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Que tal saborear uma comida apetitosa e ficar satisfeito sem necessariamente escolher um prato principal? Hoje, nos principais restaurantes da capital, já podemos optar por “comidinhas” que podem substituir um almoço, jantar ou quem sabe apenas para podermos sair da rotina de necessariamente comer um prato tradicional montado. No 4Doze Bistrô (412 sul) podemos contar com opções para lá de apetitosas.

Para começar uma boa opção são as Pannequetes de berinjela, um delicioso recheio de ricota, iogurte e nozes envolvido por fatias grelhadas de berinjela e coberto com molho pomodoro caseiro. Acompanha torradas com azeite de ervas – R$10,90. As Bruschetas também dão o que falar. Podem ser de tomate, manjericão e parmesão – R$12,90 ou de ricota, tomate seco e rúcula no pão integral – R$14,90 ou de salmão defumado, servido com cream cheese e endro dill – R$21,90.

Quem quer uma refeição mais light e aprecia os caldos o creme de abóbora, preparado com queijo coalho, servido com torradas – R$12,90 e o de alho poro com carne seca – R$14,90 (acompanha torradas) também podem dar aquela forradinha no estômago ou dar uma aquecida no corpo nos dias mais friozinhos. As saladas também seguem a mesma linha leve: Salada Caesar (tradicional salada preparada com alface americana, cubos de frango, parmesão em lascas, croutons integrais e molho caesar) – R$21,90, Salada de Quinoa (quinoa orgânica (grão andino), rúcula, palmito, tomate, salsão, cenoura e molho de mostarda de Dijon e aceto balsâmico) – R$21,90 e a Caprese (tradicional salada preparada com alface americana, rúcula, mussarela de búfala e tomate seco com molho de laranja, mostarda e mel) – R$18,90.

Segundo o sócio-proprietário e restauranter, Daniel Vieira, a casa conta com as comidinhas que também atendem necessidades e gostos dos clientes. “Brinco que além de nos preocupar com a qualidade dos ingredientes, com o sabor, também nos preocupamos com a apresentação delas, embora não sejam necessariamente uma refeição principal, afinal comemos primeiro com olhos”.

Os sanduíches também são de encher os olhos. Destaque para o de carpaccio, preparado com molho de mostarda, limão, rúcula e lascas de parmesão, servido com pão folha, acompanhado de salada – R$26,90, Hambúrguer de picanha com molho barbecue caseiro, parmesão, alface e tomate, acompanha batata frita ou chips de mandioca – R$21,90, Sanduíche quente de tomate seco e mussarela de búfala no pão ciabatta, acompanha salada de rúcula – R$16,90 e o de Legumes – berinjela e pimentão vermelho grelhados, como molho pomodoro, molho pesto e parmesão no pão ciabatta, acompanha salada ou chips de mandioca – R$16,90.

Serviço:

4 Doze Bistrô
Endereço: CLS 412 Bloco C Loja 03
Telefone: (61) 3345.4351
Horário de funcionamento: terça a sexta-feira das 12h às 15h e das 18h a 0h, sábado e domingo das 12h a 0h.

Fonte: Destak Comunicação – (61) 3345.8906

Data de publicação: 17/08/2010

 

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