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Entre os dias 16 a 29 de julho 100 mil pessoas devem passar pelos mais de 90 bares e restaurantes da cidade que oferecem menus criados especialmente para o festival a preços diferenciados

 

Sucesso entre empresários e consumidores, a capital federal sedia entre os dias 16 a 29 de julho a 7ª edição do Brasília Restaurant Week. O evento vem se consolidando como um dos maiores do país: mais de 6 milhões de pessoas já passaram pelos estabelecimentos participantes em todo o país. Com a proposta inovadora de democratizar a alta gastronomia, levando menus completos com entrada, prato principal e sobremesa a um preço promocional (R$ 31,90 no almoço e R$43,90 no jantar), participam desta edição 85 bares e restaurantes da cidade, distribuídos em 92 endereços, a maior quantidade de inscritos desde a sua primeira edição.

O festival funciona assim: cada casa elabora duas opções de entrada, duas de prato principal e duas sobremesas para que o cliente escolha cada uma delas e monte sua própria sequencia de menu. Para tanto, os chefs, cozinheiros e restauranteurs da cidade exercitam toda sua criatividade para pensar em pratos interessantes, com qualidadegourmet e que consigam expressar o conceito da casa, para apresentar aos clientes, dentro de uma faixa de preço acessível. “O festival é um sucesso por onde passa e busca oferecer pratos para todos os gostos, passando pelas cozinhas brasileira, regionais, italiana, francesa, argentina, mediterrânea, árabe, espanhola, portuguesa, japonesa, peruana, americana, etc”, explica o empresário Emerson Silveira, responsável por trazer o Restaurant Week para o Brasil.

Ele destaca ainda o potencial de Brasília, que tem se destacado no cenário nacional do evento. Hoje a cidade é a segunda em movimento e número de casas participantes dentre as 11 capitais onde o evento acontece, ficando atrás apenas de São Paulo. E os índices de crescimento a cada edição são sempre muito positivos, de julho de 2011 para janeiro de 2012, por exemplo, houve um aumento de 10% no número de menus vendidos. Em janeiro, foram 96 mil menus consumidos na cidade, movimentando bastante a economia local. “Brasília está crescendo muito no segmento gastronômico, com a abertura de novas casas a todo instante, além de cada vez mais se aperfeiçoar na qualidade e excelência do atendimento e dos pratos servidos. O festival vem para comprovar a força do mercado e o quão o público brasiliense está incorporando a valorização da boa cozinha. Nossa expectativa para esta edição é que sejam consumidos cerca de 100.000 menus”, explica.

Renomados restaurantes participam desta edição, como Dudu Camargo Bar Restaurante, Dom Francisco, Avenida Paulista, Villa Tevere, 4Doze Bistrô,  Dona Lenha, Villa Borghese, Belini Il Ristorante, Your’s, Unanimità, Triplex, Oliver, Lagash, Fred,  entre outros. E muitos estabelecimentos estreiam no festival: Enfim, Bar Brahma Brasileira, Feitiço Mineiro, L’Atelier du Chef, Versão Tupiniquim, Bar do Mercado, La Bonne Fondue, Vila Madá, La Fonacella, Doce Delícia, Vila Milagro Pizzaria, Nirá Sushi, Bar do Ferreira, Le Jardin du Golf, Bar do Ferreira e Trattoria Peluso, Barbacoa, Cantucci Cafè, Loca Como Tu Madre, Manzua, Mucho Gusto Gastronomia Tex-Mex, Zahia Café & Kebab.

Avant  Première

Os clientes que possuem cartões Mastercard PlatinumBlack, mais uma vez, contarão com uma semana de vantagem, de 09 a 15 de julho: uma oportunidade de saborear, com antecedência, os pratos criados para o Brasília Restaurant Week. O diferencial é que as reservas deverão ser feitas, preferencialmente, via concièrge da Mastercard(0800 725 2025) ou no próprio estabelecimento.


Solidariedade

Preocupado com a responsabilidade social, o Brasília Restaurant Week continua com a campanha para ajudar quem precisa, desta vez para ajudar o Instituto Ayrton Senna. O projeto incentiva os consumidores a doação de R$ 1, que pode ser acrescida ao valor de cada refeição (a doação é opcional). A iniciativa é sempre promovida nas cidades por onde passa e tudo que é arrecadado é doado a uma instituição ou a projetos beneficentes. Em todo o Brasil já foram arrecadados mais de meio milhão de reais em doações para diversas instituições de caridade. Na capital federal, a última edição destinou 21mil reais à reforma da Escola Classe 08 do Cruzeiro.

O Festival

Restaurant Week é um dos mais conceituados e festejados eventos gastronômicos do mundo, surgiu há 20 anos em Nova York e já percorreu mais de cem cidades. O festival chegou ao Brasil em 2007 por meio do empresário Emerson Silveira, realizado primeiramente em São Paulo. Após conhecer o evento em Nova York, onde morou por 12 anos, ele apostou que o projeto poderia unir duas forças importantes e pouco exploradas, a gastronomia e o turismo e com isso proporcionando consumo, rentabilidade ao comércio e movimentando a cidade. Para 2012 são dezoito edições nas seguintes localidades: Brasília, Belo Horizonte, São Paulo, Espírito Santo, Recife, Curitiba, Rio de Janeiro, Porto Alegre, Goiânia, Salvador e Fortaleza.

Serviço:

7ª edição do Brasília Restaurant Week

Data: 16 a 29 de julho

 

Conheça os menus 7ª edição Brasília Restaurant Week

 

4DOZE BISTRÔ

Almoço

Entrada

Croudities de cenoura, pepino e salsão com pasta de alho

OU

Brusquetas de muçarela de búfala com pimenta dedo-de-moça e manjericão fresco

Prato Principal

Picadinho ao molho de cerveja preta acompanhado de purê de banana da terra e farofa de bacon

OU

Ravióli recheado com gruyère ao molho de moranga à indiana.

Sobremesa

Taça de creme de tangerina com coulis de frutas vermelhas, suspiros e chantilly

OU

Sorvete de banana caseiro com cookies de chocolate e caramelo toffee

 

Jantar

Entrada

Croudities de cenoura, pepino e salsão com pasta de alho

OU

Brusquetas de muçarela de búfala com pimenta dedo-de-moça e manjericão fresco

Prato Principal

Bombom de alcatra com molho tempranillo e crosta de pistache acompanhado de risoto à milanesa

OU

Talharim La Passion (massa com creme de camarões e champignons)

Sobremesas

Taça de creme de tangerina com coulis de frutas vermelhas e suspiros

OU

Sorvete de banana caseiro com cookies de chocolate e caramelo toffee

Serviço 4Doze Bistrô

Endereço: CLS 412 Bloco C Loja 03 – Asa Sul

Telefone: (61) 3345.4351

Horário de funcionamento: segunda a sexta-feira das 12h às 15h e das 18h a 0h, sábado das 12h à 1h e

domingo das 12h a 0h

 

ALL DUBLIN RESTAURANTE E BAR

Almoço

Entrada

Salada irlandesa

OU

Salada de batatas com bacon e azeitonas, queijo parmesão ralado e cheiro-verde

OU

Salada com alface mimosa, alface Red, abacate picado e tomate cereja

Prato PrincipalPicadinho de picanha ao molho de queijos especiais, arroz branco e abobrinha italiana picada refogada

no azeite

OU

Filé mignon grelhado, arroz com ervas finas e batata recheada com presunto e queijo parmesão

Sobremesa

Torta caseira de chocolate com creme de café

OU

Cocada fresca de maracujá

Jantar

Entrada

Mix de folhas verdes, radicchio com presunto e tomates

OU

Shepherd’s pie de frango.

Prato Principal

Costelinha de porco três ripas, frita ou assada, com molho barbecue, arroz branco e couve refogada no

azeite

OU

Picanha grelhada, arroz branco, farofa de ovo e batata palito frita

Sobremesa

Doce de leite caseiro com queijo minas fresco

OU

Manjar de coco com ameixas

Serviço All Dublin Restaurante e Bar

Endereço: Avenida Parque Águas Claras Quadra 301 Conjunto 4 Lote 01 – Águas Claras

Telefone: (61) 3964.6582

Horário de funcionamento: terça a sexta-feira das 17h à 1h, sábado e domingo das 13h30 a 1h

 

AVENIDA PAULISTA PASTA, PIZZA I VINO

Almoço

Entradas

Tortano (pão especial de calabresa)

OU

Salada caprese (tomate especial assado no forno a lenha com azeite extravirgem, sal grosso e alecrim,

guarnecido de queijo de búfala especial, torradas e pesto de manjericão fresco)

Prato principal

Fettuccine artesanal com molho pomodoro e frutos do mar (lula, mexilhão, polvo e camarão)

OU

Parpadelli artesanal com molho italiano acompanhado de pato

Sobremesas

Tiramissu (deliciosa e tradicional sobremesa italiana)

OU

Brownie (servido com calda quente de chocolate meio amargo e sorvete de creme)

Jantar

Entrada

Tortano (pão especial de calabresa)

OU

Salada caprese (tomate especial assado no forno à lenha com azeite extravirgem, sal grosso e alecrim,

guarnecido de queijo de búfala especial, torradas e pesto de manjericão fresco)

Prato Principal

Fettuccine artesanal com molho pomodoro e frutos do mar (lula, mexilhão, polvo e camarão)

OU

Pizza especial individual Sinfonia di Sapore (marguerita doc, marinara, capocollo e tartufata)

Sobremesa

Tiramissu (deliciosa e tradicional sobremesa italiana)OU

Brownie (servido com calda quente de chocolate meio amargo e sorvete de creme)

Serviço Avenida Paulista Pasta Pizza I Vino

Endereço: SCES Trecho 02 lote 41 (ao lado da ponte JK)

Telefone: (61) 3255.6000

Horário de funcionamento: segunda das 18h30 a 0h, terça a sexta das 12h às 15h e das 1830 a 0h,

sábado e domingo das 12h às 16h e das 18h30 à 1h

 

BAR BRAHMA

Jantar

Entrada

Torradinhas com ervas, com acompanhamento de antepastos de azeitonas

OU

Pimenta rosa no azeite extravirgem e torrada especial

Prato Principal

Filé de pescada em creme de batata baroa e arroz de amêndoas

OU

Risoto com frutos do mar e da terra (risoto preparado com arroz arbóreo, anéis de lula, camarões,

mexilhão, filé de frango e lombo fresco, pimentões, páprica picante e cebolinha)

Sobremesa

Melba à  Bar Brahma (mini shake de sorvete de creme, com café, leite e curaçau red)

OU

Mousse Café Cristina (mousse de café orgânico, da cidade de Cristina, com licor de cacau)

Serviço Bar Brahma

Endereço: SHC LS 201 Bloco C loja 33 – Asa Sul

Telefone: (61) 3242.6570

Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado das 12h até o último cliente e domingo das 12h às

17h

 

BAR BRASÍLIA

Jantar

Entrada

Salada de alface americana com brotos de alfafa e feijão em molho de manga, mostarda e mel

OU

Creme de baroa (sopa de batata baroa gratinada com queijo parmesão)

Prato Principal

Tempurá de cação ao molho teriyaki, com berinjela recheada e risoto de arroz negro

OU

Baby beef ao molho de vinho merlot e risoto milanês (risoto de arroz arbóreo cozido em alho, azeite,

vinho branco, queijo  grana padano, manteiga com molho de cenoura, cebola, alho poró e salsão

grelhados puxados no azeite e cozido em fogo brando por 12 horas)

Sobremesa

Profiteroles recheado com creme patissier em calda cítrica de morango

OU

Petit chaud (petit four do Mercado Municipal de Brasília, servido com geleia de pimenta dedo-de-moça,

produzido artesanalmente)

Serviço Bar Brasília

Endereço: CRS 506 Bloco A – Asa Sul

Telefone: (61) 3242.6570

Horário de funcionamento: segunda e terça-feira das 17h a 1h, quarta feira a sábado das 11h30 às 2h,

domingo das 11h30 às 17h

 

BAR DO FERREIRA

Jantar – menu servido de segunda a sexta

Entrada

Mini carpaccio com pão ciabatta

OU

Mix de folhas (americana, roxa, friezer, rúcula e agrião baby) com molho de iogurte e hortelã

Prato Principal

Carré suíno ao barbecue com risoto de aspargo

OU

Bife ancho grelhado no tempero especial de pimenta preta acompanha molho de cogumelos paris,

shimeji e  shitake laminados e refogados em azeite e ervas frescas. Guarnição: batatas com casca

cortadas em tiras e assadas com creme de cebola, caldo de galinha, azeite, pimenta preta e alecrim

Sobremesa

Frutas laminadas (figo em calda, morango e kiwi) flambada no conhaque. Acompanha uma bola de

sorvete de creme

OU

Tiramissu em calda de licor de café e licor de cacau

Serviço Bar do Ferreira

Endereço: Pier 21

Telefone: (61) 3322.1211

Horário de funcionamento: segunda a domingo das 12h até o último cliente

 

BAR DO FERREIRA E TRATTORIA PELUSO

Jantar

Entrada

Salada caprese ao vinagrete de pesto

OU

Salada de broto de feijão ao vinagrete de balsâmico

Prato Principal

Filé mignon grelhado com manteiga de ervas, pappardelle com fricassé de charque e bacon crocante

OU

Robalo em crosta (feito com crosta de ervas, servido com arroz de limão siciliano e açafrão da terra)

