Alimentação equilibrada, além de emagrecer, ajuda a conquistar mais saúde. Regime parece significar fome, privações e um cardápio nada agradável. Errado; isso mudou, pratos saborosos de visual rico tornam a dieta mais convidativa. Pode-se até comer de tudo, apenas seguindo regras e balanceamentos.

O sorriso roxo entrega: a pessoa acabou de devorar uma tigela de açaí. O pigmento que tinge os dentes por breves instantes — a antocianina — é uma das substâncias que conferem ao pequeno fruto do açaizeiro uma gigantesca capacidade de combater os radicais livres, moléculas que arrasam as células do nosso corpo. Não é [...]

    O sal é um ingrediente que colabora muito com o aumento da pressão nas pessoas que têm tendência e também se consumido além do necessário. A dose diária de uma pessoa adulta é de 6 g (1 colher chá), mas o hábito de consumo é superior a isso. Apesar de realçar o sabor dos [...]

     Hipócrates, o pai da medicina, dizia que a comida era seu remédio. Dois mil anos depois, a medicina lhe deu razão: a comida pode ser um medicamento forte. Grupos respeitáveis como o U.S. National Câncer Institute e a New York Academy of Science concordam que a nutrição tem papel vital na prevenção, tratamento e [...]

Não só o diabético, mas todos que gostariam de manter um hábito alimentar saudável, devem fazer 6 pequenas refeições ao dia, e a composição da alimentação, para poder ser equilibrada, deve conter: 40 a 50% de carboidratos (glicídios); 30 a 40% de lipídios; 20% de proteínas.

Temperar é uma arte. O segredo do sabor inigualável de cada comida depende “da mão” de todos que praticam ou se arriscam na cozinha.  Inovar, criar… Assim surgem maravilhas da nossa culinária. Porém, dicas dos mais experientes nessa arte servem como guia para as diversas aventuras. Confira na tabela abaixo, combinações de ervas e especiarias mais [...]

As vitaminas, muito populares e apreciadas, nada mais são que a mistura de frutas variadas com leite, iogurte, creme de leite ou sorvete, que resulta numa bebida de consistência espessa, saborosa e nutritiva. As misturas podem ser as mais diferentes possíveis, mas tente estas alternativas, para começar:

Antes de ser um vilão das doenças cardiocirculatórias ateroscleróticas, o colesterol é uma gordura importante na constituição das membranas de todas as células do organismo, além de ser também matéria-prima para a formação de hormônios fabricados nos ovários, testículos e supra-renais. O colesterol é produzido pelas células intestinais, pelo fígado e pequena parte proveniente da [...]