0 comentários fechados

Os restaurantes Trio Gastronomia e Olivae já estão confirmados para o evento

No período de 15 a 21 de setembro Brasília vai sediar a primeira edição do Festival Gastronômico Cerrado Week. Promovido pelo Slow Food Cerrado em parceria com a Rede Cerrado e a Central do Cerrado, o evento tem como objetivo chamar a atenção do público para o potencial gastronômico da região. Durante uma semana, os clientes poderão degustar pratos elaborados pelos melhores chefs do Distrito Federal Federal e de outras regiões que englobam o Cerrado, com ingredientes nativos do segundo maior bioma do país. As comidinhas serão servidas a preços promocionais em cafeterias, padarias, bares, sorveterias e restaurantes. Serão oferecidas diferentes preparações, desde o prato principal (R$39), até doces ou pães (R$ 9), passando por petiscos (R$ 29) e por lanches ou sobremesas (R$ 19).

A edição de estreia do Cerrado Week já conta com mais de 30 estabelecimentos confirmados. Entre eles está o restaurante Trio Gastronomia do chef Emerson Mantovani, que vai oferecer durante os dias de Festival menu completo em três etapas elaborado especialmente para o evento. Os clientes que passarem pela casa vão poder provar do gaspacho de araticum de entrada, o chamado “Wellington do Cerrado” (mignon suíno envolto em massa folheada com creme de guariroba e bacon acompanhado de purê de banana da terra) como prato principal e de sobremesa o saboroso pudim de tapioca com baru e castanha de pequi em calda de buriti. O menu será oferecido para o jantar durante os dias do evento, os interessados devem fazer as reservas pelo número (61) 3346-2845.

O premiado restaurante Olivae também está confirmado no Festival. Para a semana do evento, o chef Agenor Maia elaborou uma receita inovadora utilizando o jatobá, que na maioria das vezes é descartado pelas pessoas. O prato utiliza o fruto típico do Cerrado como recheio para um filé mignon com legumes salteados no demiglace. Eleito pela Revista Veja Comer & Beber Brasília o Restaurante Revelação de 2014, o Olivae está localizado na 405 Sul, em uma rua movimentada por diversas opções gastronômicas. As reservas podem ser feitas pelo número (61) 3443-8775.

 Brasília recebe 1ª edição do Festival Gastronômico Cerrado Week

1º Festival Gastronômico Cerrado Week

Data: de 15 a 21 de setembro de 2014

Informações: www.slowfoodcerrado.org

Facebook: www.facebook.com/slowfoodcerrado

Restaurante Trio Gastronomia


Endereço: CLS 213 Bloco A Loja 27

Horário para reservas: de terça a sábado, no almoço de 12h às 14h e no jantar de 19h30 às 21h30

Telefone: (61) 3346-2845

Site: www.triogastronomia.com.br

Facebook: www.facebook.com/triogastronomia

Instagram: @chefemersonmantovani

Restaurante Olivae


Endereço: SCLS 405 SUL Bloco B Loja 06 – Asa Sul

Telefone: (61) 3443-8775

Horário de funcionamento: diariamente, das 12h às 15h e das 19h às 23h. Domingo e segunda, aberto apenas para o almoço.

Facebook: www.facebook.com/olivaerestaurante

Site: www.olivaerestaurante.com.br

Fonte: 

Gastrô Comunicação
EQS 414/415, Bloco A, sala 110 – Shopping Asa Sul – Asa Sul
Brasília-DF  CEP: 70297-400   Fone: (61) 3345-7216

Data de publicação: 12/09/2014

 

Insira seu email no campo abaixo para receber nossas dicas e notícias

Insira seu email no campo abaixo para
receber nossas dicas e notícias