Sobremesa

Crepe de frutas da estação com sorvete de creme

OU

Creme de mamão papaia com licor de cassis

Serviço Bar do Ferreira e Trattoria Peluso

Endereço: Avenida Castanheiras AC Rua 36 Norte Lote 05 Bloco 06 Lojas 36 e 37 Shopping Que – Águas Claras

Telefone: (61) 3042.5585

Horário de funcionamento: segunda a quinta-feira das 17h até o último cliente e sexta, sábado e

domingo das 12h até o último cliente

 

BAR DO MERCADO

Jantar

Entrada

Salada avocato com siri, pimenta jalapenõ ao molho de limão siciliano

OU

Mix de folhas nobres com queijo camembert nozes tomate cereja e vinagrete de framboesa

Prato Principal Ravióli de frutos do mar ao molho pomodoro e lascas de grana padano

OU

Perdiz recheada com especiarias, acompanhada de arroz selvagem ao molho de shitake trufado

Sobremesa

Brownie de chocolate com nozes com sorvete de creme e licor de menta

OU

Creme de manga com calda de chocolate

Serviço Bar do Mercado

Endereço: CRS 509 Bloco C Loja 29 – Asa Sul

Telefone: (61) 3244.7999

Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado das 12h até o último cliente e domingo das 12h às

17h

 

BARBACOA

Jantar

Entrada

Mesa de saladas variadas

Prato Principal

Tirita (corte especial de picanha 250g)

OU

Filé de truta com amêndoas (200g)

Pratos acompanhados de guarnição a sua escolha: farofa Barbacoa, arroz com brócolis, cebola assada

ou banana à milanesa

Sobremesa

Torta de doce de leite crocante

OU

Torta mousse de chocolate com coulis de framboesa

Serviço Barbacoa

Endereço: Espaço Gourmet do ParkShopping

Telefone: (61) 3028.1530

Horário de funcionamento:  diariamente das 12h  às 23h, sexta-feira e sábado até a 0h, domingos e

feriados até às 20h

 

BARCELONA BAR E RESTAURANTE

Jantar

Entrada

Bisque de crustáceos (sopa cremosa de frutos do mar)

OU

Salada à  la Barcelona (mix de folhas verdes com morangos e queijo fresco salpicado)

Prato Principal

Ragu de cordeiro (cordeiro ao vinho tinto e ervas frescas com polenta cremosa)

OU

Filé de peixe siciliano (filé de peixe do dia grelhado com arroz cremoso de limão siciliano)

Sobremesa

Gratin  de frutas vermelhas ao zabaione (frutas vermelhas  – amora, framboesa, mirtilo, morango  – e

zabaione)

OU

Creme brûlée (creme de leite, gemas de ovos aerados, açúcar e fava  de baunilha)

Serviço Barcelona Bar e Restaurante

Endereço: SCLS 206 Bloco A loja 06 – Asa Sul

Telefone: (61) 3242.1141Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado das 18h às 2h

 

BELINI IL RISTORANTE

Almoço

Entrada

Bruschetta di pomodoro basilico (fatias de pão torrado com alho, tomate e manjericão)

OU

Salada mista (verdes variados – 3 tipos de alface, rúcula, tomate italiano e pepino)

Prato Principal

Straccetti di rucola al creme balsâmico (fatias de filé mignon com redução de vinagre balsâmico e rúcula

acompanhado de fettuccine ao alho, óleo e bacon)

OU

Tilápia grigliato (tilápia grelhada com ervas finas acompanhado de risoto de tinta de lula)

Sobremesa

Strudel di mele (massa folhada recheada com maçã, uvas passas, canela e sorvete de creme)

OU

Banana flambada (banana flambada com sorvete de creme)

 

Jantar

Entrada

Salada caprese (alface, muçarela de búfala, tomate italiano, manjericão e orégano)

OU

Supli (bolinho de risoto de ragu com muçarela de búfala)

Prato Principal

Scaloppina di pollo vino bianco (escalope de frango ao molho de vinho branco acompanhado de risoto

parmegiano)

Spigola alla Mediteranea (robalo ao molho de alcaparras, azeitonas, tomate, cereja, acompanhado de

brócolis e batatas no vapor)

Sobremesa

Strudel di mele (massa folhada recheada com maçã, uvas passas, canela e sorvete de creme)

OU

Banana flambada (banana flambada com sorvete de creme)

Serviço Belini Il Ristorante

Endereço: SCLS 113 Bloco D Loja 36 (piso superior Belini Pães & Gastronomia) – Asa Sul

Telefone: (61) 3345.0777

Horário de funcionamento: terça a sábado das 12h às 15h e das 19h a 0h. Domingos das 12h às 16h

 

BENDITO SUCO

Almoço

Entrada

Ceviche com leche de tigre servido com medallion de pepino

OU

Salada verde com carpaccio de fruta da estação, castanhas e vinagrete de ervas finas

Prato Principal

Badejo grelhado em crosta de ervas frescas ao molho de limão siciliano com arroz de castanhas

OU

Filé mignon suíno ao molho de maracujá acompanhado de purê de batata baroa

Sobremesa

Divina torta (torta úmida aerada de chocolate)

OU

Creme de manga com crocante de castanha

Jantar

Entrada

Ceviche com leche de tigre servido com medallion de pepino

OU

Salada verde com carpaccio de fruta da estação, castanhas e vinagrete de ervas finas

Prato Principal

Nhoque de mandioca ao camarão salteado ao pomodoro pelati com manjericão

OU

Filé au poivre vert (filé mignon grelhado ao molho  demi-glace e pimenta verde com batata sauté em ervas)

Sobremesa

Divina torta (torta úmida aerada de chocolate)

OU

Creme de manga com crocante de castanha

Serviço Bendito Suco

Endereço: SCES Trecho 02 Lote 08 Lojas 2/3 (próximo à ponte JK)

Telefone: (61) 3225.0249

Horário de funcionamento: terça a sexta-feira das 16h30 a 0h, sábado e domingo das 12h a 0h

 

BHUMI COZINHA ORGÂNICA E SAUDÁVEL

Almoço

Entrada

Mini tomates recheados com tabule de quinua

OU

Mini salada antioxidante

Prato Principal

Quibe de berinjela acompanhado de salada de maracujá

OU

Nhoque de mandioquinha finalizado com pesto de rúcula com filé de frango grelhado

Sobremesa

Mousse de manga

OU

Manjar de polpa de coco com ameixa preta hidratada

Jantar

Entrada

Mini tomates recheados com tabule de quinua

OU

Mini salada antioxidante

Prato Principal

Lasanha de palmito finalizado com molho de tomate e queijo

OU

Filé de salmão com risoto de champignon e legumes salteados

Sobremesa

Mousse de manga

OU

Manjar de polpa de coco com ameixa preta hidratada

Serviço Bhumi Cozinha Orgânica e Saudável

Endereço: CLS 113 Bloco D Lojas 33 e 34 – Asa Sul

Telefone: (61) 3345.0046

Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado das 7h às 22h e domingo das 7h às 16h

 

BIERFASS

Almoço

Entrada

Salada de folhas com pera e queijo brie ao molho pesto

OU

Quiche de alho poró e salada de folhas verdes

Prato Principal

Filé de peixe ao molho cremoso de espinafre e amêndoas servido com risoto mediterrâneo

OU

Lasanha de cordeiro

Sobremesa

Maçã ao vinho com sorvete de creme

OU

Pudim de chocolate

Jantar

Entrada

Polenta com trio de cogumelos

OU

Carpaccio de polvo ao molho verde

Prato Principal

Magret de pato ao molho de mostarda servido com risoto de alho poró e purê de batata doce

OU

Tornedor ao molho de cogumelos servido com risoto de alho poró

Sobremesa

Maçã ao vinho com sorvete de creme

OU

Pudim de chocolate

Serviço Bierfass

Endereço: SHIS QL 10 Lote 09 (Pontão do Lago Sul)

Telefone: (61) 3364.3663

Horário de funcionamento: segunda-feira a domingo das 12h à 1h

 

BIER HAUSS

Almoço

Entrada

Salada marineira (alface, lula, polvo, camarão e molho vinagrete)

OU

Casquinha de bacalhau

Prato Principal

Tornedor ao molho de cachaça com morango (filé alto mal passado flambado na cachaça com zimbro,

mostarda dijon e morangos acompanhado de arroz com champignon e shimeji e batata recheada com

catupiry)

OU

Canelones de camarão com legumes (camarão grelhado refogado com cebola, alho e cenoura, servido

com palmito na manteiga e canelones recheados de legumes e camarão picado)

Sobremesa

Torta gelada

OU

Pudim de laranja

Jantar

Entrada

Salada festiva (alface, morango, maçã, abacaxi e molho de iogurte)

OU

Casquinha de siriPrato Principal

Medalhão de carneiro com funghi secchi (medalhão de carneiro envolto em bacon regado ao molho de

funghi secchi servido com arroz do próprio molho e batata sauté)

OU

Salmão aos dois molhos (salmão grelhado ao molho de gengibre e damasco servido com palmito de

pupunha e batata recheada com creme de morango)

Sobremesa

Strudel de maçã

OU

Pudim de chocolate

Serviço Bier Haus

Endereço: CSL 402 Bloco A Loja 09 – Asa Sul

Telefone: (61) 3224.3535

Horário de funcionamento: segunda a sábado das 12h às 2h e domingos das 12h a 0h

 

BISTROT GOURMET

Almoço

Entrada

Mini voul au vent (lascas de salmão defumado com massa folhada crocante)

OU

Mini salada Itália (tomates secos marinados em azeite de manjericão e aceto balsâmico, rúcula,

muçarela de búfala e lascas de parmesão ao pesto)

Prato Principal

Filé Rouge (filé mignon grelhado com bacon e sálvia ao molho a base de vinho tinto acompanhado por

um risoto de mostarda e mini salada verde com vinagrete de cassis e framboesa)

OU

Frango ao pesto (sobrecoxa ao molho pesto com legumes salteados na manteiga e purê

de batata gratinado ou arroz com brócolis)

Sobremesa

Carmem Miranda (tartelete de massa fina com frutas da estação)

OU

Petit gateau com sorvete creme

Jantar

Entrada

Quiche de alho poró e salada

OU

Mini salada Paris (mix de folhas verdes, quenelles de gorgonzola com salmão defumado e ricota, azeite e

mini batatas salteadas com ervas e alho poró)

Prato Principal

Filé Azália (filé mignon grelhado com molho mix de pimenta acompanhado de risoto de gorgonzola e

uvas frescas)

OU

Salmão com ervas (salmão grelhado aromatizado com manteiga de ervas acompanhado de risoto de

camarão com peras)

Sobremesa

Crepe de doce de leite

OU

Petit gateau com sorvete creme

Serviço Bistrot Gourmet

Endereço: ParkShopping

Telefone: (61) 3233.5999

Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado das 10h às 22h e domingo de 12h às 20h

 

BSB GRILL

Almoço

Entrada

Salada Juliana

OU

Salada fatuche

Prato Principal

Picanha fatiada BSB Grill

OU

Beef chorizo

Acompanhamento dos pratos: arroz com brócolis e farofa de ovo

Sobremesa

Sorvete de creme

OU

Sorvete de chocolate

Jantar

Entrada

Salada Juliana

OU

Salada fatuche

Prato Principal

Peixe robalo na brasa

OU

Beef de lomo

Acompanhamento dos pratos: risoto siciliano, purê de batatas e brócolis grelhado ou risoto de queijo

parmesão, batata suflé e brócolis grelhado

Sobremesa

Sorvete de creme

OU

Mousse de chocolate

Serviço BSB Grill

Endereço: CLS 413 Conjunto D Loja 36 – Asa Sul

Telefone: (61) 3346.0036

Endereço: SCHCN 304 Bloco B Loja 19 – Asa Norte

Telefone: (61) 3326.0976

Horário de funcionamento: terça a sábado das 12 a 0h e domingo das 12h às 17h

 

CACAHUÁ CHOCOLATERIA E CAFÉ

Almoço

Entrada

Trio: tomate, queijo de cabra e pesto; rúcula com Parma; batata bolinha com salmão defumado

OU

Salada de bacalhau desfiado com batatas, tomate, azeitona preta, vagem, ovo cozido e molho de

mostarda

Prato Principal

Carneiro cozido em seu próprio molho servido com arroz de damasco e castanha do Pará

OU

Picadinho de mignon com cenoura e champignon, servido com suflê de alho poró

Sobremesa

Fatia de torta de chocolate belga com morango e baba de moça

OU

Verrine de frutas vermelhas com ganache de chocolate belga e nozes

Jantar

Entrada

Trio: tomate, queijo de cabra e pesto; rúcula com Parma; batata bolinha com salmão defumado

OU

Salada de bacalhau desfiado com batatas, tomate, azeitona preta, vagem, ovo cozido e molho de

mostarda

Prato Principal

Escalope de filé mignon com molho de gorgonzola e batatas gratinadas

OU

Frango ao molho de chocolate levemente apimentado acompanhado de arroz branco

Sobremesa

Fatia de torta de chocolate belga com morango e baba de moça

OU

Verrine de frutas vermelhas com ganache de chocolate belga e nozes

Serviço Cacahuá Chocolateria e Café

Endereço: SCLS 207 Bloco A Loja 37 – Asa Sul

Telefone: (61) 3443.0430

Horário de funcionamento: terça a sábado das 10h às 23h e domingo das 9 às 22h

 

