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Sabor, requinte e harmonia para seu paladar

Existem as mais amargas, encorpadas, um pouco mais suaves, escuras, leves… Há quem diga que elas podem ser classificadas como loiras, morenas, ruivas, indianas, mulatas. São inúmeras as características dadas à cerveja. Para quem não sabe, atualmente, ela não é mais aquela simples bebida de muitos botecos. Hoje, os brasileiros apreciam como um produto de degustação e já conseguem harmonizá-las com pratos gourmets. Por isso o mercado está em constante expansão, com o intuito de proporcionar aos amantes da bebida sabores cada vez mais renovados e diferentes.

Sempre com a idéia de inovar e trazer qualidade para seus clientes, o 4Doze Bistrô (412 Sul)  acaba de ampliar sua carta de cervejas. Segundo o restauranter Daniel Vieira, o restaurante pretende surpreender o cliente com novos sabores da bebida.

Entre as novidades estão: Stella Artois (R$ 5,50 – 275 ml), Sol Premium mexicana (R$ 6,90 – 330 ml), Heineken (R$4,40 – 330 ml), Kaiser Gold (R$ 4,10 – 330 ml), Cerpa (R$ 7,10 – 350 ml), Xingu (R$3,50 – 330 ml), Benard Celebration (R$ 20,90 – 500 ml), Therezópolis Gold (R$ 11,90 – 600 ml), Bernard Dark (R$ 20,90 – 500 ml), a Bernard Amber Larger (R$20,90 – 500 ml), Murphy´s (R$ 18,90 – 500 ml) e a Edelweiss (R$18,90 – 500 ml). Para os que apreciam a cerveja e a preferem sem álcool,  a casa conta com a opção da Bavária sem álcool (R$ 4,10 – 330 ml).

Para o restauranter, da mesma forma que as pessoas costumam harmonizar pratos com vinho, hoje já é comum as combinações feitas também com a cerveja. “Entre as sugestões está à austríaca Edelweiss, produzida com trigo e com sabor frutado e levemente temperado. Ela é uma ótima e apetitosa combinação com o Robalo com fondue de alho poró (R$ 39,90) e com a doçura da Trilogia de Creme Brullée (R$ 10,90)”.

A casa também sugere como perfeita harmonia as cervejas Bernard Dark e Murphy´s com o Petit gateau de Nutela (R$ 17,90) e a Bernard Amber Larger com o Filé mignon tournedor, ao molho de vinho tinto e mostarda de Dijon (R$ 38,90).

As boas novas já podem ser degustadas no 4Doze Bistrô. Requinte e sabor a sua disposição. Aprecie com moderação!

 

Saiba mais:

Stella Artois Nascida na Bélgica, ela é produzida com ingredientes de primeiríssima qualidade, com sabor balanceado e marcante. É uma cerveja Pilsner Lager (de baixa fermentação) premium.

Sol Premium mexicana – Nascida no México e com o teor alcoólico de 4,5%, a cerveja é bastante famosa em seu país de origem. Possui um rótulo diferente de muitas: gravado no vidro.

Heineken – Nascida na Holanda, a cerveja é uma das mais consumidas do mundo, consolidou-se como uma marca global para aqueles que buscam qualidade, sabor, inovação e, principalmente, estilo.

Kaiser Gold Produzida a partir da combinação perfeita de um blend de maltes selecionados, ela tem uma coloração dourada única, um sabor inconfundível, colarinho consistente e aroma marcante.

Cerpa – Está é uma cerveja nacional, fabricada no Pará, com ingredientes de altíssima qualidade satisfazendo o mais exigente paladar.

Xingu – Elaborada inicialmente para atender o paladar de um grupo de conhecedores que buscavam uma cerveja diferente das tradicionais. Uma cerveja escura de corpo médio, sabor envolvente e espuma cremosa. Possui teor alcoólico médio e amargor mais elevado. Levando-se em conta seu corpo, tem-se uma percepção suave quando degustada: seu sabor é um perfeito equilíbrio entre o amargo e o doce.

Benard Celebration Nascida na República Checa a cerveja é enriquecida com levedura. É única no seu sabor, aroma delicado e aroma de levedura. Ela passa por processo de microfiltragem, que substitui a pasteurização, e por refermentação na garrafa.

Therezópolis Gold – Nascida no Brasil, a cerveja é puro malte, agradavelmente encorpada, produzida com três tipos de lúpulos importados e a mais pura água mineral das montanhas.

Bernard Dark – Nascida na Republica Tcheca, ela é uma cerveja escura, preta, produzida com cinco tipos de malte, bastante saborosa e com leve amargor. Suas notas levemente tostadas são vindas do malte. A fermentação dura de 7 a 10 dias e a maturação, 40 dias.

Bernard Amber Larger – Com origem na Republica Tcheca , a cerveja é uma larger não filtrada e não pasteurizada com seu amargor em harmonia o aroma de caramelo.

Murphy´s – Nascida na Irlanda, a  cerveja possui mais de 150 anos de tradição, com qualidade reconhecida e premiada internacionalmente, além de utilizar malte torrado e chocolate na sua produção.

Edelweiss Nascida na Áustria,  a Edelweiss é uma cerveja de trigo, feita a partir de ingredientes e água pura dos alpes austríacos. Apresenta um sabor frutado e levemente temperado com especiarias.

Bavária sem álcool – É uma cerveja refrescante e saborosa, para ser tomada a qualquer hora para consumidores que não abrem mão do sabor.

Bernard Celebration

Serviço 4 Doze Bistrô

Endereço: CLS 412 Bloco C Loja 03

Telefone: (61) 3345.4351

Horário de funcionamento: segunda a sexta-feira das 12h às 15h e das 18h a 0h, sábado das 12h à 1h e domingo das 12h a 0h

 

Por Flávia Macêdo- Assessora de Imprensa da Destak Comunicações.
61- 9909-4494

 

Data de publicação: 14/03/2012

 

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