0 comentários fechados

Pratos e drinques especiais com a grife do chef.

A primavera começa em grande estilo no Grupo Dudu Camargo e para celebrá-la o chef Dudu Camargo, inspirado pela estação do ano mais florida, criou uma “Coleção de Sabores” (primavera/verão) especiais.

A avant-première acontece de 27 de setembro a 3 de outubro no Dudu Camargo Bar Restaurante (303 sul):  uma semana com menu degustação exclusivo assinado pelo chef (R$91,80 por pessoa). Confira:

Dudu Camargo Bar Restaurante:

·         Entrada: Salada Juliana rústica de legumes assados com vinagrete de lula salpicado de carambola e flores.

·         1º prato: Ravióli de camarão ao molho de ervas e caviar de manga.

·         2º prato: Carré de cordeiro em crosta de pistache ao molho de tangerina, brinco de princesa, batata rosti e cogumelos.

·         Sobremesa: Picolé de capuccino com creme de mascarpone acompanhado de morango.

E o desfile não acaba por aí. A partir do dia 03 de outubro a coleção entra no ar em todas as casas do Grupo com sugestões especiais para lá de floridas:

·         Dudu Camargo Bar Restaurante (303 sul): Carré de cordeiro em crosta de pistache ao molho de tangerina e brinco de princesa com batata rosti e cogumelos – R$81,90 (individual).

·         Your’s (QI 11 Lago Sul): Fettuccine com lascas de amêndoas, camarão, abacaxi ao molho de mostarda, alho-poró e açúcar mascavo – R$ 61,80 (individual).

·         Unanimità (408 sul): Robalo grelhado ao molho de castanhas e flores com risoto de capim-santo (individual R$49,90 ou grande – serve de 2 a 3 pessoas – R$106,90).

·         Dudu San (Shopping Pátio Brasil): PF de salmão com molho de limão Siciliano acompanhado de arroz de morangos R$ 28,90 (individual) e Combinado Primavera: Niguiri de salmão com morango e cream cheese (4), Niguiri de atum (4), Sashimis de salmão e atum (12), Sushi de salmão skin com cream cheese e carambola (4) e Sushi de cogumelos com calda de ostra e flocos de arroz (4) – R$59,90 (serve duas pesoas). 

·         Respeitável Burguer (402 sul): Hambúrguer de frango, queijo brie e geléia de pimenta com rosas – R$18,90 (individual) e Milk shake de tapioca com calda de goiabada cascão com vinho tinto – R$19,80 (grande) e R$15,20 (pequeno).

·         Fratello Uno (103 sul e 109 norte): Pizza Boa Forma (lâminas de abobrinha, cream cheese, tomate concassé e manjericão) R$26,90 (individual), R$ 31,50 (médio – 6 pedaços) e R$36,50 (grande – 8 pedaços).

·         DaNoi: Medalhão grelhado ao molho de geléia de rosas acompanhado de arroz de sete grãos e pimenta dedo-de-moça –  R$ 49,80 (individual).

Para refrescar, já que o calor continua, também a partir de 27 de setembro, drinques especiais completam e dão charme especial à coleção:

·         Dudu Camargo Bar Restaurante: Cosmopolitan salpicado de flor azul – R$ 16,90.

·         Yours: Caipiroska de abacaxi com hortelã e gengibre oriental – R$16,20.

·         Dudu San: Suco de acerola com pétalas de rosas – R$ 6,50.

·         Unanimità: Sangria da casa com licor de romã (jarra de 500 mls) – R$ 33,80.

·         Fratello Uno: Caipiroska primavera (maracujá, kiwi, morangos) R$ 14,80.

Agora é só aproveitar e lançar mão às novas tendências da estação com a grife do chef Dudu Camargo.

Fonte: Destak Comunicação – (61) 3345.8906

Data de publicação: 25/09/2010

 

Insira seu email no campo abaixo para receber nossas dicas e notícias

Insira seu email no campo abaixo para
receber nossas dicas e notícias