CAFÉ ANTIQUÁRIO

Almoço

Entrada

Salada de folhas, tomate cereja, mostarda e grana padano

OU

Mini brusqueta

Prato Principal

Estrogonofe de frango, arroz e batatas fritas

OU

Canelone recheado com queijo e espinafre ao molho de roquefort

Sobremesa

Papaya com sorvete de iogurte e granola

OU

Folhado de maçã com doce de leite

Serviço Café Antiquário

Endereço: SHIS QL 10 Pontão do Lago Sul

Telefone: (61) 3248.7755

Horário de funcionamento: domingo a quinta-feira das 12h a 0h, sexta e sábado das 12h à 1h

 

CAFÉ CASSIS

Almoço

Entrada

Iscas de peixe com molho tártaro

OU

Salada verão (folhas verdes, tomate sweet grape, cenoura, muçarela de búfala e manga)

Prato Principal

Risoto de funghi e champignon

OU

Filé à Osvaldo Aranha (um tributo ao clássico carioca, medalhão de filé com cobertura de alho assado no

azeite, acompanhado de farofa de ovos e fritas)

SobremesaTiramissu

OU

Salada de fruta

Jantar

Entrada

Caldo de mandioquinha com calabresa e croutons de queijo de coalho e torradas

OU

Bolinho de bacalhau (2 unidades) com azeite temperado

Prato Principal

Espaguete Primavera com camarões (massa com tomate sweet grape, muçarela de búfala, manjericão e

camarões)

OU

Badejo ao molho de vinho branco e alcaparras, acompanhado de legumes ao vapor e purê de batata

Sobremesa

Crumble de frutas vermelhas

OU

Salada de frutas

Serviço Café Cassis

Endereço: ParkShopping

Telefone: (61) 3234.2968

Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado de 10h às 22h, domingos das 11h às 20h

 

CAFÉ SAVANA

Almoço

Entrada

Salpicão de frango

OU

Salada verde

Prato Principal

Escalopinhos de filé com manteiga de pimenta dedo de moça

OU

Bifinhos de frango com molho mostarda

Sobremesa

Cheesecake com geleia de framboesas

OU

Mini sundae

Jantar

Entrada

Consommé du jour

OU

Salpicão de frango

Prato Principal

Tournedor de filé com poivre vert

OU

Frango  com mostarda dijon e quejo ementhal

Sobremesa

Cheesecake com geleia de framboesas

OU

Mini sundae

Serviço Café Savana

Endereço: CLN 116 Bloco A Loja 4 – Asa Norte

Telefone: (61) 3347.9403 Horário de funcionamento: domingo a quinta-feira das 11h30 a 0h e sextas e sábados das 11h30 às 2h

 

CANTINA DA MASSA

Almoço

Entrada

Brusqueta de queijo brie com rúcula e pera

OU

Brusqueta de queijo brie com geleia de mirtilo

Prato Principal

Rondele de queijo ao sugo

OU

Rondele de queijo e presunto aos 4 queijos

Sobremesa

Pudim de leite

OU

Sorvete de creme com calda de chocolate

Jantar

Entrada

Brusqueta de queijo brie com rúcula e pera

OU

Brusqueta de queijo brie com geleia de mirtilo

Prato Principal

Rondele de ricota com molho ao funghi

OU

Mix de rondeles com molho rosé

Sobremesa

Pudim de leite

OU

Sorvete de creme com calda de chocolate

Serviço Cantina da Massa

Endereço: SCLS 302 Bloco A Loja 4 – Asa Sul

Telefone: (61) 3226.8374

Horário de funcionamento: segunda a sexta-feira das 12h às 15h30 e das 18h30 a 0h, sábado das 12h a

0h e domingo das 12 às 18h

 

CANTUCCI CAFFÈ

Jantar

Entrada

Brandade de bacalhau

OU

Creme de ervilha

Prato Principal

Risoto de limão siciliano com aspargos frescos

OU

Raviolini de  cream cheese com creme de alho poró com escalopinhos de filé ao molho de shitake e

shimeji

Sobremesa

Marquise de chocolate

OU

Brownie caseiro com sorvete e frutas vermelhas

Serviço Cantucci CaffèEndereço: CLN 403 Bloco E Loja 3 – Asa Norte

Telefone: (61) 3328.5242

Horário de funcionamento: segunda a sexta-feira das 11h30 as 23h e sábado das 16h as 23h

 

CIELO

Almoço

Entrada

São três tipos de entradas servidas juntas:

Berinjela à parmegiana, verduras cozidas e polenta grelhada

Prato Principal

Risoto de tomate seco com muçarela de búfala e um filé grelhado

OU

Risoto de tomate seco com muçarela de búfala e um peito de frango grelhado

Sobremesa

Mousse de maracujá

OU

Frutas da estação (mamão ou abacaxi)

Jantar

Entrada

São três tipos de entradas servidas juntas:

Berinjela à parmegiana, verduras cozidas e polenta grelhada

Prato Principal

Risoto de laranja com dois filés grelhados ao molho de gorgonzola

OU

Risoto de laranja com peito de frango grelhado ao molho de gorgonzola

Sobremesa

Mousse de maracujá

OU

Frutas da estação (mamão ou abacaxi)

Serviço Cielo

Endereço: SHIS QI 09/11 Bloco B loja 18 – Lago Sul

Telefone: (61) 3364.5655

Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado das 12h a 0h

 

CONFRARIA DO CAMARÃO

Almoço

Entrada

Mexilhões

OU

Mini risoles

Prato Principal

Risoto de manga (manga puxada na manteiga com cebola, queijo parmesão, arroz arbóreo e salsa)

OU

Penne ao mare (camarões puxados no azeite ao alho e molho catupiry)

Sobremesa

Sorvete artesanal de creme

OU

Sorvete Romeu e Julieta

Jantar

Entrada

Mexilhões com castanha

OU

Mini risoles

Prato Principal

Tiger Fish (filé de peixe grelhado com arroz branco, purê de banana da terra e salada de folhas com tomate seco)

OU

Penne Tamandaré (penne puxado com camarões no azeite, tomate seco, alho poró, ervas finas e manjericão)

Sobremesa

Sorvete artesanal de creme

OU

Sorvete Romeu e Julieta

Serviço Confraria do Camarão

Endereço: Terraço Shopping

Telefone: (61) 3234.7350

Horário de funcionamento: segunda-feira a sexta das 12h às 15h e das 17h às 23h, sábados das 12h às 17h e das 19h às 23h e domingos das 12h às 17h

 

CORRIENTES 348

Jantar

Entrada

Empanada de carne

OU

Empanada de queijo com alho poró

Prato Principal

Bife de chorizo angosto com arroz parrillero (contra filé sem capa argentino com arroz temperado com linguiça picante, ovos e batata palha)

OU

Polvo à  Parrilla com arroz 348 (tentáculos de polvo grelhados com arroz com brócolis e cebola)

Sobremesa

Flan de queso (pudim de leite com queijo)

OU

Dulce de leche (doce de leite argentino)

Serviço Corrientes 348

Endereço: CLS 411 Bloco D Loja 36 – Asa Sul

Telefone: (61) 3345.1348

Horário de funcionamento: terça a quinta das 12h às 15h30 e das 19h a 0h30, sexta e sábado das 12h à 1h e domingo das 12 às 19h

 

CREPE ROYALE

Jantar

Entrada

Foccacia (massa da crepe com azeite, ervas, sal grosso e pimenta calabreasa em flocos – 4 unidades)

OU

Mini galette de sarraceno com carpaccio de filé mignon

Prato principal

Galette de filé mignon ao creme de framboesas e queijo ementhal

OU

Galette de camarão ao creme de queijo ementhal e damascos secos.

Sobremesa

Mini la tour rouge (torre de mini crepes com recheio de frutas vermelhas e creme pâtissier)

OU

Mini crepe de doce de leite

Serviço Crepe Royale

Endereço: SCLS 207 Bloco C Loja 37 – Asa Sul

Telefone: (61) 3443.4777

Horário de funcionamento: domingo a quinta-feira das 18h a 0h e sexta, sábado e domingo das 18h

 

CROISSANTERIE

Almoço

Entrada

Mini croissants recheados

OU

Brusqueta

Prato Principal

Escalope de filé mignon ao molho de aceto balsâmico acompanhado de ratatouille

OU

Filé de Saint Peter coberto com manteiga de ervas finas e acompanhado de ratatouille

Sobremesa

Apfelstrudel com chantilly

OU

Pastel de Belém

Jantar

Entrada

Mini croissants recheados

OU

Sopa de cebola

Prato Principal

Medalhão de filé mignon coberto com molho aromático e acompanhado de linguine ao pesto e aspargos

frescos

OU

Camarões VG salteados no azeite extravirgem e especiarias acompanhados de  linguine ao

pesto, cogumelo Paris e brócolis

Sobremesa

Apfelstrudel com chantilly

OU

Pastel de Belém

Serviço Croissanterie

Endereço: CLN 215 bloco B Loja 21 – Asa Norte

Telefone: (61) 3965.7711

Horário de funcionamento: domingo a sexta-feira das 11h a 0h e sábado das 11h à 1h

 

DOCE DELÍCIA

Almoço

Entrada

Salada verde com salmão defumado

OU

Salada de batata palha com frango desfiado, ervilha, cenoura, milho e passas ao molho golf

Prato Principal

Steak Delícia (steak de mignon ao molho madeira com arroz delícia – presunto, ervilha e champignon)

OU

Penne ao molho de queijo brie com camarão

SobremesasStrudel de maçã com sorvete de creme

OU

Torta mousse de chocolate derretida com sorvete de creme

Jantar

Entrada

Salada verde com salmão defumado

OU

Salada de batata palha com frango desfiado, ervilha, cenoura, milho e passas ao molho golf

Prato principal

Peixe ao molho de camarão, arroz com cenoura e purê de maçã

OU

Filé “Pois Pois” (filé mignon ao molho de vinho com champignon, alho frito, arroz de brócolis e batata

prussiana)

Sobremesa

Strudel de maçã com sorvete de creme

OU

Torta mousse de chocolate derretida com sorvete de creme

Serviço Doce Delícia

Endereço: CLS 404 Sul Bloco A Loja 27 – Asa Sul – Brasília/DF

Telefone: (61) 3321 1412

Horário de funcionamento: Segunda a quinta-feira das 12h às 23h, sexta-feira e sábado das 12h a 0h e

domingo das 12h às 17h

 

DOM FRANCISCO

Jantar

Entrada

Mix de entradas: presunto de Parma, lascas de grana padano e mini rúculas

OU

Salada crocante (folhas, crocante de parmesão, croutons e vinagrete de laranja)

Prato Principal

Bacalhau fresco à lagareiro acompanhado de arroz com brócolis

OU

Noix au poivre com arroz cremoso de grana padano

Sobremesa

Panacota com calda de frutas vermelhas

OU

Trilogia de brigadeiros (brigadeiro de chá verde, brigadeiro meio amargo e brigadeiro de cereja)

Serviço Dom Francisco

Endereço: Shopping Pátio Brasil

Telefone: (61) 3322.1071

Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado das 11h às 22h e domingo das 12 às 20h

 

DONA LENHA

Almoço

Entrada

Creme frio de batata, alho poró e azeite de porcini

OU

Sopa de lentilhas e azeite de pimenta de cheiro

Prato Principal

Espaguete com polpetines de picanha e molho de cogumelos

OUPenne napolitano com berinjela, pimentão defumado e muçarela de búfala

Sobremesa

Encharcada de ovos de aveiro

OU

Fruta da estação assada na lenha com calda de caramelo e especiarias

Jantar

Entrada

Creme frio de batata, alho poró e azeite de porcini

OU

Sopa de lentilhas e azeite de pimenta de cheiro

Prato Principal

Risoto bianco de robalo fresco, alcachofras e creme de limão siciliano

OU

Risoto de camarões grelhados, queijo brie e ervilhas frescas

Sobremesa

Encharcada de ovos de aveiro

OU

Fruta da estação assada na lenha com calda de caramelo e especiarias

Serviço Dona Lenha

Endereço: SHCN 413 Bloco D loja 1 – Asa Norte

Telefone: (61) 3349.2323

Endereço: CLS 202 Bloco C Loja 36 – Asa Sul

Telefone: (61) 3322.1234

Endereço: SHIS CL QI 11 bloco O lojas 2 – Deck Brasil – Lago Sul

Telefone: (61) 3364.3400

Endereço: SHIS QI 5 Bloco A loja 15 – Gilberto Salomão – Lago Sul

Telefone: (61) 3364.0404

Endereço: Terraço Shopping

Telefone: (61) 3363.2424

Horário de funcionamento Dona Lenha da Asa Norte, Asa Sul, Deck Brasil, Gilberto Salomão e Terraço

Shopping: segunda a sexta-feira das 12h às 15h e das 18h às 23h30, sábado e domingo das 12h a 0h

Endereço: Rua 36 Bloco 05 Lote 05 Shopping Quê – Águas Claras

Telefone: (61) 4141.4446

Horário de funcionamento Águas Claras: segunda-feira a domingo das 12h a 0h

 

