0 comentários fechados

Na quinta edição do evento a casa vai abrir também para o almoço e oferece menu especial criado pelo chef Diego Koppe

Começa na próxima segunda-feira (18/07) a quinta edição do Brasília Restaurant Week. O festival irá movimentar os principais restaurantes da cidade que irão oferecer um menu fechado no almoço e no jantar a preços fixos de R$29,90 e R$39,90 respectivamente. Entre os participantes está o Babel, que fará sua estréia no Festival sob o comando do chef Diego Koppe. Durante o Restaurant Week o Babel amplia seu horário de funcionamento abrindo também no período do almoço, das 12h às 14h30, oferecendo o menu do festival e o cardápio tradicional do restaurante.

babel

Para elaborar o menu do Restaurant Week o chef Diego Koppe buscou inspiração nas suas preparações mais saborosas e confortáveis, oferecendo aos clientes duas opções de pratos em cada etapa do menu, dividido em ENTRADA-PRINCIPAL-SOBREMESA. “A idéia é mostrar ao público do festival uma pequena parcela da gastronomia do Babel.”, conta Diego. Veja abaixo o menu completo da casa:

ALMOÇO

Entrada

Mix de folhas verdes temperadas com bacon
OU Carpaccio de carne

Prato Principal

Risoto milanês com caldo de carne
OU Penne com legumes salteados no azeite

Sobremesa

Pêras ao vinho
OU Creme diplomata (à base de leite e açúcar)

 

JANTAR

Entrada

Sopa de legumes servida com torradas
OU Salada oriental ao molho agridoce

Prato Principal

Lagarto recheado servido ao próprio molho e purê liso
OU Peito de frango grelhado servido ao molho aveludado e tomates confitados (foto)

Sobremesa

Salda de fruta
OU Maçãs caramelizadas

A previsão da organização do evento é que cerca de 150 mil pessoas passem pelos 85 estabelecimentos participantes. Brasília já é considerado o melhor mercado do Festival depois de SP, e o Restaurant Week já está firmado no calendário anual da Capital com edições no verão (janeiro) e inverno (julho). O Festival ainda tem cunho social, cada cliente é incentivado a doar R$1 por menu, o valor total arrecadado será doado à instituição Nosso Lar.

O Brasília Restaurant Week acontece de 18 a 31 de julho, sendo que de 11 a 17/07 os clientes Platinum Mastercard terão uma semana exclusiva para poder aproveitar os menus nos restaurantes. Outras informações pelo www.restaurantweek.com.br .

Babel no Brasília Restaurant Week
Data: 11 a 31/07
Funcionamento: 12h às 14h30 e das 19h às 00h, de segunda a sábado
Endereço: SCLS 215, bloco A, loja 37, Asa Sul, Brasília – DF
Telefone: (61) 3345 – 6042 / www.restaurantebabel.com.br

Fonte: Gastrô Comunicação
www.gastrocomunicacao.com

Data de publicação: 14/07/2011

 

Insira seu email no campo abaixo para receber nossas dicas e notícias

Insira seu email no campo abaixo para
receber nossas dicas e notícias