Recentemente saiu uma nota científica bastante curiosa – “Batata frita: por que é impossível comer uma só?” O curioso é que isso realmente acontece e geralmente nunca paramos para procurar uma razão científica, até porque é mais interessante e prazeroso apenas comer uma batata, duas, três… Pelo menos para a maioria das pessoas.   Mas [...]

Publicação do Institute of Medicine (IOM) estabelece novas recomendações para a ingestão dietética de referência desses micronutrientes. O cálcio e a vitamina D são micronutrientes reconhecidos por sua importância na manutenção da saúde óssea. Informações conflitantes acerca de outros possíveis benefícios, e também sobre sua ingestão diária adequada, têm merecido destaque nos meios de comunicação, [...]

Caros leitores, com intuito de promover a consolidação como grande divulgador de dicas de alimentação saudável, a equipe do Comer Bem Barato gostaria de anunciar sua mais recente parceria com a nutricionista Simone Dutra. A Drª Simone Dutra é especialista em nutrição clínica e fitoterápica, ministra cursos e palestras na área de nutrição e realiza [...]

Está chegando a Semana Santa e a Páscoa. Para muitos, esta época lembra também cardápios especiais, regados com um bom vinho e sobremesas deliciosas de chocolate. Por isso, estamos divulgando aqui no Comer Bem Barato muitas notícias de restaurantes e seus cardápios especiais para a Páscoa.   Mas como fica a vida dos diabéticos diante de [...]

O uso das sementes de abóbora datam do século XVII, com relatos no combate a parasitas intestinais, com efeitos benéficos para adultos e crianças. As sementes, retiradas dos frutos completamente maduros, são ricas em ácidos graxos mono e poliinsaturados, elevado teor de fibras e fonte dos minerais zinco, magnésio e potássio e das vitaminas E, [...]

Os temperos fazem parte da culinária de todo o mundo e dão um toque especial aos pratos. Ervas, plantas e raízes servem para realçar o sabor dos alimentos e deixar a refeição ainda mais gostosa. Alguns temperos vão além e trazem grandes benefícios a saúde. É o caso do manjericão, planta rica em magnésio, ferro, [...]

O diabetes surge quando a produção de insulina do corpo falha ou não atua como deveria, o que eleva a taxa de gli- cose no sangue. O pâncreas produz insulina no corpo, e é ela quem transporta a glicose, fonte de energia, para as células. Quando o pâncreas não produz a insulina ou está debilitado [...]

Segundo a legislação vigente em nosso país, a “Pirâmide Alimentar é um instrumento, sob a forma gráfica, de orientação da população para uma alimentação mais saudável“. (RDC nº39, de 21 de março de 2001). Ela constitui um guia para uma alimentação saudável, onde você pode escolher os alimentos a consumir, dos quais pode obter todos [...]