DUDU CAMARGO BAR RESTAURANTE

Almoço

Entrada

Salada de arroz sete grãos com lascas de salmão e alho poró

OU

Salada de arroz sete grãos com quibebe e gengibre

Prato Principal

Pescada amarela com creme de espinafre acompanhado de purê de batata baroa

OU

Escalope de filé ao molho de mostarda com arroz cremoso de parmesão

Sobremesa

Pão de ló com calda de chocolate e sorvete de creme

OU

Pão de ló com calda de laranja e sorvete de chocolate

Serviço Dudu Camargo Bar Restaurante

Endereço: CLS 303 Bloco A Loja 03

Telefone: (61) 3323.8082 Horário de funcionamento: segunda a quinta-feira de 12h às 15h e das 18h à 0h, sexta-feira e sábados

das 12h à 1h e domingo de 12h às 17h

 

EMPORIO DA MATA

Jantar

Entrada

Cestas de pães artesanais acompanhados de tapenade de azeitonas pretas e manteiga de ervas

OU

Sopa Thai de frango (cubinhos de peito de frango com caldo de legumes, leite de coco, molho Nan Pla,

aromatizados com gengibre, pimenta dedo-de-moça, capim-limão e coentro fresco)

Prato Principal

Linguado com cebolas roxas confitadas e alcaparras  (filé de linguado grelhado ao  confit de cebolas

roxas, alcaparras e tomilho, servido com banana da terra empanada na tapioca e arroz de brócolis)

OU

Fettuccine al mare (massa fresca caseira ao molho pomodoro e pimenta dedo-de-moça com camarões,

mexilhões e lulas e salpicada de ervas frescas)

Sobremesa

Espuma de claras servida ao molho de chocolate quente e castanhas

OU

Trio delicioso (cremosidade de baunilha, nuvem de claras e calda de chocolate meio amargo)

Serviço Empório da Mata

Endereço: SHJB Mansões Mata da Anta – Avenida 15 – Lago Sul

Telefone: (61) 3427.1312

Horário de funcionamento: terça a quinta-feira das 19h a 0h, sexta-feira das 12h às 16h e das 19h a 0h,

sábado das 12h às 16h30 e das 19h à 1h e domingo das 12h às 17h

 

ENFIM

Almoço

Entrada

Steak tartar (filé mignon moído à faca com azeite e ervas)

OU

Trouxa de legumes (mix de legumes berinjelas, abobrinha Itália, pimentões, cenoura ao molho de

espinafre)

Prato Principal

Paillard com fettuccine ao molho freddo (filé mignon alto com fettuccine com creme de leite fresco e

queijo parmesão)

OU

Arroz aos frutos do mar (arroz com camarões, lula, polvo e robalo fatiados)

Sobremesa

Mousse de morango

OU

Abacaxi assado com sorvete de creme artesanal e calda de chocolate

Serviço Enfim

Endereço: CLS 210 Bloco B Loja 39 – Asa Sul

Telefone: (61) 3443.8878

Horário de funcionamento: terça a quinta-feira das 12h às 15h30 e das 19h à 0h30, sexta e sábado das

12h a 1h e domingo das 12h às 22h

 

FEITIÇO MINEIRO

Jantar

EntradaSalada de rúcula com melão, presunto, tomate cereja ao molho de mostarda e mel

OU

Bursqueta de ciabatta com de tomate e manjericão

Prato Principal

Duo de porco (lombo e costela) com risoto de tâmara ao molho de tangerina balsâmica

OU

Lombo de porco com mix de folhas acompanhado de maçã confitada, suflê de milho verde ao molho de

ameixa seca

Sobremesa

Quiche Romeu e Julieta

OU

Barvaroise de queijo fresco com marmelada de goiaba

Serviço Feitiço Mineiro

Endereço: CLN 306 Bloco B Lojas 45/51

Telefone: (61) 3272.3032

Horário de funcionamento: segunda a sábado das 12h até o ultimo cliente e domingo das 12h às 17h

 

FORTUNATA

Almoço

Entrada

Salada com peito de peru (mix de folhas, peito de peru, muçarela de búfala e tomate seco)

OU

Salada caesar (alface americana, croutons e molho suave de queijo parmesão)

Prato Principal

Escalopinho de filé com arroz cremoso (escalopinho de filé mignon com molho de vinho acompanhado

de arroz cremoso com cebola caramelizada)

OU

Robalo afortunado (filé de robalo grelhado com molho de laranja, acompanhado de arroz com brócolis e

batatas sauté)

Sobremesa

Torta alemã (torta em camadas com creme gelado e calda de chocolate)

OU

Pudim (pudim de leite com calda de caramelo)

Jantar

Entrada

Focaccia de búfala (massa finíssima crocante recheada de muçarela de búfala, alecrim, azeite e sal

grosso)

OU

Salada com queijo brie (mix de folhas, tomate cereja, queijo brie, manga, mel e amêndoas)

Prato Principal

Tornedor Bernaise (mignon grelhado, molho bernaise, acompanhado de delicioso risoto de alho poró)

OU

Camarão ao brie (camarões ao molho de creme de queijo brie acompanhado de arroz com amêndoas)

Sobremesa

Petit gateau de doce de leite (com sorvete de creme)

OU

Rolinho de Nutella (massa fina recheada com Nutella acompanhada de sorvete de creme)

Serviço Fortunata

Endereço: SHIS CL QI 09 Bloco C Loja 6 a 60 – Lago Sul

Telefone: (61) 3364.6111

Horário de funcionamento: segunda a sexta-feira das 12h às 15h e das 18 a 0h. Sábados, domingos e

feriados das 12h a 0hFRED

Jantar

Entrada

Carpaccio individual (finas lâminas de carne de primeira, regadas com azeite extra virgem, salpicadas

por pimenta-do-reino em grão e queijo parmesão ralado, acompanhado de torradas)

OU

Sopa de aspargos

Prato Principal

Camarão à moda do chef (camarões grandes ao molho béchamel na manteiga de camarão, servidos com

noisette de maçã, purê de batatas e arroz de passas.

OU

Filé ao molho de mostarda (filé mignon ao molho de mostarda, acompanhado de batata corada e arroz

com passas)

Sobremesa

Afogatto (sorvete de creme com café Nespresso)

OU

Brownie com calda de chocolate quente e sorvete de creme

Serviço Fred

Endereço: CLS 405 Bloco B Loja 10 – Asa Sul

Telefone: (61) 3443.1450

Horário de funcionamento: segunda-feira das 12h às 15h, terça a sexta-feira das 12h às 15h e das 19h à

0h, sábado de 12h às 16h e das 19h às 0h, domingos das 12h as 16h

 

GAZEBO

Almoço

Entrada

Mesclan de folhas, croutons e tomate cereja ao molho de mel e azeite

OU

Salada verde com azeitonas pretas, maçã verde e azeite de ervas finas

Prato Principal

Ragu de ossobuco acompanhado de risoto de parmesão

OU

Frango grelhado acompanhado de risoto de alho poró e molho rôti

Sobremesa

Profiteroles com sorvete de creme e calda de chocolate

OU

Panacota com calda de frutas vermelhas

Jantar

Entrada

Salada de folhas nobres, croutons, peras laminadas ao molho de gorgonzola

OU

Salada de tomate assado, muçarela de búfala e tapenade de azeitona preta

Prato Principal

Escalope de filé mignon com batata sauté e molho mostarda

OU

Salmão grelhado acompanhado de ratatouille de legumes, rúcula e redução balsâmico

Sobremesa

Sorbet do dia

OU

Mousse de chocolate com coulis de frutas vermelhasServiço Gazebo

Endereço: SHIS QI 28 Conjunto 07 Casa 01 Lote 39 – Lago Sul

Telefone: (61) 3225.1717

Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado das 12h às 15h e das 19h a 0h

 

GRAND CRU

Almoço

Entrada

Mix de folhas ao molho de mostarda com mix de castanhas e sweet grapy

OU

Muçarela de búfala com lascas de pato ao molho de tangerina

Prato Principal

Stinco de cordeiro ao molho da própria carne com risoni na manteiga de ervas

OU

Risoto de camarão ao grana padano e rúcula

Sobremesa

Huevo loco (espuma de manga com sorvete de iogurte)

OU

Mousse de mascarpone com farofa de biscoito Negresco

Serviço Grand Cru

Endereço: SHIS QI 9/11 Bloco L Loja 6 – Lago Sul

Telefone: (61) 3234.7871

Horário de funcionamento: segunda-feira das 17h30 a 0h e terça-feira a sábado das 12h às 16h e das

17h30 a 0h

 

HAMBURGUERIA GOURMET

Almoço

Entrada

Salada gourmet (alface americana, rúcula, tomate cereja, manjericão, manga fatiada, pão francês assado

com pasta de alho e molho gourmet)

OU

Salada de alface americana, picles, queijo parmesão, croutons e molho especial

Prato Principal

Filé preparado no char broiler acompanhado de cebolas roxas e arroz cremoso

OU

Hambúrguer de baby back desfiada com abacaxi grelhado e acompanhado de fritas ou noisettes

Sobremesa

Mousse de maracujá

OU

Sorvete de coco com abacaxi flambado

Jantar

Entrada

Salada gourmet (alface americana, rúcula, tomate cereja, manjericão, manga fatiada, pão francês assado

com pasta de alho e molho gourmet)

OU

Salada de alface americana, picles, queijo parmesão, croutons e molho especial

Prato Principal

Escondidinho de baby back desfiada acompanhado de coleslaw e uma rodela de abacaxi grelhado

OU

Hambúrguer de picanha com cheddar e uma rodela de onion rings acompanhado de noisettes

Sobremesa

Mousse de maracujáOU

Sorvete de coco com abacaxi flambado

Serviço Hamburgueria Gourmet

Endereço: SHIS QI 11 Bloco O Loja 33 – Deck Brasil – Lago Sul

Telefone: (61) 3248.0904

Horário de funcionamento: domingo a quinta-feira das 12h a 0h e sextas e sábados das 12h à 1h

 

HOSTARIA DEI SAPORI

Almoço

Parmegiana de berinjela

OU

Brusqueta

Prato Principal

Penne alla boscaiola (linguiça, cogumelos, ervilhas, creme de leite, queijo parmesão)

OU

Espaguete com molho de peixe espada

Sobremesa

Tiramissu

OU

Semifreddo lime e abacaxi

Jantar

Entrada

Carpaccio cipriani

OU

Salmão defumado da casa

Prato Principal

Lasanha à bolonhesa

OU

Lasanha aos frutos do mar

Sobremesa

Semifreddo lime e abacaxi

OU

Panacota com cobertura de morango

Serviço Hostaria Dei Sapori

Endereço: SCLS 212 Bloco A Loja 4 – Asa Sul

Telefone: (61) 3346.3234

Horário de funcionamento: terça a domingo das 12h às 15h e das 18h a 0h

 

ILÊ

Almoço

Entrada

Mini brochete de camarão regado ao vinagrete e farofinha Ilê

OU

Camarão borboleta ao molho de três queijos

Prato principal

Moqueca de camarão e robalo servida no coco verde acompanhada por farofa de dendê e arroz branco

OU

Cordeiro à Bourguignon acompanhado por purê de batata baroa e mini pão francês

Sobremesa

Banana frita salpicada na canela e queijo parmesão

OU

Pretão Black & White (torta de chocolate na calda de chocolate branco)

Jantar

Entrada

Mini brochete de camarão regado ao vinagrete e farofinha Ilê

OU

Camarão borboleta ao molho de três queijos

Prato principal

Filé de truta defumada ao molho de camarões guarnecido por arroz cremoso aos três cogumelos

OU

Risoto de camarão e lagosta ao limão siciliano regado no vinho branco

Sobremesa

Banana frita salpicada na canela e queijo parmesão

OU

Pretão Black & White (torta de chocolate na calda de chocolate branco)

Serviço Ilê

Endereço: CLS 209 Bloco C Loja 13 – Asa Sul

Telefone: (61) 3443.8099

Horário de funcionamento: segunda a sexta-feira das 11h30 às 16h e das 18h30 a 0h, sábado das 11h30

às 17h e das 18h30 a 0h e domingos das 11h30 às 17h

 

LA BONNE FONDUE

Jantar

Entrada

Salada de frango ao molho especial (mix de folhas verdes, tomate cereja, azeitonas e frango desfiado)

OU

Cebola recheada com purê de batata com camarão ao alho e óleo

Prato Principal

Arroz especial (arroz especial com carne de charque com linguicinha apimentada)

OU

Peixe em papillote (filé de tilápia com legumes assados no forno)

Sobremesa

Mini fondue de caramelo (calda de caramelo com frutas da estação)

OU

Espuma de baunilha com calda de caramelo

Serviço La Bonne Fondue

Endereço: SCES Trecho 2 Conjunto 12 Loja 4 – Asa Sul

Telefone: (61) 3223.0005

Horário de funcionamento: terça-feira a sábado das 19h a 0h e domingo das 19h às 23h3

 

L’AFFAIRE BAR E RESTAURANTE

Almoço

Entrada

Caprese mineira (salada  caprese de tomate com queijo minas frescal, molho de manjericão e folhas

verdes)

OU

Creme de cebolas ao estilo Lyonnaise

Prato Principal

L’entrecôte de Paris (tradicional prato parisiense,  entrecôte de gado raça Angus, ao molho de ervas e

mostarda de dijon, fritas caseiras ao estilo francês e arroz mexido)

OU

Linguado tailandês (filé de linguado ao molho de  curry verde tailandês e camarões acompanhado de arroz de jasmim e alho poró)

Sobremesa

Verrine de queijo mascarpone e calda de frutas vermelhas, sorvete de abacaxi e calda de gengibre

OU

Red Velvet cupcake com topping de chantilly de nata e calda de chocolate e sorvete de vanilla

