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As dicas desta matéria se enquadram na categoria de se comer bem, pois existem pratos para variados tipos de “bolsos”.  Realmente não dá pra negar citações a tais iguarias.

Em 116m², com capacidade para 40 lugares, o público terá a oportunidade de saborear em um só lugar, de terça-feira a domingo, das 12h às 22h, iguarias de toda a Rede Dudu Camargo: pizzaria Fratello Uno, Dudu Camargo Bar Restaurante, Restaurante Your’s, Restaurante Dudu San, Cantina Italiana Unanimità, Restaurante Da Noi e o recém-inaugurado Restaurante Fatto. E mais: o Respeitável Burguer, empreendimento do chef que será inaugurado até o final do ano, também terá seu lugar cativo no restaurante – uma prévia do que será a hamburgueria.

Super Quadra

Super Quadra

Diante de tanta diversidade e variedade, que sem dúvida agradará o exigente público da Mostra, o restaurante foi batizado por Dudu de 8 em 1: uma única casa, várias digitais, nome que imprime bem o mix de serviços oferecidos por ele no seu dia-a-dia. O charme do ambiente fica por conta do estilo vanguardista, adotado pelo arquiteto Márcio Corrêa, com tons em bege, cobre, preto e vários pendentes no teto.

“O 8 em 1 servirá os carros-chefes de cada uma das minhas casas com variedades que passam  por entradas, pratos principais e sobremesas. Para manter a identidade, cada prato terá apresentação igual ao que sirvo nos restaurantes. Uma boa oportunidade para quem quiser saborear e conhecer um pouco de cada conceito gastronômico dos meu 8 empreendimentos. Ideal para almoço, jantar ou até um lanche”, explica o chef Dudu Camargo.

Para saber mais: a 18ª edição do maior evento de decoração do Centro-Oeste, a Casa Cor Brasília abre suas portas para o público no dia 26 de setembro e vai até 4 de novembro de 2009, com funcionamento de terça-feira a domingo, das 12h as 22h. O local escolhido para ser sede da mostra foi o Clube do Servidor. O espaço é o maior da história da Casa Cor Brasília. São 18 mil metros quadrados, dos quais mais de 5 mil metros são usados na construção de 62 ambientes. O tema deste ano será a sustentabilidade. A 18ª Casa Cor Brasília também prestará uma homenagem a Roberto Burle Marx, que este ano completaria 100 anos.

Serviço

8 em 1

Data: 26 de setembro a 04 de novembro de 2009.

Endereço: Clube do Servidor (SCEN – Setor de Clubes Esportivo Norte – Lotes 1A e 1B – Trecho 03 – L4 Norte)

Horário de Funcionamento: de terça-feira a domingo das 12h às 22h.

Serviço

18ª Casa Cor Brasília

Data: 26 de setembro a 04 de novembro

Endereço: Clube do Servidor (SCEN – Setor de Clubes Esportivo Norte – Lotes 1A e 1B – Trecho 03 – L4 Norte)

Horário de Funcionamento: de terça-feira a domingo de 12h às 22h

Valor: R$30,00 (inteira) e R$15,00 (meia)

Classificação indicativa: Livre para todos os públicos.

Conheça o cardápio

Dudu Camargo Bar Restaurante

Seleção Ali Baba (quibe cru, coalhada seca, chancliche acompanhados com pão sírio) R$34,20.

Robalo grelhado com crosta de baru e azeite de ervas frescas acompanhado de arroz de caju passa R$ 49,80.

Filé grelhado com molho de goiabada cascão em redução de vinho tinto acompanhado de riso al sauto de queijo de coalho R$49,60.

Ravióli recheado de damasco, ricota defumada, com molho de alho-poró e Martini R$38,30.

Sorvete de tapioca com calda de goiabada cascão e vinho tinto R$16,80.

Your’s

Croquete da vovó com molho rústico R$23,80

Carpaccio de carne com molho de mostarda, alcaparras, parmesão e torradas R$25,80.

Inferno (filé com molho rústico picante e arroz no próprio molho) R$38,60.

De Mais (filé de robalo grelhado, molho de camarão, salmão, champignon, amêndoas, creme de leite fresco e arroz no próprio molho) R$51,80.

Your’s (ravióli de mussarela de búfala ao molho de tomate) R$ 31,90

Taça Alpina (sorvete de creme, mousse de chocolate claro e escuro, chantilly, calda de chocolate, farofa de castanha e rollers) R$16,80.

Taça Alpina

Unanimità

Paleta de cordeiro assada ao próprio molho, acompanhada de mini-batatas, mini-cebolas, brócolis e arroz branco R$127,00

Filé grelhado ao molho de pesto de baru acompanhado de penne com tomate e mussarela de búfala R$39,80

Dudu san

Super Quadra de Filé Mignon (quadrado de arroz de sushi grelhado, recheado de cream cheese, lascas de filé, legumes e molho teriyaki) R$18,30.

Super Quadra de Salmão (quadrado de arroz de sushi grelhado, recheado de cream cheese, lascas de salmão, legumes e molho teriyaki) R$18,30.

Temaki do dia R$12,50

Barco de sushi (25 peças) R$38,90

Respeitável Burguer

Cachorro Respeitável (salsicha grelhada, mussarela de búfala, cebola na chapa, maionese Respeitável) R$8,90.

Beirute Respeitável (pão sírio, rosbife, presunto, mussarela de búfala, tomate verde, cebola na chapa, alface e maionese Respeitável) R$22,90.

Cheese Burguer Respeitável (hambúrguer, queijo mussarela de búfala, tomate verde, alface, cebola na chapa, maionese Respeitável) R$14,80.

Torta paulista R$12,10.

Temaki

Temaki

Fratello Uno

Salada do chef (rúcula, alface americana, presunto de Parma, lascas de parmesão, mussarela de búfala, abobrinha assada, berinjela, tomate seco, tomate caqui, azeitonas pretas e verdes, manjericão, cebola, alho crocante e pizza branca da casa) R$32,90.

Burrata sob cama de rúcula, molho de mostarda, alho crocante, tomate seco e lascas de pizza branca da casa R$34,90.

Pão da casa (pão feito da massa de pizza em camadas de calabresa, provolone e azeite) R$8,40.

Danoi

Prato da Vovó (carne de panela assada, ao próprio molho, acompanhada de nhoque de batata com molho pomodoro. Acompanha salada do dia) R$24,90.

Prato do Vovô (filé de frango grelhado à parmegiana acompanhado com arroz branco e purê de batatas. Acompanha salada do dia) R$24,90.

Seleção de doces brasileiros (quindim, pudim, torta mousse de chocolate) R$12,20.

Fatto

Chips do Mediterrâneo (legumes e banana fritos e desidratados temperados com flor de sal, azeite e ervas frescas) R$28,80.

Mini-berinjela à parmegiana (berinjela assada, tomate caqui, manjericão, burrata, grana padano gratinado). R$36,80.

Carpaccio de camarão (temperado com molho de talo de abacaxi, molho mostarda, crispi de alho-poró) R$49,80.

Salmão grelhado com molho de laranja vermelha acompanhado de risoto negro de camarão e lula R$69,80.

Polvo grelhado com flor de sal, regado de azeite de ervas acompanhado de batatas souté R$51,80.

Filé grelhado ao molho de poivre vert  acompanhado de risoto de grana padano R$48,20.

Suflê Rodrigo (suflê de goiabada) R$16,80

Petit gateau de chocolate com sorvete de pistache R$17,20.

Filé

Filé

Data de publicação: 28/09/2009

 

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