Quando visitamos um lugar diferente, conhecemos alguém interessante ou assistimos a um filme genial, sempre guardamos um souvenir. Seja uma fotografia, um cartão ou um ticket usado. É um jeito simples de nunca esquecer bons momentos. Por que não fazer isso quando degustamos um prato criativo e bem preparado? A idéia chegou com Danio Braga, fundador e vice-presidente da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança.

Inspirado pelos costumes que trouxe da região onde nasceu, a Emilia Romagna, e de Parma, sua cidade natal, Danio resolveu estimular, aqui no Brasil, o hábito de se levar uma lembrança simpática depois de uma boa refeição. Aliás, mais do que um simples souvenir, uma peça de arte, digna de ser colecionada – o Prato da Boa Lembrança.

A Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança conta hoje com dezenas de casas entre seus membros. Um número que tende a crescer dia após dia, seja pelo caráter ético do seu estatuto, seja pela nobre proposta de fazer com que ocasiões especiais façam parte da memória afetiva de uma infinidade de pessoas.

Mais de 700 pratos da Boa Lembrança foram criados e cerca de 1,1 milhão de pessoas passaram pelas casas associadas e degustaram as receitas, levando para casa o prato cerâmico que marca este momento. Hoje, o grupo de colecionadores é bastante expressivo e presente, um verdadeiro orgulho para a entidade. Os 96 restaurantes associados formaram um grupo coeso, atualmente liderados pelo presidente chef César Santos.

Confira as onze novas casas, em sete Estados do país, eleitas por trilhar o caminho da gastronomia regional.

Alagoas –  

Picuí: Avenida da paz, 1140, Jaraguá, tel. (82) 3223-8080, Maceió; www.picui.com.br

Bahia

 – Terreiro Bahia: Al. das Estrelas, s/n, tel. (71) 3676-1754, Mata de São João, Praia do Forte; www.terreirobahia.com.br

Distrito Federal – 

Oliver: Setor de Clubes Esportivos Sul, trecho 2, lote 2, Brasília Golf Center, tel. (61) 3323-5961, Brasília; www.restauranteolive.com.br

Mato Grosso

 – Mahalo: Avenida Castelo Branco, 359, Quilombo, tel. (65) 3028-7700, Cuiabá; www.mahalorestaurante.com.br

Minas Gerais

 – Gomide: Rua Tomás Gonzaga, 189, Lourdes, tel. (31) 3292-4928, Belo Horizonte; www.restaurantegomide.com.br

Haus München: Rua Juiz de Fora, 1257, Santo Agostinho, tel. (31) 3291-6900, Belo Horizonte; www.hausmunchen.com.br

Pará

 – Remanso do Peixe: Travessa Barão do Triunfo, 2590, casa 64, Marco, tel. (91) 3228-2477, Belém

Pernambuco – 

Mingus: Rua Atlântico, 102, Pina, tel. (81) 3327-6767, Recife; www.mingus.com.br

Sushi Yoshi: Rua Padre Luiz Marques Teixeira, 155, Boa Viagem, tel. (81) 3462-2748, Recife; www.sushiyoshi.com.br

Rio de Janeiro
 – 
Gruta de Santo Antônio: Rua Silva Jardim, 148, Ponta da Areia, tel. (21) 2621-5701, Niterói; www.grutadesantoantonio.com.br

Rio Grande do Sul – 

San Tao: Rua Carrieri, 969, Gramado; www.santao.com.br

Para conhecer a lista completa, acesse o site www.boalembranca.com.br

Data de publicação: 05/03/2010

 

3 Comentários para Como colecionar boas lembranças de restaurantes? Conheça a ARBL

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  • […] O Babel já foi estrelada pelo Guia 4Rodas, é constantemente citado em publicações locais e nacionais e ainda faz parte do seleto grupo da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança. […]

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