Jantar

Entradas

Salada waldorf em ninho de radicchio de Verona

OU

Capeletine de queijo ao brodo de legumes

Prato Principal

Bombom de cordeiro (marinado em vinho e ervas frescas, assado ao molho “au jus” e risoto de pinhão)

OU

Lagostim rossonero (lagostim ao molho pomodoro italiano fresco, sobre nhoquete de batata)

Sobremesa

Peras ao vinho tinto com espuma de zabaione

OU

Chocolate twister (chocolate meio amargo com base de biscoito de maisena coberto com doce de leite

argentino e sorvete de creme)

Serviço L’Affaire Bar e Restaurante

Endereço: Hotel Mercure

Telefone: (61) 3326.7130

Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado das 12h às 23h, domingo 12h às 15h

 

LAGASH

Almoço

Entrada

Salada de grão de bico (grão de bico, tomate, cebola e salsa)

OU

Salada de abobrinha, azeitona e queijo

Prato Principal

Peito de frango recheado com queijo e frutas secas acompanhado arroz aletria

OU

Paleta de cordeiro cozida ao molho de coalhada e acompanhada de polenta

Sobremesa

Doce Lagash (massa folhada e nozes)

Jantar

Entrada

Salada de tomate e berinjela e queijo

OU

Salada de tomate, pepino e pão ao molho tahine

Prato Principal

Creme de bacalhau assado na massa filo

OU

Filé de cordeiro, purê de mandioquinha ao molho de café e cardamomo

Sobremesa

Bolo de semolina com sorvete

OU

Doce de damasco

Serviço Lagash

Endereço: CLN 308 Bloco B loja 11/17 – Asa NorteTelefone: (61)3273.0098

Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado de 12h às 16h e de 19h a 0h, domingo de 12h às 17h

 

L’ATELIER DU CHEF

Almoço

Entrada

Crepe recheado de fricassé de frango acompanhado de salada e vinagrete aromatizada

OU

Terrine de berinjela, buquê de salada à la vinagrete de tomate e manjericão

Prato Principal

Emincé de filé mignon grelhado, purê de mandioquinha e ratatouille ao creme de bacon

OU

Fricassé de linguado empanada, purê de batata ao curry, legumes grelhados ao creme de bacon

Sobremesa

Torta de maçã acompanhada de sorvete de creme e calda de caramelo

OU

Pain perdu com calda de baunilha e sorvete de pistache

Jantar

Entrada

Terrine de berinjela, buquê de salada a la vinagrete de tomate e manjericão

OU

Trilogia de creme brûlées acompanhando de salada e torradinhas

Prato Principal

Millefeuille de salmão acompanhado de risoto de legume ao creme de curry

OU

Filé mignon assado, nhoque recheado de tomate e legumes ao creme de alho

Sobremesa

Croustillant de morango acompanhado de mousse de chocolate branco com emulsão de amêndoas

OU

Pain perdu com calda de baunilha e sorvete de pistache

Serviço L’Atelier du Chef

Endereço: CLS 405 Bloco B Loja 02 – Asa Sul

Telefone: (61) 3443.8775

Horário de funcionamento: terça a sábado das 11h30 às 15h e das 19h30 a 0h e sábados das 11h30 15h

e das 19h30 às 0h e domingos 11h30 às 16h

 

LE JARDIN DU GOLF

Jantar

Entrada

Creme de batata baroa

OU

Salada de folhas nobres

Prato principal

Escalope de filé mignon em crosta de funghi e arroz no próprio molho

OU

Penne ao ragu de linguiça

Sobremesa

Terrine de chocolate castanha do Brasil e calda de frutos silvestres

OU

Sorvete de creme com calda de chocolate

Serviço Le Jardin Du Golf

Endereço: SCES Trecho 2 Lote 17 Clube de golfe – Asa SulTelefone: (61) 3321.2040

Horário de funcionamento: terça a sexta-feira das 12h às 15h e 19h a 0h, sábado das 12h à 1h e

domingo das 12h às 17h

 

LIV LOUNGE

Almoço

Entrada

Quiche lorraine

OU

Mini salada caprese

Prato Principal

Filé oriental (cubos de filé mignon com molho oriental com shimeji e purê de batata baroa)

OU

Frango cítrico (frango com molho cítrico acompanhado de arroz de tomate seco)

Sobremesa

Verrine Romeu e Julieta (cheesecake com cobertura de creme de goiabada sob camada de farofa de

biscoito champagne)

OU

Brownie com calda de chocolate e sorvete de creme

Jantar

Entrada

Quiche lorraine

OU

Mini salada caprese

Prato Principal

Robalo cítrico (robalo grelhado com molho feito com passas acompanhado de risoto de limão siciliano)

OU

Steak au poivre vert (filé  mignon acompanhado com molho  poivre vert acompanhado de arroz à

piamontese)

Sobremesa

Verrine Romeu e Julieta (cheesecake com cobertura de creme de goiabada sobre camada de farofa de

biscoito champagne)

OU

Petit gateau feito na hora com calda de chocolate acompanhado de sorvete de creme

Serviço Liv Lounge

Endereço: SHTN Trecho 2 Conj 3 Loja 135 – Asa Norte

Telefone: (61) 3526.9921

Horário de funcionamento: terça-feira a domingo das 8h30 a 0h

 

LOCA COMO TU MADRE

Almoço

Entrada

Salada da casa (mix de folhas orgânicas, tomate  confit e azeite de manjericão)

OU

Bolinho acostelado (bolinho de macaxeira recheado com costela bovina cozida em baixa temperatura

por 12 horas)

Prato Principal

Panelinha de bacalhau  (panelinha de bacalhau aos 3 pimentões, batata  baby, cebola  baby e natas

maçaricadas acompanhado de arroz branco)

OU

Rabada com arroz da terra (rabada leve cozida ao vinho tinto acompanhada de baby agrião e arroz da

terra)Sobremesa

Petit gateau com coulis de frutas vermelhas

OU

Salada de frutas com chantilly de laranja

Serviço Loca Como Tu Madre

Endereço: SHCS 306 Bloco C Loja 36 – Asa Sul

Telefone: (61) 3244.5828

Horário de funcionamento: terça a quinta-feira das 12h às 16h e das 19h a 0h, sexta e sábado das 12h às

16h e das 19h à 1h e domingo das 12h às 16h

 

MANZUA

Jantar

Entrada

Acarajé

OU

Bolinho de aipim com camarão

Prato Principal

Moquequinha de camarão

OU

Filé de peixe grelhado com legumes

Sobremesa

Doce de coco

OU

Mamão em calda

Serviço Manzua

Endereço: SHIS QL 10 (Pontão do Lago Sul)

Telefone: (61) 3364.6091

Horário de funcionamento: segunda a quinta-feira das 12h a 0h, sexta e sábado das 12h à 1h e domingo

das 12h às 23h

 

MUCHO GUSTO

Jantar

Entrada

Mesclun de folhas com alface americana, roxa e rúcula, tomate cereja e  croutons regado ao molho

cozumel, montado sobre carpaccio de manga ao molho pesto

OU

Precce de  ceviche (pequena salada de  ceviche de peixe branco com saladinha de abacate temperada

com pico de galo e coberta com crisp de batata palha regada ao molho caesar)

Prato Principal

Filé recheado à moda do  chef com risoto mexicano e pinhão (filé  mignon grelhado e recheado com

tomate seco e queijo provolone espelhado com molho barbecue. Guarnecido por risoto mexicano com

pinhão e mini galette de batata)

OU

Costelinha suína assada ao molho  barbecue e mini papas recheadas com quatro queijos envoltas em

tiras de bacon. Acompanha arroz mexicano

Sobremesa

Banana flambada com licor de hortelã e calda de laranja (banana grelhada e flambada com licor  de

hortelã acompanhada de sorvete creme regado à calda de laranja)

OU

Tirolesa brasileira (torta à base de massa folhada com glacê de açaí e cupuaçu coberta com creme de

amendoim e leve toque de calda de framboesa)Serviço Mucho Gusto

Endereço: SCLN 309 Bloco A loja 20 – Asa Norte

Telefone: (61) 3208.4128

Horário de funcionamento: terça a quinta-feira das 18h à 1h e sexta a domingo das 18h às 2h

 

NIRÁ SUSHI

Almoço

Entrada

Ceviche de peixe branco (peixe branco cortado em cubos, marinado em limão, levemente apimentado,

cebola roxa e cebolinha picados)

OU

Salada Califórnia (folhas selecionadas com manga, pepino e kani desfiados e gergelim)

Prato Principal

Tepan de salmão (salmão grelhado com legumes servido com Gohan – arroz – e missoshiro)

OU

Combinado Week  Dia (15 unidades: 5 sashimis, 2  uramakis de salmão, 3 sushis    de salmão, atum e

agulhão, 3 sushis maçaricados e 2 acelgamakis de salmão)

Sobremesa

Salada de frutas com bola de sorvete

OU

Gyosa de doce de leite (pastel japonês recheado com doce de leite acompanhado de bola de sorvete)

Jantar

Entrada

Carpaccio de salmão (lâminas de salmão com molho especial)

OU

Gyosa de carne bovina (4 unidades – pasteizinhos japoneses recheado com carne)

Prato Principal

Spicy Soup (caldo japonês levemente apimentado com macarrão udon, frutos do mar e legumes)

OU

Combinado Week Noite (18 unidades: 5 sashimis, 2 uramakis de salmão, 2 hossomakis de kani, 3 sushis

de salmão, atum e agulhão, 3 sushis maçaricados e 2 acelgamakis de salmão e concha de  ceviche de

peixe branco)

Sobremesa

Salada de frutas com bola de sorvete

OU

Banana katso (banana empanada em panko servida com bola de sorvete)

Serviço Nirá Sushi

Endereço: CLN 116 Bloco A loja 16 e 20 – Asa Norte

Telefone: (61) 3255.0636

Horário de funcionamento: terça a domingo das 12h às 15h e das 18h a 0h

 

OMEGA 3

Jantar

Entrada

Brusqueta de creme de milho (vegetariano e vegano)

OU

Pamonha grelhada com queijo Minas

Prato Principal

Cuscuz vegano

OU

Tapioca caipira recheada de frango desfiado, azeitona e palmito

SobremesaCanjica de leite de castanha (vegetariano e vegano)

OU

Amendoim praliné (amendoim caramelizado com chocolate e paçoca de pistache)

Serviço Ômega 3

Endereço: CLN 413 Bloco D loja 19 – Asa Norte

Telefone: (61) 3273.1671

Horário de funcionamento: segunda-feira a domingo das 12h às 13h

 

OSCAR

Almoço

Entrada

Panzanella (salada de pão italiano com tomate, pimentões, azeitona e sardinha)

OU

Conserve di melanzane con pane tostato (conserva de berinjela com torradas de pão italiano)

Prato Principal

Medaglione di pollo alla salsa di fughi secchi con frittelle alla Fiorentina (medalhão de frango ao molho

de funghi secchi com panquecas à Fiorentina)

OU

Polpetone con risoni milanese (polpetone com risone milanês)

OU

Risotto di salsiccia e zucchine (risoto de linguiça toscana e abobrinha)

Sobremesa

Panna cotta (flan de natas cozidas com calda de frutas vermelhas)

OU

Parfait di torrone (Creme gelado a base de torrone com calda de chocolate e laranja kinkan)

Jantar

Entrada

Panzanella (salada de pão italiano com tomate, pimentões, azeitona e sardinha)

OU

Conserve di melanzane con pane tostato (conserva de berinjela com torradas de pão italiano)

Prato Principal

Medaglione di pollo alla salsa di fughi secchi con frittelle alla Fiorentina (medalhão de frango ao molho

de funghi secchi com panquecas à Fiorentina)

OU

Risotto mare e monti (risoto com funghi secchi e camarão)

OU

Bistecca di fianco con fettuccine Alfredo (fraldinha com fettuccine Alfredo)

Sobremesa

Panna cotta (flan de natas cozidas com calda de frutas vermelhas)

OU

Parfait di torrone (Creme gelado a base de torrone com calda de chocolate e laranja kinkan)

Serviço Oscar

Endereço: SHTN Trecho 1 Lote 01 – Brasília Palace Hotel

Telefone: (61) 3306.9060

Horário de funcionamento: segunda a sexta-feira das 12h às 15h e das 19h às 23h, sábado e domingo

das 12h30 às 16h e das 19 às 23h

 

PANELINHA BRASILEIRA

Almoço

EntradaCarpaccio de abobrinha com lombo defumado (finas fatias de abobrinha acompanhadas de lombo

defumado, guarnecidas de rúcula e agrião e vinagrete de abacaxi)

OU

Opção vegetariana: tartare de proteína de soja (proteína da soja hidratada em caldo de legumes com

cubos de maçã verde e acompanhada de vinagrete de ervas e coulis de pimenta)

Prato Principal

Escondidinho de pato (purê de macaxeira entremeado com ragu de pato temperado com manteiga de

garrafa e gratinado)

OU

Opção vegetariana: escondidinho de ratatouille (purê de batatas inglesa, baroa e doce entremeado de

legumes frescos do ratatouille perfumados com ervas)

Sobremesa

Pudim de tapioca (pudim de tapioca com calda de coco queimado)

OU

Opção vegetariana: doce de abóbora (pedaços de abóbora cristalizados na cal virgem, cozidos em calda

de especiarias)

Jantar

Entrada

Bolinho de piracuí (feitos a partir da farinha do piracuí, extraída principalmente dos peixes acari e

tamuatá são acompanhados de redução de rapadura e de vinagrete de pimenta biquinho)

OU

Opção vegetariana: consomé de abóbora (abóboras cozidas no vapor e processadas com caldo de

legumes e especiarias, finalizada com azeite de gengibre e delicados pedaços de queijo gruyère)

Prato Principal

Pirarucu grelhado ao molho de tucupi com cuscuz brasileiro e banana (pirarucu é grelhado com azeite

acompanhado de molho de tucupi e guarnecido por cuscuz brasileiro, feito à partir da farinha d’água

hidratada em água de coco, e banana da terra grelhada)

OU

Opção vegetariana:  raviolone de milho e erva doce (farinha italiana “0”  com ovos orgânicos, água

mineral, milho fresco orgânico e uma  assemblage de erva doce, perfumada com azeite extravirgem

grego. Recheados com fonduta de queijos brasileiros e acompanhados de manteiga de sálvia)

Sobremesa

Cartola (fatias de banana nanica flambadas na cachaça com generoso fio de mel de engenho e cobertas

por uma camada de queijo manteiga ou requeijão e finalizada com açúcar demerara e canela em pó.

