcionamento: terça a sexta-feira das 12h às 15h e das 18h a 0h, sábado e domingo das 12h a 0h.

Data de publicação: 29/04/2010

 

4 Comentários para Conheça os novos pratos do 4Doze Bistrô

  1. Virginia disse:

    Fantástico. É de dar água na boca. Só mesmo conferindo para deliciar tudo isto. Parabéns.

  2. julio cesar pereira disse:

    boa noite adore todos os pratos bem montado e decorados estao de parabes chff. filizzola

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