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Há pouco mais de um ano no mercado Candango, o Brownie do Fabin vem ocupando uma posição de destaque no cenário de Brasília/DF.

O Produto iniciou como uma fonte de renda alternativa e a receita foi doada pelo Caio, filho do Fábio (Fabin). O que passou a ser uma forma de distração, de terapia, associada ao rendimento alternativo.

A receita do brownie foi idealizada para representar o produto original – respeitando os preceitos quem indicam ser “Durinho por fora” e “Molinho por dentro”.

 “Passei a gostar tanto que ampliei a fabricação e passamos imediatamente de uns poucos para mais de 1000 brownies por mês”, diz o Fábio.

Em pouco tempo, o empreendimento tornou-se não mais a fonte de renda alternativa, passou a ser a luz no fim do túnel, o caminho a ser seguido.

“É também a nossa forma de dar carinho aos nossos clientes, produzindo um produto de qualidade e de sabor incomparável”, ressalta o Fábio para o Comer Bem Barato.

Hoje, o Brownie do Fabin possui três sócios (Fábio, Bruno e Mírian) que produzem os brownies diariamente e já possuem 40 pontos de distribuição na cidade de Brasília e 2 pontos no Rio de Janeiro.

Os sócios acreditam em um produto totalmente de Brasília, pois apostam que o povo Candango vai cada vez mais adotar o Brownie como dele.

O carro-chefe é o Brownie Tradicional. Ele representa um universo de 75,8% das vendas. Porém, a maior surpresa foi o lançamento recente – o Brownie de Café – que já representa 14,3% das vendas.

O Brownie Vegano é uma receita única, desenvolvida dentro de casa e que segue toda a linha de não utilizar nada animal. Ele não contém glúten, não tem lactose, não tem ovos e possui pouco açúcar mascavo. O Veganismo é uma filosofia de vida motivada por convicções éticas com base nos direitos animais e que procura evitar exploração ou abuso dos mesmos. O número de veganos está crescendo muito no mundo todo. Além disso, esse tipo atende a alguns grupos de alérgicos ou intolerantes.

Segue a tabela com os valores* para as vendas por unidade. Para atacadistas o valor é diferenciado, como também para compras acima de 100 unidades:

Produto Valor por Unidade
Brownie Tradicional R$ 4,00
Brownie de Amendoim R$ 4,50
Brownie de Castanha R$ 5,00
Brownie de Café R$ 5,00
Brownie Vegano R$ 6,00
Brownie de Pote R$ 5,50

*valores até a data da publicação da matéria

 

brownie do fabin

 

brownie do fabin

 

História do Brownie

Há muitos relatos e lendas sobre a origem do Brownie. Muitas contam sobre cozinheiros que se esqueceram de acrescentar fermento, farinha,  etc. Porém, a mais famosa conta sobre uma dona de casa que estava fazendo bolo de chocolate e se esqueceu de colocar fermento em pó na receita. Após assar e perceber que o bolo não tinha crescido, a dona de casa serviu assim mesmo as fatias planas.

Apareceu em 1896, mas alguns historiadores falam do ano de 1909, sendo que havia menos chocolate do que a atual versão.

Como toda invenção, a nova receita tinha que ter um nome, então foi dado o nome “brownie” em homenagem a um personagem popular da época chamado Palmer Cox, conhecido por ter feito uma série de publicações infantis chamadas “O Brownies”. (Chocolate, Farinha de Trigo, Ovo, Açúcar e Manteiga)

A entrega é feita em toda Brasília!

www.browniedofabin.com.br

@fabinbrownie

/browniedofabin

 (61) 9909-8891

Data de publicação: 03/05/2016

 

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