OU

Opção vegetariana: peras pochadas (peras cozidas lentamente em calda de frutas vermelhas, vinho tinto

e anis estrelado acompanhador de sorvete de creme)

Serviço Panelinha Brasileira

Endereço: CLN 316 Bloco E Loja 18 – Asa Norte

Telefone: (61) 3041.5070

Horário de funcionamento: domingo e segunda das 12h às 16h, terça-feira a sábado das 12h às 16h e

das  18h a 0h

 

PARFAIT CROISSANT

Almoço

Entrada

Salada com mix de folhas, castanha, lascas de parmesão e aceto de framboesa

OU

Brusqueta de tomate frescos, rúcula e pesto de manjericão

Prato Principal

Talharim com mix de cogumelos, cream cheese e camarões

OU

Filé ao molho de vinho e musseline de mandioquinha

SobremesaCasadinho de colher com castanha

OU

Triângulo de waffle com calda de doce de leite argentino e sorvete

Serviço Parfait Croissant

Endereço: SHIS QI 09 Bloco 1 Loja 46 – Lago Sul

Telefone: (61) 3248.1239

Horário de funcionamento: segunda a sexta-feira 10h às 22h, sábados, domingos e feriados – 16h às 23h

Endereço: CLSW 103 Bloco C Loja 02/88 – Sudoeste

Telefone: (61) 3046.8015

Horário de funcionamento: domingo a sexta-feira das 12h às 22h, sábado de 12h às 23h

 

PARRILLA MADRID

Almoço

Entrada

Seleção de antepastos

OU

Saladinhas da Parrilla Madrid

Prato Principal

Fraldinha red angus ao Malbec com cogumelos e purê de aioli

OU

Peito de frango grelhado com ervas e arroz integral de hortelã

Sobremesa

Compota de banana com canela e sorvete de creme

OU

Abacaxi com hortelã

Jantar

Entrada

Seleção de antepastos

OU

Saladinhas da Parrilla Madrid

Prato Principal

Filé mignon ao aioli trufado com nhoque de sálvia

OU

Filé de robalo ao suave molho de limão com arroz integral de hortelã

Sobremesa

Compota de banana com canela e sorvete de creme

OU

Abacaxi com hortelã

Serviço Parrilla Madrid

Endereço: CLS 408 Bloco D Loja 01 – Asa Sul

Telefone: (61) 3443.0698

Horário de funcionamento: segunda a quinta-feira de 12h às 15h e das 18h a 0h, sexta-feira e sábado de

12h à 01h e domingo de 12h às 17h

 

PATUÁ

Almoço

Entrada

Salada havaiana (abacaxi acompanhado de frango desfiado e maionese)

OU

Barquete de tapioca (barquete de tapioca acompanhado de creme de abóbora com carne seca)

Prato PrincipalPicanha suína à capirinha (picanha suína grelhada acompanhada de risoto de limão, molho de caipirinha

e abacaxi)

OU

Filé ao  blinis (2 escalopes de filé acompanhado com  blinis de mandioca com espinafre e legumes á

Macedônia)

Sobremesa

Pudim de chocolate

OU

Creme de limão

Jantar

Entrada

Salada havaiana (abacaxi acompanhado de frango desfiado e maionese)

OU

Barquete de tapioca (barquete de tapioca acompanhado de creme de abóbora com carne seca)

Prato Principal

Camarão La More (camarão refogado no alho acompanhado de risoto de beterraba e moyashi)

OU

Picanha ao shitake (picanha com risoto de cogumelos com camada de farofa de alho por cima

Sobremesa

Pudim de chocolate

OU

Creme de limão

Serviço Patuá

Endereço: SHIS CL QI 11 Bloco O Lojas 07/09 Deck Brasil

Telefone: (61) 3248.7231

Horário de funcionamento: segunda das 12h às 15h, terça a quinta-feira das 12h às 15h e das 18h30 às

23h, sexta das 12h às 15h e das 18h30 a 0h, sábado das 12h a 0h e domingo das 12h às 23h

 

PEPERONCINO CUCINA ITALIANA

Almoço

Entrada

Polenta com ragu de carne

OU

Brusqueta de abobrinha e parmesão

Prato Principal

Fusile à parisiense (molho cremoso com cebola, presunto e ervilhas frescas)

OU

Risoto de tomate seco, queijo branco e pesto de rúcula

Sobremesa

Doce de banana quente com sorvete

OU

Crepe de baunilha com calda de Nutella

 

Jantar

Entrada

Minestrone

OU

Mini salada verde com nozes, gorgonzola e pera ao vinho

Prato Principal

Nhoque de cará com ragu de linguiça apimentada

OU

Talharim à carbonara verde (aspargos frescos e ervilhas frescas)

Sobremesa

Brownie com sorvete de creme e calda de maracujáOU

Tiramissu

Serviço Peperoncino Cucina Italiana

Endereço: CLS 405 Bloco C Loja 02 – Asa Sul

Telefone: (61) 3443.0227

Horário de funcionamento: segunda-feira a quarta das 12h às 15h, quinta e sexta-feira das 12h às 15h e

das 19 às 23h, sábado das 12h às 16h e de 19 às 23h e domingo das 12 às 16h

 

PICANHAS DO SUL

Jantar

Entrada

Salada estação (tomate seco, broto de feijão, alface americana picada ou rúcula ao molho gorgonzola)

OU

Salada da época (tomate cereja, alface americana picada, ricota em mini cubos, beterraba ralada ao

molho de mostarda e mel)

Prato Principal

Picanha nobre ao queijo cheddar (200g de picanha maturada tipo “A” com lâminas de queijo cheddar e

cebola picada acompanhada de arroz biro-biro – arroz branco, ovo, bacon e batata palha – com brócolis

salpicado de alho)

OU

Filé da República (200g de filé alto ao molho madeira com  champignon acompanhado de arroz com

brócolis, batata gratinada no azeite extravirgem e uma pitada de ervas por cima)

Sobremesa

Petit gateau ao licor (petit gateau ao licor de avelã com sorvete de creme e cobertura de chocolate,

sorvete e castanha)

OU

Sabor da fruta Picanhas (fatia de abacaxi com morango, sorvete de creme salpicado com pimenta rosa,

cobertura de morango e pitada de castanha)

Serviço Picanhas do Sul

Endereço: SHCN 302 Bloco D Loja 35,43,47 térreo – Asa Norte

Telefone: (61) 3327.9256

Horário de funcionamento: segunda a sábado das 9h a 0h e domingo das 9h às 17h

 

PLACES

Jantar

Entrada

Tartare de salmão ao creme de wasabi

OU

Creme de aipim trufado

Prato Principal

Tortelone de queijo ementhal ao molho de pato e tomilho

OU

Filé ao molho de erva doce e nhoque de semolina

Sobremesa

Pêssego confit com coulis de laranja

OU

Navarin de morango e chocolate amargo

Serviço Places

Endereço: SHS Quadra 05 Bloco H – Asa Sul

Telefone: (61) 3223.1526

Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado das 12h às 23h e domingo das 12h às 16h

 

RAYUELA RESTAURANTE CULTURAL

Almoço

Entrada

Mini sanduíche de vegetais no pão indiano acompanhado de pastinha de presunto e molho de abacate

apimentado)

OU

Saladinha verde com lascas de salmão, pera e melado de azeite cítrico

Prato Principal

Peito de frango recheado com farofa de porcini e nozes ao molho de tâmaras e legumes aromáticos

OU

Espaguete ao molho de tomate pelati, búfala, olivas pretas, castanha de caju e manjericão fresco

Sobremesa

Sorvete cremoso de amendoim com chips de brownie

OU

Terrine de chocolate com passas

Jantar

Entrada

Mini sanduíche de vegetais no pão indiano acompanhado de pastinha de presunto e molho de abacate

apimentado

OU

Saladinha verde com lascas de salmão, pera e melado de azeite cítrico

Prato Principal

Escalope de filé ao molho cremoso, e batata rosti com bacon e geleia de morango e pimenta

OU

Moquequinha de gurijuba com cuscuz de banana e pimenta biquinho

Sobremesa

Sorvete cremoso de amendoim com chips de brownie

OU

Terrine de chocolate com passas

Serviço Rayuela Restaurante Cultural

Endereço: CLS 412 Bloco A loja 37 – Asa Sul

Telefone: (61) 3346.9006

Horário de funcionamento: segunda-feira das 10h a 0h, terça a quinta-feira de 10h à 1h, sexta-feira e

sábado das 10h às 2h

 

RESPEITÁVEL BURGER

Almoço

Entrada

Batata frita

OU

Batata frita com cheddar

Prato Principal

Hambúrguer de picanha com cogumelos frescos refogados e queijo cheddar

OU

Beirute de carne de panela com cebola na chapa, tomate verde e queijo prato

Sobremesa

Mini milk shake de tapioca com calda de goiabada e vinho tinto

OU

Mini milk shake de Ferrero Rocher

Serviço Respeitável Burger

Endereço: CLS 402 Bloco B Loja 25 – Asa Sul

Telefone: (61) 3224.8852 Horário de funcionamento: domingo a quinta-feira das 12h às 2h, sexta-feira e sábado das 12h às 6h

 

ROADHOUSE

Almoço

Entrada

House salad (mix de alface americana e romana, mix de queijos, tomate em cubos, cebola e molho à

escolha: parmesan peppercorn, french, honey mustard, italian ou blue cheese)

OU

Caesar salad (alface romana, croutons, queijo parmesão e molho caesar)

Prato Principal

Carré suíno grelhado e servido com molho de laranja e alecrim acompanhado de home fries

OU

Medalhão de frango (iguaria grelhada ao estilo Roadhouse Grill acompanhado de arroz com brócolis)

Sobremesa

Petit gateau acompanhado de sorvete de creme

OU

Apple crisp (torta de maçã coberta com crocantes de canela e servida com sorvete de creme e calda de caramelo)

Almoço

Entrada

House salad (mix de alface americana e romana, mix de queijos, tomate em cubos, cebola e molho à

escolha: parmesan peppercorn, french, honey mustard, italian ou blue cheese)

OU

Caesar salad (alface romana, croutons, queijo parmesão e molho caesar)

Prato Principal

Picanha de cordeiro macia grelhada e servida com molho de hortelã acompanhada de  baked potato –

batata assada servida com margarina)

OU

Medalhão de file mignon ao molho madeira acompanhado de purê de batata com ervas finas

Sobremesa

Petit gateau acompanhado de sorvete de creme

OU

Apple crisp (torta de maçã coberta com crocantes de canela e servida com sorvete de creme e calda de

caramelo)

Serviço Roadhouse Grill

Endereço: Terraço Shopping

Telefone: (61) 3034.8535

Horário de funcionamento: segunda à quinta-feira das 12h às 15h e de 17h30 às 22h30, sexta-feira das

12h às 15h e de 18h às 23h30, sábado das 12h às 23h e domingo das 12h às 22h

Endereço: SCES Trecho 2 Conjunto 35 – Asa Sul

Telefone: (61) 3321.8535

Horário de funcionamento: segunda a quinta-feira das 12h às 15h e das 18h às 23h, sexta-feira das 12h

às 15h e das 18h a 0h, sábado das 12h a 0h e domingo das 12 às 23h

SAGRES RESTAURANTE

Almoço

Entrada

2 Bolinhos de bacalhau

OU

Misto de tremoços com azeitonas galegas

Prato Principal

Bacalhau com natas acompanhado de arroz brancoOU

Frango ao catupiry acompanhado de arroz branco

Sobremesa

Barriguinha de freira

OU

Pastel de Belém

Jantar

Entrada

2 Bolinhos de bacalhau

OU

Misto de tremoços com azeitonas galegas

Prato Principal

Bacalhau espiritual acompanhado de arroz branco

OU

Arroz de mexilhão

Sobremesa

Toranje

OU

Pastel de Belém

Serviço Sagres

Endereço: CLN 316 Bloco E Lojas 24/28 – Asa Norte

Telefone: (61) 3347.2234

Horário de funcionamento: terça-feira a sábado das 12h a 0h, domingo das 12h às 17h

 

SAN LORENZO RISTORANTE

Jantar

Entrada

Carpaccio de carne

OU

Creme de palmito

Prato Principal

Medalhão de filé mignon (medalhão de filé mignon ao molho de café, servido com capeletti aos quatro

queijos)

OU

Filé de salmão (filé de salmão grelhado ao molho de mostarda servido com arroz com amêndoas)

Sobremesa

Creme de manga com licor de menta

OU

Petit gateau com sorvete de creme

Serviço San Lorenzo Ristorante

Endereço: CLSW 103 Bloco B Lojas 8/12 – Sudoeste

Telefone: (61) 3201.2161

Horário de funcionamento: segunda a sexta-feira das 12h às 15h e das 19h a 0h, sábados das 12h às 16h

e das 19h à 1h e domingo das 12h às 17h

 

SANTA PIZZA

Jantar

Entrada

Focaccia com alecrim

OU

Focaccia com pestoPrato Principal

Lasanha de carne

OU

Lasanha de berinjela

OU

Pizza Obelix (linguiça de javali, tomate e queijo grana padano)

Sobremesa

Petit gateau

OU

Pizza de banana, sorvete e chocolate

Serviço Santa Pizza

Endereço: CLS 207 Bloco B loja 05 – Asa Sul

Telefone: (61) 3244.1415

Horário de funcionamento: domingo a quinta-feira das 18h30 a 0h e sexta e sábado das 18h30 à 1h

 

SUBSTÂNCIA

Almoço

Entrada

Quiche de palmito (quiche elaborada com massa leve e recheada com cubos de palmito ao molho

branco – 179 kcal)

OU

Creme de mandioquinha (creme elaborado com mandioquinha, charque, azeite de oliva extravirgem e

especiarias – 168 kcal)

Prato Principal

Cannelloni formaggio (fina massa de lasanha recheados com queijo ricota e presunto magro, cobertos

com delicioso molho branco à base de catupiry e vinho branco – 268 kcal)

OU

Terrine de filé mignon (filé mignon em cubinhos, regado ao molho rôti, acompanhados de creme de

moranga e cenoura – 346 kcal)

Sobremesa

Macrone nevado (a base de coco in natura queimado, coberto por creme de leite condensado  light e

cream cheese – 138 kcal)

OU

Scone de passas (discos de aveia e passas de uva, recheados com creme de leite condensado  light e

creme de leite light – 84 kcal)

Jantar

Entrada

Bisquet de salmão (com caldo natural de salmão, tomate, batata inglesa e especiarias – 232 kcal)

OU

Empadinha integral de catupiry (empada elaborada com massa folhada light e recheada com creme de

catupiry light – 47 kcal)

Prato Principal

Penne 4 queijos (penne al dente, coberto com delicioso molho à base de requeijão, gorgonzola, catupiry

e parmesão.– 398 kcal)

OU

Carne de panela ao molho ferrugem e espaguete ao molho vermelho.(366 kcal)

Sobremesa

Suspiros do desejo (morango in natura coberto por discos de merengues e creme de cream cheese light

– 135 kcal)

OU

Tortinha de maracujá (base de biscoito doce, coberto com delicioso creme de maracujá light – 199 kcal)

Serviço Substância

Endereço: SHC/AOS EA 02/08 Lote 05 Loja 280 Praça de Alimentação 2º PISO Terraço ShoppingTelefone: (61) 3322.0092

Horário de funcionamento: segunda a sábado das 10h às 22h e domingo das 12h às 22h

 

SURI SUSHI BAR

Almoço

Entrada

Suri couve (4 unidades de enrolado de salmão, empanado e frito com cream cheese e crisp de couve)

OU

Carpaccio de salmão ao molho de laranja

Prato Principal

Salmão grelhado com crosta de gergelim com arroz yakimeshi

OU

Combinado Suri Fusion de 18 peças

Sobremesa

Profiteroles com sorvete de creme e calda de chocolate

OU

Torta búlgara (torta de chocolate com creme de leite)

Jantar

Entrada

Cevite (mix de frutos do mar cortados em cubos marinados no limão e na laranja)

OU

Acarajé japonês (camarão, salmão grelhado com  cream cheese envolto em peixe branco empanado e

frito levemente apimentado)

Pratos Principal

Combinado Suri Fusion de 20 peças

OU

Cauda de lagosta refogada na manteiga e gratinada com purê de batata barôa

Sobremesa

Profiteroles com sorvete de creme e calda de chocolate

OU

Torta búlgara (torta de chocolate com creme de leite)

Serviço Suri Sushi Bar

Endereço: CLS 404 Bloco C Loja 35 – Asa Sul

Telefone: (61) 3244.8130

Horário de funcionamento: terça a sexta-feira das 12h às 15h e de 18h30 a 0h, sábado das 12 às 16h e

das 18h30 à 1h e domingo de 12h às 16h e de 18h30 à 1h

 

TAYPA

Almoço

Entrada

Rolitos crocantes de lomo saltado ao molho de huancaina (2 unidades)

OU

Ceviche de salmão com batatinhas ao pesto

Prato Principal

Carne assada lentamente com especiarias acompanhado de abobrinha ao creme e purê de batata com

pimentas e ervas

OU

Filé de peixe grelhado ao molho de queijos e pimenta amarela acompanhado de talharim ao pesto com

tomate cereja

Sobremesa

Três leites com doce de manga

OU

Gelatina de laranja e mel com hortelã e frutas da estação

Serviço Taypá

Endereço: SHIS QI 17 Bloco G Loja 208 – Lago Sul

Telefone (61) 3248.0403

Horário de funcionamento: segunda a sexta-feira das 12h às 15h, sábado das 12h às 16h e domingo de

12h às 18h

 

THREE BURGERS

Jantar

Entrada

Carpaccio bovino ao vinagrete francês com alcaparras e baby rúcula

OU

Salada verde crocante sobre carpaccio de manga com vinagrete de estragão e croutons

Prato Principal

Risotto three elements (arroz arbóreo, camarões, queijo brie e kiwi)

OU

Risotto three funghi (arroz arbóreo, funghi secchi, shitake, shimeji e iscas de filé mignon)

Sobremesa

Crunchy sundae (sorvete de baunilha,  ganache de chocolate meio amargo, calda de frutas

vermelhas e praliné de amêndoas)

OU

Fudge brownie com nozes, sorvete e calda de chocolate

Serviço Three Burgers

Endereço: SCLN 413 Bloco E Loja 63/67 – Asa Norte

Telefone (61) 3033.3136

Horário de funcionamento: terça-feira a domingo das 17h30 às 23h30

TICIANA WENER

Almoço

Entrada

Salada Week (mix de folhas com tomate  concassé, ricota, azeitonas pretas aromatizadas em azeite de

ervas frescas, croutons e parmesão)

OU

Salada da Lulu (folhas verdes com morango e manga regadas por molho de iogurte com hortelã,

salpicadas por semente de linhaça dourada)

Prato Principal

Risoto de filé e funghi (arroz arbóreo, filé mignon picado, funghi, queijo parmesão e creme de leite)

OU

Risoto de camarão cítrico (arroz arbóreo, camarão, limão, muçarela de búfala, creme de leite, amêndoas

laminadas e rapas de limão)

Sobremesa

Tortinha de laranja (pão de ló saborizado com laranja, recheado com calda de laranja e coberto por

creme de baunilha)

OU

Mousse de limão verde com frutas vermelhas (mousse de limão verde, acompanhado por  coulis de

frutas vermelhas e chantilly de amora)

Jantar

Entrada

Salada da chef (mix de folhas com palmito, azeitonas pretas, tomate cereja recheado com cream chesse

temperado com o sal rosa do Himalaia, em cama de  coulis de salsa, salpicados por amêndoas e queijo

grana padano)OU

Buffet de antepastos (diversos tipos de folhas, legumes, frutas e molhos para você montar a sua salada.

Variedade de queijos, pastas e pães, azeitonas, palmito, alcaparras, anchovas,  aspargos e frutas secas)

Prato Principal

Medalhão ao vinho (filé mignon alto grelhado ao molho de vinho carménère, acompanhado de risoto de

queijo grana padano)

OU

Rodízio de risotos (10 sabores – cada tipo de risoto é servido pelos garçons diretamente das frigideiras

no prato do cliente, em pequenas porções, para que cada um possa saborear todos os tipos de risotos)

Risoto Werner

Risoto de funghi e manjericão

Risoto de alho poró com damascos

Risoto de queijo com castanha do Brasil

Risoto de filé

Risoto de carne seca com abóbora

Risoto de frango com pimenta jalapeño

Risoto de linguiça apimentada

Risoto de bacalhau

Risoto de camarão com manga

Sobremesa

Mousse de Chocolate (mousse de chocolate meio amargo com amêndoas acompanhado de chantilly)

OU

Churros (mini churros acompanhado de doce de leite)

Serviço Ticiana Werner Restaurante e Empório

Endereço: CLS 201 Bloco C Loja 11 – Asa Sul

Telefone: (61) 3322.6497

Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado das 18h30 a 0h

 

TMAKI

Almoço

Entrada

Sashimi especial Week (lâminas de salmão fresco maçaricadas com gergelim e molho de laranja)

OU

Harumaki de camarão Week (rolinho de camarão fresco, cream cheese, gengibre, castanha, gergelim e

cebolinha)

Prato Principal

Furikake de filé suíno (sanduíche de arroz com cream cheese salteado na manteiga, legumes salteados,

acompanhado de filé mignon suíno tostado com gengibre e molho especial agridoce)

OU

Combinado  21th week  (6 sushis Filadélfia, 6 especiais  uramaki, 2 sashimis de salmão, 2 sashimis de

anchova negra, 2 niguiris de salmão skin, 1 mini temaki a escolha do cliente)

Sobremesa

Combinação perfeita (massa de tapioca recheada com goiabada, queijo coalho e morangos laminados)

OU

Tempurá de sorvete week (sorvete de açaí frito em massa crocante, calda especial, granola e morangos

laminados)

Jantar

Entrada

Sashimi especial Week (lâminas de salmão fresco maçaricadas com gergelim e molho de laranja)

OU

Harumaki de camarão Week (rolinho de camarão fresco, cream cheese, gengibre, castanha, gergelim e

cebolinha)

Prato PrincipalYakisoba week (macarrão especial com frutos do mar, legumes salteados e molho japonês, servido em

chapa quente)

OU

Combinado  25th week  (6 sushis Filadélfia, 6 especiais  uramaki, 3 sashimis de salmão, 3 sashimis de atum, 3 sashimis de anchova negra, 2 niguiris de kani, 2 niguiris de salmão skin, 1 mini temaki a escolha do cliente)

Sobremesa

Combinação perfeita (massa de tapioca recheada com goiabada, queijo coalho e morangos laminados)

OU

Tempurá de sorvete week (sorvete de açaí frito em massa crocante, calda especial, granola e morangos laminados)

Serviço Tmaki Sushi Bar

Endereço: SCES Trecho 02 Conj 32 Parte Loja R 05 – Asa Sul

Telefone: (61) 3226.6219

Horário de funcionamento: domingo a sexta-feira 12h a 0h, sábado das 12h às 2h

 

TOUJOURS BISTROT

Almoço

Entradas

Mini steak tartar (filé mignon cru finamente picado em ponta de faca e temperado à moda da casa)

OU

Salada du jour (mix de folhas verdes com tomates picados ao molho reduzido de aceto balsâmico)

Prato Principal

Poulet rôti (meio galeto assado ao molho de mostarda e em cama de batatas sautés)

OU

Poisson du jour (Saint Pierre na manteiga de ervas acompanhado de purê de batatas com maçãs verdes)

Sobremesa

Mousse de chocolate

OU

Crêpe suzette (crepe, calda de laranja e sorvete de creme)

Jantar

Entrada

Crème parmetier (creme de batatas com bacon crocante)

OU

Salada du jour (mix de folhas verdes com tomates picados ao molho reduzido de aceto balsâmico)

Prato Principal

Arroz de pato (arroz com pato desfiado rusticamente, linguiça e azeitonas pretas)

OU

Escalope sauce moutarde (escalope de filé mignon ao molho de mostarda com batatas fritas)

Sobremesa

Mousse de chocolate

OU

Crêpe suzette (crepe, calda de laranja e sorvete de creme)

Serviço Toujours Bistrot

Endereço: SCLS 405 Bloco D Loja 16 – Asa Sul

Telefone: (61) 3242.7067

Horário de funcionamento: segunda a quinta-feira das 12h a 0h, sexta e sábado das 12h à 1h e domingo

das 12h às 16h

 

UNANIMITÀ

Almoço

Entrada

Salada de espirale com lascas de frango ao molho pesto de baru

OU

Salada de espirale com caponata

Prato Principal

Escalope de filé ao molho putanesca com arroz cremoso de parmesão

OU

Pescada amarela ao molho de limão siciliano com arroz de legumes crocantes

Sobremesa

Torta mousse de chocolate com calda de baunilha

OU

Torta mousse de chocolate com calda de morango

Serviço Unanimità

Endereço: CLS 408 Bloco C Loja 05 – Asa Sul

Telefone: (61) 3244.0666

Horário de funcionamento: segunda a quinta-feira de 12h às 15h e das 19h a 0h, sexta-feira de 12h às

15h e das 19h à 1h, sábado de 12h às 16h e das 19h à 1h e domingo de 12h às 17h

 

VELOCE

Almoço

Entrada

Trio de involtinis (abobrinha grelhada recheada com mousse de gorgonzola, berinjela grelhada recheada

com pesto de tomate seco e presunto de Parma recheado com melão)

OU

Creme de abóbora com gorgonzola e crocante de Parma (suave creme de abóbora, com gorgonzola e

crocante de presunto de Parma)

Prato Principal

Risoto de funghi com filé (risoto de funghi com iscas de filé mignon)

OU

Polpetone Marilú (polpetone de linguiça e peito de frango, cortados na ponta da faca, recheado com

queijo muçarela, com molho de tomate  Veloce e gratinado com muçarela. Servido com fettuccine na

manteiga de ervas)

Sobremesa

Cheesecake de goiabada desconstruído

OU

Sorvete de iogurte com coulis de frutas vermelhas

Jantar

Entrada

Trio de involtinis (abobrinha grelhada recheada com mousse de gorgonzola, berinjela grelhada recheada

com pesto de tomate seco e presunto de Parma recheado com melão)

OU

Creme de abóbora com gorgonzola e crocante de Parma (suave creme de abóbora, com gorgonzola e

crocante de presunto de Parma)

Prato Principal

Risoto de camarão brie e aspargos frescos

OU

Filé ao molho de funghi e risotinho de parmesão

Sobremesa

Cheesecake de goiabada desconstruído

OU

Sorvete de iogurte com coulis de frutas vermelhas

Serviço Veloce Endereço: SHIS QI 11 Bloco O Loja 05 – Deck Brasil – Lago Sul

Telefone: (61) 3364.2477

Horário de funcionamento: segunda a sexta-feira de 12h às 15h e das 18h às 23h30. Sábado e domingo

de 12h a 0h

 

VERSÃO TUPÍNIQUIM

Almoço

Entrada

Salada caesar (salada com mix de folhas verdes, frango grelhado, bacon, tomatinhos, croutons e molho caesar)

OU

Croquetes de siri (porção de 4 croquetes de siri ao dendê com alho poró frito)

Prato Principal

Costelinha com cará (costelinha suína desossada com cará em 2 texturas, shitake salteado e tomatinhos temperados)

OU

Saint Peter ao molho de alcaparras (tilápia vermelha ao molho de alcaparras e amêndoas com gratinado de couve-flor)

Sobremesa

Ambrosia da vovó Mariquinha (doce de leite com ovos, raspas de limão e coulis de framboesas)

OU

Chocomix (chocolate a 50% e creme de manteiga sobre massa de amêndoas com pompom de damasco)

Jantar

Entrada

Salada caesar (salada com mix de folhas verdes, frango grelhado, bacon, tomatinhos, croutons e molho caesar)

OU

Croquetes de siri (porção de 4 croquetes de siri ao dendê com alho poró frito)

Prato Principal

Lagarto Cola (fatias de lagarto recheado ao molho de Coca-Cola com legumes e batatas rosti)

OU

Tilápia (tilápia com tinta de lula sobre batatas, acompanhada de pimentões assados)

Sobremesa

Ambrosia da vovó Mariquinha (doce de leite com ovos, raspas de limão e coulis de framboesas)

OU

Chocomix (chocolate a 50% e creme de manteiga sobre massa de amêndoas com pompom de damasco)

Serviço Versão Tupíniquim

Endereço: CLS 302 Bloco C Loja 02 – Asa Sul

Telefone: (61) 3322.0555

Horário de funcionamento: terça a sábado das 12h às 15h e das 19h às 23h

 

VILA MADÁ

Almoço

Entrada

Camarão empanado

OU

Bolinho de carne seca

Prato Principal

Filé de robalo ao molho de maracujá servido com risoto de creme de queijo e cenoura

OU

Picadinho  Vila Madá (cubos de filé  mignon puxados na manteiga, cogumelos e molho  de vinho

acompanhado de arroz branco, farofa e ovo poché)Sobremesa

Pudim de caramelo

OU

Torta de banana com sorvete de creme

Almoço

Entrada

Camarão empanado

OU

Bolinho de carne seca

Prato Principal

Filé mignon ao vinho servido com cogumelos, baby cebolas caramelizadas risoto de brócolis e palmito

finalizado com ervas frescas

OU

Filé de robalo ao molho de camarão e alcaparras servido com risoto de abóbora menina, parmesão e

tomate seco e tomilho

Sobremesa

Pudim de caramelo

OU

Torta de banana com sorvete de creme

Serviço Vila Madá

Endereço: SHIN CA 1 Lote A Loja 133 praça de alimentação Deck Norte – Lago Norte

Telefone: (61) 3468.1986

Horário de funcionamento: diariamente das 12h até o último cliente

 

VILA MILAGRO PIZZARIA

Almoço

Entrada

Caesar salad (folhas selecionadas com lâminas de frango grelhado e croutons ao molho caesar)

OU

Salada  caprese (folhas selecionadas com muçarela de búfala picada, tomate cereja e pesto de manjericão)

Prato Principal

Nhoque de batata ao sugo

OU

Risoto de shitake (arroz arbóreo com shitake e parmesão)

Sobremesa

Salada de frutas com bola de sorvete

OU

Creme de papaia

Jantar

Entrada

Pão de calabresa (fatia de pão artesanal de calabresa)

OU

Creme de abóbora acompanhado de croutons

Prato Principal

Pizza individual (escolha um dos sabores tradicionais)

OU

Crepe bauru (muçarela com presunto e orégano)

OU

Caprese (muçarela de búfala, tomate picado e manjericão)

Sobremesa

Mini pizza de morango com chocolate

OU

Mini panzone de doce de leite (mini calzone recheado com doce de leite acompanha bola de sorvete)

Serviço Vila Milagro Pizzaria

Endereço: CLN 116 Bloco A Loja 18/20 – Asa Norte

Telefone: (61) 3273.7622

Horário de funcionamento: segunda a quinta-feira das 18h às 23h30 e sexta, sábado e domingo das 18h a 0h30

 

VILLA BORGHESE

Almoço

Entrada

Creme de ervilhas com pancetta e farofa de castanhas

OU

Creme de abóbora e gorgonzola com crisp de pão e alho

Prato Principal

Filé mignon em tiras, ao molho de chianti e especiarias acompanhado de risoto de abacaxi

OU

Fricassé cremoso de peito de frango servido com arroz e batata palha

Sobremesa

Doçura macia de uvas com molho de vinho e uvas rubi

OU

Mousse de tapioca e leite de coco com caramelo “salé”

Jantar

Entrada

Creme de batata baroa com crisp de parmesão

OU

Sformato de gorgonzola e frutas secas com mel e grissini

Prato Principal

Filé mignon com molho especial da chef escoltado por risoto de gorgonzola e peras

OU

Arroz com frutos do mar “Matando a saudade do mar” (camarões, lulas, peixes e mariscos envolvidos em molho de tomates e arroz quentinho)

Sobremesa

Creme de chocolate ao coco com calda de lemoncello

OU

Mousse de tapioca e leite de coco com caramelo “salé”

Serviço Villa Borghese

Endereço: CLS 201 Bloco A Loja 33 – Asa Sul

Telefone: (61) 3226.5650

Horário de Funcionamento: segunda a sexta-feira 12h às 15h e das 19h a 0h, sábado 12h às 16h e das

19h à 1h e domingo das 12 às 16h e das 19h a 0h

 

VILLA TEVERE

Almoço

Entrada

Carpaccio brasileiro (carpaccio de palmito pupunha com lulas e camarõezinhos ao vinagrete e torrada de manteiga e alho)

OU

½  Insalatta Primavera  (hortaliças frescas verdes e roxas ao molho de aceto balsâmico, azeite extravirgem, mostarda de dijon e lascas de parmesão)

Prato PrincipalMedaglione montalcino (medalhão de filé mignon ao molho de redução de própria carne e mostarda dijon; servido com risoto de tomate seco com rúcula e farofinha de bacon)

OU

Fettuccine al salmone  (pasta longa com salmão e emulsão de azeite extravirgem, limão siciliano e alcaparras)

Sobremesa

Taça  turim (cacos de  brownie caseiro de chocolate com sorvete de nata e calda de chocolate com amêndoas e cerejas)

OU

Duo de cream cheese e doce de leite (doce de leite argentino, cream cheese e frutas vermelhas)

Jantar

Entrada

Carpaccio brasileiro (carpaccio de palmito pupunha com lulas e camarõezinhos ao vinagrete e torrada

de manteiga e alho)

OU

½  Insalatta Primavera  (hortaliças frescas verdes e roxas ao molho  de aceto balsâmico, azeite

extravirgem, mostarda de dijon e lascas de parmesão)

Prato Principal

Cannelloni di spinasci e gamberetti (canelone artesanal de espinafre e gorgonzola ao molho cremoso de camarõezinhos)

OU

Risotto Minas Gerais (risoto de queijo minas e tomatinhos  sweet grape com orégano e azeite extravirgem, servido com sticks de peito de frango empanados e geleia picante de jabuticaba)

Sobremesa

Taça  turim (cacos de  brownie caseiro de chocolate com sorvete de nata e calda de chocolate com amêndoas e cerejas)

OU

Duo de cream cheese e doce de leite (doce de leite argentino, cream cheese e frutas vermelhas)

Serviço Villa Tevere

Endereço: CLS 115 Bloco A Loja 2 – Asa Sul

Telefone: (61) 3345.5513

Horário de Funcionamento: segunda das 19h a 0h, terça  a sexta-feira das 12h às 15h e das 19h a 0h,

sábado das 12h às 15h e das 19h à 1h e domingo das 12h às 16h

 

YOUR’S

Jantar

Entrada

Cuscuz marroquino com legumes crocantes, ervas frescas e amêndoas

OU

Cuscuz marroquino com cogumelos frescos e gengibre

Prato Principal

Escalope de filé ao molho rústico com arroz cremoso de parmesão

OU

Pescada Amarela ao molho de maracujá com arroz de brócolis

Sobremesa

Brownie de chocolate com calada de Nutella e sorvete de creme

OU

Brownie de chocolate com calda de morango e sorvete de creme

Serviço Your’s

Endereço: QI 11 Bloco I loja 40/46 – Gilbertinho

Telefone: (61) 3248-0184

Horário de funcionamento: Terça a quinta das 19h à 1h, sexta das 12h às 16h e das 19h às 1h , sábado

das 12h às 16h e das 19h às 2h e domingo de 12h às 17hZacks

Almoço

Entrada

Caesar salad (alface americana molho especial parmesão e croutons)

OU

Rolling ribs (harumaki crocante com recheio de ribs e molho teriyaki)

Prato Principal

Queen chicken (de frango recheado com muçarela de búfala, tomate seco e manjericão, molho

mostarda, batata rosti e caesar)

OU

Burning love (200g de burger de picanha, alface queijo prato e uma combinação de tomate e pimentão

vermelho, azeitona, molho e batata frita)

Sobremesa

Torta de limão

OU

Torta de maçã

Jantar

Entrada

Camarão Kurosawa (camarões recheados com cream cheese empanados e molho teriyaki)

OU

Nachos com cheddar

Prato Principal

Pepe Eecalope (filé migon ao molho funghi, arroz a la creme e batata noisette)

OU

Apollo 11 (300g de burger de picanha, finíssimas onion rings, duas fatias de queijo prato, alface, tomate, molho e batata frita)

Sobremesa

Strawberry dream (taça de morango frescos, sorvete de creme e morango  chantilly e um toque de cointreau)

OU

Mousse de chocolate com morangos e chantilly

Serviço Zacks

Endereço: Brasília Shopping

Telefone: (61) 3328.0004

Horário de funcionamento: segunda a sexta-feira das 8h às 22h, sábado das 9h às 23h, domingo das 12h

às 22h

ZAHIA CAFÉ E KABAB

Almoço

Entrada

Salada Zahia (alfaces americana e roxa, tomate cereja, parmesão, croutons de pão pita e berinjela Zahia)

OU

Salada com coalhada (alfaces americana e roxa, tomate cereja, crótons de pão pita, coalhada seca e

hortelã)

Prato Principal

Tornedor de mignon com crosta de alho e especiarias árabes com batata sauté aromatizada com alecrim

OU

Peito de frango grelhado acompanhado de arroz integral com gergelim e legumes à Provençal

Sobremesa

Bolo de chocolate quentinho com sorvete de creme

OU

Mini malabie com calda de damasco (tradicional sobremesa árabe, manjar aromatizado com miski e água de flor de laranjeira)

Jantar

Entrada

Salada Zahia (alfaces americana e roxa, tomate cereja, parmesão, croutons de pão pita e berinjela Zahia)

OU

Salada com coalhada (alfaces americana e roxa, tomate cereja,  croutons de pão pita, coalhada seca e hortelã)

Prato Principal

Carré de cordeiro da chef, marinado com alho, canela e especiarias, acompanhado de risoto árabe

OU

Salmão grelhado acompanhado de arroz integral com gergelim e legumes à Provençal

Sobremesa

Bolo de chocolate quentinho com sorvete de creme

OU

Mini malabie com calda de damasco (tradicional sobremesa árabe, manjar aromatizado com  miski e água de flor de laranjeira)

Serviço Zahia Café e Kebab

Endereço: (61) 3551.5002

Telefone: CLSW 303 Bloco 3 Loja 21 – Sudoeste

Horário de funcionamento: segunda-feira a sábado das 7h às 23h e domingo das 8h às 22h

Enfim Principal almoço

Se preferir, faça download do menu do Restaurant Week dos restaurantes participantes!


Veja também a lista dos restaurantes participantes, cardápio e fotos no www.restaurantweek.com.br

 

Por: Mônica Marques
Assessora de imprensa da Destak Comunicações
(61) 3345-8906
www.destakcomunicacao.com.br

 

Data de publicação: 11/07/2012

 

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